美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

做餐饮品牌策划比较好的公司有那几家?

我来答
观点1: 餐饮策划对一个餐饮品牌而言,是非常重要的。
要明白餐厅竞争的3个阶段:
餐厅的第1阶段的竞争靠的是产品品质竞争,哪家菜做得好,消费者就去哪家吃;
餐厅的第2阶段的竞争靠的是价格竞争,同样的产品品质下,哪家的价格便宜,消费者就去哪家吃。这时候再打价格战已经没用,因为餐厅还要租金,还有人工费,价格不能再低下去,不然会逼死餐厅的。
餐厅的第3阶段就是靠品牌战,品牌就是一种无形资产,就算对方的价格战一直低,有了品牌从消费者的心理情感和物质上取得消费者信任,就算竞争对手价格战低,消费者也不会轻易动摇。
所以,做餐饮品牌,必须要做餐饮策划。
一、对品牌有精准的认知
如果一家餐饮品牌策划公司还停留在空间设计上,那只能是一家视觉设计公司,并不具备策划的能力。一家专业的餐饮品牌策划公司,一定要对品牌有精准的认知,即品牌=?,再由认知来对品牌进行策划。
二、战略定位不可缺
杰夫顶层策略全案设计战略提倡:为中国餐饮孵化蓝品牌,实现可持续赢利。品牌可持续赢利靠的是战略,没有战略,品牌很难长久发展。
三、市场调研
杰夫顶层策略全案设计在做任何品牌之前,一定会做调研。前期是针对品牌所在区域做调研,而后是针对品类,其中还会有消费者认知调研。待品牌落地后,还会有一轮消费者调研。真正做到了对品牌定位的全方位了解。以便及时发现问题、解决问题。
除以上三个方面,其实还有很多要素来判断餐饮品牌策划公司的好与坏。劝各餐饮老板们多对比,多考虑再选择。
这里推荐:深圳大相国际传媒有限公司,成立于2004年,在广州、上海、香港等地设有分支机构,是一家高端品牌整合营销传播策划公司,主要服务内容涵盖品牌策划、品牌战略、品牌设计、品牌推广、危机公关、活动策划等领域。
扩展阅读1:中国名菜有哪几大菜系
中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
扩展阅读2:中国四大菜系排名
其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味,是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富,风格大方高贵,注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一,起源于四川地区,以麻辣为...
扩展阅读3:30种最常吃的家常菜菜谱
家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱:1. 红烧肉:将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢烧煮,入味后即可食用。2. 烤鸡翅:将...
扩展阅读4:在家里制作家常菜时,有哪些经典的菜谱推荐?
当然!以下是一些家常菜的经典菜谱推荐:1. 宫保鸡丁:鸡肉丁炒香,加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒,最后加入酱汁烧煮,香辣可口。2. 麻婆豆腐:豆腐切块煮熟后,搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮,加入肉末和蒜末,辣味浓郁。
扩展阅读5:家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱
1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个,红椒 1个,青椒 1个,葱姜适量,醋 适量,盐 适量,糖 适量,生抽 适量,香油 适量。【做法】1. 土豆切丝,红椒和青椒切丝,葱姜切末待用。2. 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入土...
扩展阅读6:手绘菜谱简介
手绘菜谱简介 食材和调料:艾草泥250g,白砂糖50g,澄粉60g,豆沙馅600g,糯米粉300g,玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟,加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉,玉米油,...
扩展阅读7:简单菜谱家常菜做法?
1. 莴笋切成一厘米见方的丁,用盐杀一下水,猪肉切成约1.4厘米的丁,与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上,放混合油烧至六成油温时,放入肉丁炒散籽,放泡辣椒末炒...
扩展阅读8:请问台州地区有招聘厨师的吗?待遇怎么样啊?湖北菜,川菜,湘菜,东北菜
http://www.yiiw.com/Qixia/taizhou/ 在台州人才网看看吧
扩展阅读9:厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
:1.厦门本地特色美食1.沙爹面,沙爹面,是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏,随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头,加上可选的食材:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种,绝对内容丰富,风味独特。这值得一试。在沙爹...
扩展阅读10:湘菜和粤菜的区别有哪些?拜托了各位 谢谢
历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究,注重质和味,口味比较清淡 ...