- 观点1： 随着年龄的增长，老年人的身体机能开始下降，各项身体指标开始低于水平线，而缺铁性贫血也是老年人最常见的病症，所以老年人需要通过药物治疗和食补的方式来改善贫血的状况。这里我来讲一下哪些美食可以改善贫血，我个人很推荐老年人经常吃一些猪肝、木耳和坚果等食物，这些食物都可以有效改善贫血状况，像是猪肝、坚果等富含丰富的蛋白质，对于贫血人士来说非常有效果，而木耳则含有丰富的铁质，它也是很好的补铁食物。下面我会简单介绍几款用这些食材制作的美食：
改善贫血的美食：猪肝粥 猪肝中的铁质非常丰富，是补血食品中最常用的食物，而且猪肝中的维生素A和B2含量也较为丰富，还有一般肉类不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，防止眼睛干涩、疲劳等。下面我来介绍一下猪肝粥的做法，首先我们需要准备好食材：大米、猪肝、花生油、盐、葱花、姜末、料酒、淀粉、水；然后我们就可以处理食材了，我们要将大米洗干净，猪肝洗净；然后将猪肝切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆；再把锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；最后我们需要在锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
改善贫血的美食：素什锦 素什锦是一种加入了木耳、菌菇、豆制品等食材制作而成的素菜，它的口味虽然清淡，但是它的营养非常丰富，它可以补充我们人体所需的铁质。在制作之前我们需要准备好食材：漳浦小包白、干香菇、黑木耳、白萝卜、红萝卜、油炸豆包、金针菇、宽粉、小黄瓜等；然后我们就可以制作了，首先我们要把干香菇、宽粉泡软，分别切丝、切段，除了金针菇外，其他食材均切丝；下一步我们需要吧香菇丝、红、白萝卜丝入油锅小火炒香，加入漳浦小包白、黑木耳、油炸豆包及宽粉、金针菇、盐稍煮片刻；最后在 起锅前加入小黄瓜丝，最后以酱油、冷压芝麻油及白胡椒提味即可。
改善贫血的美食：腰果虾仁 大部分坚果都可以改善我们人体缺血的情况，比如说腰果、核桃、花生等，当然虾肉也富含丰富的铁质，对于贫血人群来说也很有效。我们在制作腰果虾仁之前需要先准备好食材，这里需要用到：虾仁、腰果仁、葱花、蒜片、姜、鸡蛋等；然后我们就可以制作了，首先我们需要将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；然后把蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀；接着将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下；下一步我们需要在锅内加油，先炸腰果，然后捞出，放在一边，晾凉备用；锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；再在原锅中放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤；最后只要倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成。 - 观点2： 老年人贫血的话可以吃一些黑木耳，黑芝麻，瘦肉，动物的内脏，这些食物当中都含有丰富的铁。还可以吃一些猪肝，菠菜等。海蜇，虾米，蛋黄，核桃仁，腐竹，乌贼，芹菜，大枣，这些都是含丰富的铁。
- 观点3： 可以给老人多吃一些鸡蛋牛奶，牛肉，深海鱼类以及动物肝脏，他们都能很好的帮助老人补血，而且营养价值高。
- 观点4： 平时可以给老人吃一些燕窝或者是人参，还可以给老人吃一些鸡肉，鸡蛋，牛肉以及一些动物肝脏类食物。
- 观点5： 红枣、猪肝、南瓜、桑葚干、樱桃、乌鸡等美食是能改善贫血的。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！