- 观点1： 说到历史上的美食，当然是明清时代的最吸引人，这不仅是因为两个朝代距离现代社会是最近的，而且当时的食材种类也相对较多，老百姓的物质生活条件得到了明显的改善，因此无论是烹饪技术还是食材品质都不容小觑，即便是零食小吃也会让人唇齿留香，而且各大菜系的发展也是在明清两个朝代逐渐推向高潮。
餐饮文化的南北差异，在明清时期便已经泾渭分明，如今在餐饮行业的很多传统老字号，也是从那个时候开始一步步发展到今天的，正是因为如此久远的历史和独树一帜的餐饮文化，才会让现如今的美食爱好者青睐有加，所以说明清美食还是比较有吸引力的，而且在经过了持续的工艺改良之后，依然能够在我们今天的饭桌上得到好评。
当然，唐朝和宋朝虽然食材相对匮乏，但是精湛的烹饪工艺同样是不容小觑的，只不过大部分的珍馐美味都是出现在皇室贵族的饭桌上，而普通老百姓想要大快朵颐也并非易事，因此这两个朝代的美食能够流传至今的就成为了凤毛麟角，在不了解彼时的饮食文化和菜品特色的情况下，想要做出选择就会面临一定的难度。
除了唐宋和明清之外，其他朝代的饮食文化也都有着各自的特色，只不过历史久远使得现代人无法做出准确的表述，从这个角度来说，个人感觉明清时期的美食还是值得去了解甚至品尝的，即便已经过去了数百年的历史，只要烹饪工艺有所传承依然可以满足美食需求。 - 观点2： 作为一个以美食出名的国家，我还真的不好选择最吸引我的美食。喜欢的东西只会越来越多，又何来一个最字。当然，当你喜欢的一件东西被赋予新的涵义时，这种喜欢就会演变成另一种状态。作为一个无肉不欢的人，最吸引我的美食无疑就是北宋时期的东坡肉了。关于这个最字，就是源于东坡肉本身的故事了。
相传，东坡肉是北宋词人苏东坡所创造研制而出，苏东坡在任职徐州知州的期间，黄河在苏东坡所管辖的地带决口，使得洪水围困徐州。苏东坡亲自下河与官员、军人以及全城百姓一同抗洪筑堤保卫城池。历经七十多个日日夜夜，终于解决这一大患保住了徐州城。
在庆祝得救的同时，全城百姓也感谢苏东坡能够共患难、共存亡，不放弃这徐州城的百姓。于是，各家各户纷纷杀猪宰羊，挑着肉携着酒，递到苏东坡家。面对如此浩大的场面，苏东坡不好拒绝，只能收下百姓的礼物。然后，让家人处理一下百姓送的肉，将做好的肉又回送到参加抗洪的百姓手里。百姓称之为“回赠肉”。
后来，在苏轼被贬时，苏轼自称“东坡居士”，耕于田园之间。在任职杭州时，苏轼再一次采取有效措施解决了暴雨不停、太湖泛滥时人们的窘境。百姓为了感恩报答，又送上了猪肉，而苏轼又将肉处理、烧制一下，回赠给百姓了。人们吃了后，被将之称为“东坡肉”。 - 观点3： 应该是民国时期的美食吧，因为这时候的美食，更贴近于现代人口味。
- 观点4： 清朝吧，因为当时小吃也是比较多的。
- 观点5： 唐朝时期有很多的美食，到现在我都比较欣赏比较喜欢的，比如说那里的东坡肉。
- 观点6： 最吸引我的这个朝代的美食，我觉得是唐朝时期的有很多美食，相当不错。
- 观点7： 清朝的美食吧，看清宫剧的时候，总被那些美食所吸引。
- 观点8： 应该是唐朝的食品最吸引我，有好多外来特产。
- 观点9： 当然是满汉全席了，很想看看到底都是些什么美食。
- 观点10： 不知道各个朝代都有些什么美食呢，不了解。
- 观点11： 说到这个话题呢，应该说是每个朝代都有那个朝代美食的特色
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