- 观点1: 重庆的小吃还是蛮多的,关键是全国人都喜欢吃,我们有很多的小吃都是从重庆那边传过来的,真是一个不错的地方。
重庆的小吃有很多,好多人都加入到重庆小面的痴狂当中。而对于老重庆人来说,小面之外的另一种食物更是山城的清晨记忆,它就是油茶,虽然叫油茶,但他这个茶没有任何关系。至于为什么要叫他油茶,就连重庆人也没有一个确切的说法。说随着小面的打压,如今售卖油茶的摊位也越来越少,还要吃到一碗正宗的油茶,并不那么容易。二冰粉凉虾,这个真是重庆人从小吃到大的,红糖水加冰粉凉虾是小学生们最好的甜品,一般小学时候和冰粉配套的就是凉虾了,买的时候可以用一份的价格搭一半冰粉,一半凉虾,更加水润轻薄,适合当甜品吃。火锅来一碗冰粉凉虾,这才是真正的行家。
重庆还有很多的美食小吃,我最喜欢的就是重庆小面,还有就是重庆麻辣烫。我们在做重庆小面的时候,先来两勺姜蒜水,两勺榨菜,一勺碎花生,一勺酱油,一勺鸡精味精,各来一小勺花椒面,1/3小勺油辣子,一勺滚开的高汤,这样才能激发香味。小面起锅就可以直接开吃了。
重庆麻辣烫也是非常不错的美食小吃。我们可以先下入葱,姜蒜不要钱的火锅底料炒香,加入长江水牛奶烧开,下入各种食材,组织过程中,调料只白色的盐一勺,白糖一勺,蒜末一勺,花椒一小勺,鸡精一勺,生抽两勺,蚝油一勺,芝麻酱一大勺,麻油一勺,将其搅匀倒入锅内搅匀,来点碎花生、香菜、葱花,一大碗麻辣烫就做好了,非常好吃,味道也非常不错。 - 观点2: 我知道的有水煮鱼,辣子鸡,重庆火锅,冷串串,怪味面,肥肠粉,担担面,夫妻肺片,锅盔,甜水面等等。
- 观点3: 知道,就是火锅,重庆的火锅是特别出名的,而且味道和其他地区有很多不一样的地方。
- 观点4: 我当然知道,你说的这种美食,就是重庆的重庆小面,这种小吃非常受欢迎。
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