早饭必须喝牛奶吗？_美食特产问答

观点1：不一定的，看个人爱好吧; 观点2：不可以，早上不要空腹喝牛奶。
原因如下：
1、空腹喝牛奶有碍消化
由于水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝了比较多的牛奶，就会稀释了胃酸，影响消化和吸收。另外空腹时胃肠蠕动会加快，牛奶在胃肠中的停留时间缩短，营养成分也难以被吸收。
2、空腹喝牛奶产生有害物质
空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养不容易吸收，而且牛奶中的蛋白质、氨基酸如果还没充分消化吸收就排入到大肠中，被大肠内的细菌分解腐败，会转化为对人体有害的物质，影响肠道健康。
3、空腹喝牛奶浪费营养物质
牛奶中含有丰富的蛋白质，但是空腹喝牛奶时这些蛋白质会难以被人体吸收，部分蛋白质会仅仅被作为热量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，这样能减慢胃肠蠕动，令牛奶中的营养物质能被充分吸收。
4、空腹喝牛奶影响精神状态
时下不少年轻人都有在早餐时喝牛奶的习惯，但如果是空腹喝牛奶的话，就可能会对肠胃功能造成影响。在经过了一个晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要补充能量的时候，此时如果不吃主食就喝大量牛奶，就会难以获取到早上工作学习所需要的能量，精神状态也会不佳。

扩展资料
牛奶的好处
1、促进骨生长，防止骨质疏松
这应该是牛奶最常用的功效，我们知道牛奶属于高钙产品，儿童生长过程中需要补充钙质。中老年人因年龄的增长，导致大量钙质的流失，同样也需要补充钙质。因此，每天一杯牛奶可以有效应对这些问题。
2、改善视力，防治近视
牛奶中所含的维生素A和维生素B，对于改善视力，防治近视都非常有帮助。
3、改善脑部营养
牛奶中的铁、铜和卵磷脂能改善脑部营养，大大提高大脑的工作效率。
4、美容作用
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。
5、改善睡眠
失眠是现代年轻人最常见的问题之一，而牛奶所含的营养成分，具有镇静的作用。晚上喝一杯热牛奶，可以有效改善失眠的症状。; 观点3：喝牛奶究竟有哪些好处呢？
既然专家都如此放话了，喝牛奶究竟有哪些好处呢？
首先，牛奶可以补充身体每天的必备蛋白质
牛奶和鸡蛋中的蛋白质都属于优质蛋白质，因为蛋白质中的氨基酸和人体的很接近，更容易被吸收。而人体每天每千克体重需要摄入的蛋白质是1克，也就是60kg，每天就需要60克。蛋白质可以帮助人体促进新陈代谢，也可以帮助我们提高抵抗力，在我国居民饮食中，奶蛋类的蛋白质摄入和谷物类的蛋白质摄入各占到了一半。
之所以专家推荐牛奶，是因为牛奶的蛋白质更易被人体吸收。
其次，牛奶可以补钙
每100毫升牛奶中会有100毫克的钙质，人体每天喝500毫升牛奶就可以满足我们身体一天所需的钙质，另外牛奶中的磷比例很好，让牛奶中的钙质更易被人体吸收。
所以不管怎么看，牛奶都是绝佳的营养品，尤其是在疫情之下，可以帮助孩子提高抵抗力。
但是我们的身体也有合适和不合适的时候，并不是说所有的孩子都适合喝牛奶。

牛奶有哪些缺点呢？
过高的乳糖容易造成腹泻
有研究证明我们亚洲人的身体都缺少一种对乳糖转化的酶，所有人在婴儿阶段都可以产生足量的乳糖酶，可以将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖供人体吸收，随着年纪增长人体内的乳糖酶会越来越少，世界上只有35%的人在七八岁还可以消化乳糖酶，这种机制的存在是为了提醒我们断奶。
人体缺少乳糖酶，最明显的表现就是我们消化不了多余的乳糖，会产生胀气、腹泻。我身边有很多人都有这些特征，一喝奶就会腹泻，胀气，甚至胃不舒服。
所以我们要说并不是所有的孩子都适合喝牛奶，如果孩子身体不适合强行的让孩子喝牛奶，别说提高抵抗力，还会让孩子体质越来越差，虽然专家的出发点是好的，但是父母要明白哪些是适合自家孩子的。
孩子有这些症状并不适合喝牛奶
容易积食
并不是所有的孩子都适合喝牛奶，楼上邻居家的宝宝就是只要喝了纯奶就会舌头变白，开始积食，她家宝宝停了奶粉后尝试了好几次喝纯奶，只要孩子喝了就会舌头变白，最后只能放弃。
牛奶中的饱和脂肪含量过高，很多孩子肠胃消化不好，就容易造成积食，消化不良，这类孩子最好不要喝牛奶。
脾胃虚弱的孩子
同事家的孩子出生后一直长得比较慢，属于明显比同龄人要低一点的，中医觉得孩子是脾胃不调，虽然吃得多，但是不吸收，因为孩子小尽量只能食补，要多吃养脾养胃的温补食物，尽量少吃寒性、凉性食物。而牛奶就属于寒凉性食物，吃多了会导致脾胃不调加重。
不能喝牛奶有没有最佳的替代品
酸奶
如果喝牛奶就腹胀，可以尝试让孩子喝酸奶，因为酸奶已经经过了发酵，酸奶中的乳糖已经被发酵掉，酸奶在人体内不会产生大量的气体，所以酸奶对于肠胃不好的人会更加的友好。

豆浆
豆浆是被称为植物奶的，和牛奶相比，豆浆中同样有蛋白质，只是豆浆中最大的缺点是缺钙，但是豆浆可以被更好的消化，钙质可以通过其他食物来进行补充，如果孩子不耐受牛奶，可以用豆浆来代替。; 观点4：最好不要只喝牛奶，如果只喝牛奶有以下几个坏处：
空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。
部分人对于乳糖可能耐受，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。

拓展资料：
早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养成分更充分地吸收。; 观点5：早餐喝牛奶是很好的。牛奶性温，早上喝暖胃，健胃，还能为人体补充大量的蛋白质和微量元素以及水分，提供整个上午的营养需求; 观点6：早饭吃法很多种，牛奶是西式的，中式的早饭就是稀饭，豆浆！不过我觉得牛奶非常简单，方便，节省时间，不是非常好嘛！再弄点饼干，不就搞定了！; 观点7：没有什么食物是必须的，可以喝粥，可以吃菜，可以吃馒头，可以喝水，可以吃面条，吃米粉，吃混沌，豆腐脑，豆浆，等等。; 观点8：早饭可以多样化。牛奶，面包，米粥，油条。

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