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肉松一般都是猪肉制作的,如何制作出鱼肉肉松?

我来答
观点1: 很多妈妈在孩子小的时候选择肉松作为蛋白质补充物。但是外面卖的松肉为了防止肉松氧化变质,会添加一些防腐剂。声称这种添加剂对身体无害,但我还是不想冒这个险,想自己做肉松,原料是龙里,为什么选择龙里?因为龙利语作为优质的海洋语言,脂肪中含有不饱和脂肪酸,有助于加强记忆。同时,龙里语中的OMA-3脂肪酸可以抑制眼睛的自由基础,降低晶体炎症的发生,因此也被称为“眼罩鱼”,也适合过度使用瞳孔的人(如学生、上班族)。同时,用龙利鱼做的肉松也有不容易生气的优点,比猪肉松更好吃。孩子只要吃一口,就不想洗手。哈哈~

宝宝龙利松
自己做的鱼松,食材自然不生气,孩子只要尝一口就不放手
材料:
龙利鱼肉适量,糖一勺,酱油两勺,油一勺,油一勺,葱一勺,葱一点,姜一勺,酱油两勺,油一勺

烹饪程序:
1.龙利鱼排放在清水中洗净
2.鱼肉切碎,切碎葱姜,准备大材料
3.一起放在水里开火
4.鱼煮得很熟,鱼变色,去除杂质,捞出鱼
5.不像其他肉松一样破碎,把鱼肉放在面包机里,同时放入其他调料就可以了
6.我的烤面包机很久了,是没有肉松功能的果酱。这是炒了5分钟的样子。
7.半个小时了,已经松了,但有点粘。
8.这是30分钟的超球规模。从没做过。其实在过程中有点担心。
9.这是整个节目完成的1小时20分钟。非常香,没有腥味。没吃完,但不拒绝的话就成功了。

食谱提示:
1.这种鱼绝对不能炒肉松的形状。完成是粒子型的,不要在意。
2.因为孩子吃了,所以没有放太多调料。大人可以根据自己的口味适当添加鸡肉、辣椒。收集举报
观点2: 按照猪肉做法,把猪肉替换成鱼肉就可以了,好像要把肉打碎鱼肉应该也可以完成这样的制作。
观点3: 先把鱼肉焯水,再把鱼肉搅碎,然后加一点食盐,白糖搅拌一下,再放到外面酿晒一段时间,然后即可做出来。
观点4: 鱼肉肉松的制作方法:
1、将新鲜买回来的鱼洗干净,拿少许少许的盐腌五分钟,然后切三片姜片放在鱼底下,锅煮水放架子,水开后将鱼放上去蒸十分钟,蒸好后拿出来。
2、用手或者勺子,将鱼肉挑出来,然后用勺子压碎点,大力点压。
3、将压碎的鱼肉放在没水的平底锅上,不要加油,由于蒸出来的鱼肉水份比较多可,以用中小火先炒一炒干,记得要多翻来翻去的,不然怕糊了。
4、水份较少后就转小火,不停的翻炒翻炒,直到慢慢变成了丝丝就可以了。
观点5: 制作流程是一样的,切记要把刺剃干净,鱼的品种选择也很重要,要把鱼肉腌制后再蒸熟,然后炒锅放适量油,小火翻炒 ,不停的翻炒以防粘锅,将水分完全炒干至金黄即可。
观点6: 我觉得要想做出鱼肉肉松,只需要将猪肉换成鱼肉就好了,只不过是味道,可能不像猪肉那么好。
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