- 观点1: 正宗的鱼香肉丝的主料是瘦肉和大葱,是不要土豆的。不过我没用调料包做过诶,配料都是自己准备,做法嘛:1放少量盐、松肉粉、湿生粉、少许油和水抓匀 2肉丝冷油下锅滑散,然后捞起沥油备用 3锅内放少量红油,然后放入少量豆瓣炒散;放泡椒、姜、蒜、炒香;放入葱粒、调味料炒匀装盘即可 调味料:酱油、醋、糖、湿生粉、味精 做好后要酸辣咸甜并存,姜葱酸米必备 我知道的就是这样 祝你做出美味的佳肴来
- 观点2: 真正的鱼香肉丝只有肉丝,什么红萝卜啦土豆啦笋丝啦木耳丝啦都是为了减少成本随便加上去的,不过我个人认为,多吃肉不好,别的随意,但是黑木耳还是加点好,软化血管清理垃圾
- 观点3: 亲。您好。这个鱼香肉丝以鱼香味调味而得名,相传灵感来自泡椒肉丝,虽然只是民国年间才由四川厨师创制,但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,是下饭菜的必选。
原料:猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。【摘要】
用鱼香肉丝调料包怎么做鱼香肉丝【提问】
亲。您好。这个鱼香肉丝以鱼香味调味而得名,相传灵感来自泡椒肉丝,虽然只是民国年间才由四川厨师创制,但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,是下饭菜的必选。
原料:猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。【回答】
亲。这个首先
第1步、食材洗净备好。
第2步、通脊洗净、切丝。
第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。
第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。
第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。
第6步、木耳洗净切丝,生姜、大蒜分别切末,泡辣椒剁碎。
第7步、制作调料汁:碗中加入白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、2克淀粉,搅匀即可。【回答】
亲。这个您可以看一下亲。如果有什么不明白您可以随时找我亲[鲜花]【回答】
亲。祝您心想事成!财源滚滚[比心]【回答】 - 观点4: 放土豆丝是根据自己的口味,把配料更改了。正宗的鱼香肉丝是没有土豆的
- 观点5: 鱼香肉丝怎么做?把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝,肉丝中加入半勺胡椒粉,一勺料酒生抽,半个鸡蛋搅拌均匀,腌十分钟,然后用热油炒制变色盛出,然后与蔬菜木耳一起翻炒 。
- 观点6: 就是炒的过程中加入就行啦。很简单的哦!
- 观点7: 红绿辣椒切丝,肉切丝,加入精盐醋糖勾芡,炒肉丝,下入配料料汁,翻炒出锅。
- 观点8: 视频最后有详细步骤
- 观点9: 超级好吃的鱼香肉丝教程来了,收藏学习!
- 观点10: 教你鱼香肉丝简单又好吃的做法
- 观点11: 看了视频你会知道鱼香肉丝里到底有没有鱼
- 观点12: 特别下饭的一道菜 家庭版鱼香肉丝做法
- 观点13: 家庭版鱼香肉丝做法
- 观点14: 鱼香肉丝怎么做?
- 观点15: 5步做一个鱼香肉丝,简单好记
- 观点16: 鱼香肉丝美食教程
- 观点17: 看个人口味啦。放辣椒丝。。。。。。
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