应不应该相信短视频里面的美食探店？

观点1：随着生活水平的提高，大众对食物的需求从量上的满足转向质上的提升，这种需求，也体现在对于视频内容的消费上。
以烹饪教学和烹饪展示为主的美食类视频就在网络上大受欢迎，其采用更多样的形式、更新颖的内容、更多变的风格，用镜头语言呈现出一种生活样本，建构起了人们对于不同类型生活的想象。

从无到有：国内烹饪类视频的早期发展

1979年，央视《为您服务》节目横空出世，其中包含了一定体量的美食内容作为子模块以满足大众需求，主要进行烹饪教学和讲解饮食小知识，内容大多聚焦在家庭饮食上，由主持人对烹饪技巧和饮食常识进行简单口述。之后播出的《家庭百事通》《生活之友》等节目也大多是类似模式，但都因其开拓性和实用性颇受欢迎。

20世纪90年代，广播电视行业飞速发展的同时竞争也变得更加激烈。节目创作者开始探索新的发展模式，对播出形式和内容进行创新。

1999年，国内第一档独立的美食节目《天天饮食》诞生，每期教学一个新菜品，内容较过往节目更具趣味性。

美食节目《天天饮食》有些美食节目开始走出摄影棚，到大自然或者民众家中探索美食，挖掘背后的趣事，加强了文化属性和与观众的互动性。另外，美食节目中开始加入竞技、旅游、购物等其他元素，比如重庆电视台的《食在中国》的子版块《挑战大厨》就采用了专业大厨和家庭烹饪的竞技形式，节目趣味性获得了极大提高。

进入21世纪，娱乐节目百花齐放，美食节目花样翻新，形式多样。比如加入明星真人秀概念的《星厨驾到》《十二道锋味》；加入人文风俗元素的《美食走四方》；加入脱口秀形式的《那小嘴》等。在这个阶段，烹饪已不再是美食节目的主题，而仅仅成为一种载体，旨在展现中华民族的饮食文化和背后的人文情怀《舌尖上的中国》播出，收视创下新高，美食烹饪类纪录片进入鼎盛时期。这部纪录片以中国美食为创作主题与线索，结合人文、社会、历史、地理等多方面进行呈现，将中华美食文化与家国情怀、人情温暖相联系，使大众在观赏烹饪和接收饮食知识之外对更深层的美食文化有所思考。; 观点2：美食探店节目，就是创作者去亲身体验店家的美食，并将自己的感受分享出来的节目。

对于这类节目，我们的态度应该是：可信，但不能全信。
首先，这类美食探店节目本身确实非常吸引人。……这类节目本身有着非常独特的特点。
具体来说，这类美食探店节目的特点如下：
1，趣味性强
这类节目本身的内容非常新奇。……当我们跟随创作者走进一家家从未去过、甚至从未听说过的店里的时候，那种新鲜感非常吸引人，同时也能极大地满足我们的好奇心。……正因为如此，这类节目才会如此受关注。
2，美食荟萃。
这类节目介绍的内容，就是各种各样的美食。……我们每个人对于美食的兴趣都是非常高的。……正因为如此，对于节目中介绍的各种美食，我们才会馋涎欲滴，并对这类节目表现出极大的兴趣。
3，拓展我们的认知。
美食店有很多很多，但是我们知道的却并不多。……如果没有人介绍，可能有很多美食店我们永远不会知道。……而美食探店这类节目则帮助我们拓展了认知，让我们知道了更多的美食店，这样就让我们了解了更多美食店，以后再想享受美食，就有目标了。……因此，这类节目才如此受欢迎。
但是，美食探店节目虽然看着非常好看，但是我们却不能全信。
之所以这样认为，是因为以下几方面原因：
1，不同的人有不同的口味。
同一款美食不同的人评价是不同的。……有的人非常喜欢吃，有的人则不喜欢吃。
因此，美食探店中介绍的美食到底好吃不好吃，不能仅凭创作者的一家之言去判定，而应该根据自己的实际品尝去下结论。
2，某些创作者介绍的重点并不是美食本身，而是那家店。……这其中的缘由，你我都懂。……因此，我们对于创作者的介绍不能全信，而应该根据自己的实际体验去下结论。; 观点3：我觉得其实可以相信，多数人对吃的要求并不苛刻，但是少数人苛刻才会觉得美食探店不靠谱，所以我觉得可以相信的。; 观点4：你好，短视频里面的美食探店看看就行，因为这些播主不一定有从业资质，而且很多是出于利益而去播探店视频，如果想了解实际情况，可以多查看相关信息，或者自己去看看，最好不要只凭短视频选择美食。; 观点5：就这个问题而言，我觉得有一些应该相信，有一些则不该相信。因为现在大多数的美食探店呢，它含有很多的广告成分。很多博主他其实是之前就跟商家联系好了，呃，然后再去他店里假装探店的意思样子，其实他们已经早就沟通好了。不过大部分应该是真的美食探店。这还是得分情况。; 观点6：信。但不排除有炒热度的可能，主要看自己意愿。; 观点7：如果是全程都只有他自己一个人的在自言自语，和老板的对谈的话，只能持有半真半假的态度，但是在拍摄过程中无意间拍到其他人的饮食分量与博主相差不大的话，可以去试下，毕竟每人的爱好不一样; 观点8：得分情况。最基本的，博主与你并不是同一个舌头同一张嘴。口味可能相似也可能天差地别。; 观点9：我觉得要抱着怀疑的态度，但是也要勇于尝试; 观点10：酌情参考探店说给优惠券团体券等他们也是有利益的不能完全的随大流多看真实评论; 观点11：看个人，有的好，有的就那样; 观点12：有些探店是打假的; 观点13：最好亲自去那些饭店活小吃店看看; 观点14：美食探店节目，就是创作者去亲身体验店家的美食，并将自己的感受分享出来的节目。

