- 观点1： 一碗面，在天寒地冻的夜晚它是一种温暖；一碗面，在病床前它是一种亲情；一碗面，在与孩子的相距上，它是一种相依。
按照面的特色，面条有上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面（加碱水）、港式面（加鸡蛋）、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面等等。
家常版煮面的配菜，不必刻意，当地当季的时令蔬菜即可。
下面分享一下我家日常煮面的配菜：
1.香菇生菜面：水开放入15克姜末，下入少量瘦肉丝，下入面条，加入盐，五香粉，胡椒粉，刀划出十字花的香菇煮熟，关火前放入生菜，鸡精，葱花。摆入一个卤蛋，营养又美味。
2.浆面条：绿豆酸浆中火煮开，下入面条，加入盐，五香粉，炒熟的肉末，关火前丢入一把芹菜叶，加入鸡精、葱末。吃的时候配上腌芹菜丁、炒熟的蒜瓣辣椒圈、煮熟的五香绿豆、花生碎、韭花酱。
3.番茄鸡蛋面：番茄炒熟出汁，水开下入面条，倒入番茄汁，九成熟时下入小青菜，加入盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精，打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋花，关火放入葱花香菜。
4.菠菜方便面：水开卧一个鸡蛋，鸡蛋五成熟时，放入方便面，加酱料及调味包，然后下入香菇和菜包煮至快熟，加入菠菜，关火加入小葱末。
5.白玉菇手工面：白玉菇和小油菜先加蒜末略炒一下，水开下入手工面，姜末，煮八成熟，放入白玉菇小油菜，盐，生抽，五香粉，关火前丢一小把韭菜段。
干拌面一般用炒制的菜肴，配上土豆丁，胡萝卜丁，蒜苗 ，绿辣子等蔬菜，再加上西红柿炒出汤汁，味道鲜美。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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