- 观点1： 烧鸟来源于日本，是日本的一种独特的风味美食。但是它的制作理念却和我们中国的烧烤很相似，因为都是将肉类穿在竹签上，在炭火上进行烤制才得到的美食，所以我们可以用中国的烧烤方式来制作烧鸟。
烧鸟，它的原材料并不是鸟类，而是鸡肉，因为国家文化的不同，所以有时候他含义不同。所以烧鸟也其实就是烧鸡，但是这跟中国的烧鸡又不一样，因为烧鸟的制作材料是用新鲜的鸡肉或者鸡的内脏制作成的，而中国的烧鸡是卤制的整只鸡。
看来国家文化的不同，大家对同一件事物的叫法也不同。那么我们应该怎么制作烧鸟这道美食呢？首先我们先准备食材，需要新鲜的鸡肉和鸡的内脏，将鸡肉切成小块儿或者薄片，然后进行腌制。腌制的调料有：油，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，然后将它们抓拌均匀，就可以进行腌制了。
如果你想让鸡肉的口感更加嫩滑的话，也可以在腌制的时候加入两个鸡蛋清抓拌均匀，这样制作出来的烧鸟，它的口感和味道都会非常的优秀。最好将鸡肉放入冰箱里冷藏腌制，时间保持在一个小时以上。
之后用细竹签将这些鸡肉穿起来，如果是切成块儿的鸡肉直接穿起来即可，如果是切成薄片的鸡肉，可以向穿土豆片儿那样，将他整个挂在竹签上。也可以每两块鸡肉中间穿上一瓣蒜，一口鸡肉，一口蒜，使烧鸟这道美食吃起来更加美味。
然后就可以进行烤制了，烤的时候要刷两遍酱油，第一遍是为了更好的上色，第二遍是为了更好的入味，然后再即将烤好的时候，再刷上一层蜂蜜，这样可以得到香酥的外表，你看烧鸟这道美食的制作过程，是不是很简单呢！ - 观点2： 需要一只新鲜的土鸡，利用特殊的刀法，将不同的部位分成七份，分别是鸡脖子，提灯，鸡心，里脊，鸡架，内脏，还有肚子里的鸡蛋，等等，这样才能做出原有的味道。
- 观点3： 可以在制作的时候，尽量不要添加调味料，也要用蒸的方式来进行烹饪，这样就可以保留原来的味道。
- 观点4： 要想做出原有的味道，一定要做的时间久一点，而且最好是选择用那种大锅做。
- 观点5： 一般就用最简单的方法烹调就可以了，也可以制作成烧烤这样味道更加美味一些。
- 观点6： 用心做，查找食谱，按照步骤用心做，总会做好的
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