对于这类节目，我们的态度应该是：可信，但不能全信。

首先，这类美食探店节目本身确实非常吸引人。……这类节目本身有着非常独特的特点。

具体来说，这类美食探店节目的特点如下：

1，趣味性强

这类节目本身的内容非常新奇。……当我们跟随创作者走进一家家从未去过、甚至从未听说过的店里的时候，那种新鲜感非常吸引人，同时也能极大地满足我们的好奇心。……正因为如此，这类节目才会如此受关注。

2，美食荟萃。

这类节目介绍的内容，就是各种各样的美食。……我们每个人对于美食的兴趣都是非常高的。……正因为如此，对于节目中介绍的各种美食，我们才会馋涎欲滴，并对这类节目表现出极大的兴趣。

3，拓展我们的认知。

美食店有很多很多，但是我们知道的却并不多。……如果没有人介绍，可能有很多美食店我们永远不会知道。……而美食探店这类节目则帮助我们拓展了认知，让我们知道了更多的美食店，这样就让我们了解了更多美食店，以后再想享受美食，就有目标了。……因此，这类节目才如此受欢迎。

但是，美食探店节目虽然看着非常好看，但是我们却不能全信。

之所以这样认为，是因为以下几方面原因：

1，不同的人有不同的口味。

同一款美食不同的人评价是不同的。……有的人非常喜欢吃，有的人则不喜欢吃。

因此，美食探店中介绍的美食到底好吃不好吃，不能仅凭创作者的一家之言去判定，而应该根据自己的实际品尝去下结论。

2，某些创作者介绍的重点并不是美食本身，而是那家店。……这其中的缘由，你我都懂。……因此，我们对于创作者的介绍不能全信，而应该根据自己的实际体验去下结论。; 观点15：都是托，有钱你就去试一试; 观点16：有些探店是为了推广; 观点17：美食探店节目，就是创作者去亲身体验店家的美食，并将自己的感受分享出来的节目。

对于这类节目，我们的态度应该是：可信，但不能全信。

首先，这类美食探店节目本身确实非常吸引人。……这类节目本身有着非常独特的特点。

具体来说，这类美食探店节目的特点如下：

1，趣味性强

这类节目本身的内容非常新奇。……当我们跟随创作者走进一家家从未去过、甚至从未听说过的店里的时候，那种新鲜感非常吸引人，同时也能极大地满足我们的好奇心。……正因为如此，这类节目才会如此受关注。

2，美食荟萃。

这类节目介绍的内容，就是各种各样的美食。……我们每个人对于美食的兴趣都是非常高的。……正因为如此，对于节目中介绍的各种美食，我们才会馋涎欲滴，并对这类节目表现出极大的兴趣。

3，拓展我们的认知。

美食店有很多很多，但是我们知道的却并不多。……如果没有人介绍，可能有很多美食店我们永远不会知道。……而美食探店这类节目则帮助我们拓展了认知，让我们知道了更多的美食店，这样就让我们了解了更多美食店，以后再想享受美食，就有目标了。……因此，这类节目才如此受欢迎。

但是，美食探店节目虽然看着非常好看，但是我们却不能全信。

之所以这样认为，是因为以下几方面原因：

1，不同的人有不同的口味。

同一款美食不同的人评价是不同的。……有的人非常喜欢吃，有的人则不喜欢吃。

因此，美食探店中介绍的美食到底好吃不好吃，不能仅凭创作者的一家之言去判定，而应该根据自己的实际品尝去下结论。

2，某些创作者介绍的重点并不是美食本身，而是那家店。……这其中的缘由，你我都懂。……因此，我们对于创作者的介绍不能全信，而应该根据自己的实际体验去下结论。

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