你身边有哪些正逐渐消失的美食？

观点1：我觉得以下这五种美食特别的好吃但是渐渐的现在人们已经看不到了：

1花生旦。这种小吃可能有很多的人也都是没有听说过，甚至没有见过，因为这种小吃只出现在祖父辈年轻的时候，可以说它是60年代初中的人最爱吃的一种小吃了，花生旦其实就是用大豆制作而成的一种小吃，样子看起来非常的一般，但是味道却很好，口感特别的酥脆。

2糖稀，这个零食当时对于吃还是更喜欢玩，用两根筷子一直搅啊搅，把糖搅到变色就可以吃，从小一直听说这个糖要搅到变色才可以吃，不然是不能吃的，不过有时候嫌麻烦，就是不想去搅这个，直接吃的时候明白了什么叫做甜到发齁！

3糖炒馒头。现在的年轻人都喜欢吃炼乳馒头，奶香的那种，那么像这种糖炒馒头是否会喜欢吃呢？这馒头看着就很有食欲的样子，外表还算挺漂亮的，而且它带有一股淡淡的桂花香，容易让人尝一口就难以忘怀，可受80年代人的欢迎呢，不过现在想吃是找不到哪里有卖了，除非自己知道做。

4糖人儿。糖人儿是用红糖熬制的糖浆制作的，不光好吃，还能吹出各种造型，比如老鼠、小狗、小猫等等，而有的制作者手艺比较高超，甚至能做出龙凤呈祥、三阳开泰这种负责的造型。吹糖人儿是一门复杂的手艺，据说其祖师爷是明朝的宰相刘伯温，目前这门手艺已经被列为非物质文化遗产。

5碗豆黄。小编以前根本就不知道碗豆黄，不过在电视剧中倒是经常能看到，后来也就吃过碗豆黄。豌豆黄黄其实在清朝非常的有名，只有在皇宫中才能吃到。现在的豌豆黄却很是能看到了，不过，在庙会上面还是可以看到的。豌豆黄一般是将豌豆磨碎了，然后去皮洗干净，再煮烂了糖炒，然后凝结切块就可以吃了。制作好的豌豆黄味道好，口感也很好，清凉爽口非常的好吃。但是现在的豌豆黄不如以前好吃，味道也不如以前了，所以买的人也越来越少了，吃的人也不会很多，如果将豌豆黄的口感稍微改进的话，那味道应该不错。

上面这五种美食你吃过吗我觉得作为80年代的其实其实挺好吃的希望我的回答对你有帮助！; 观点2：我觉得以下这五种美食特别的好吃但是渐渐的现在人们已经看不到了：

1花生旦。这种小吃可能有很多的人也都是没有听说过，甚至没有见过，因为这种小吃只出现在祖父辈年轻的时候，可以说它是60年代初中的人最爱吃的一种小吃了，花生旦其实就是用大豆制作而成的一种小吃，样子看起来非常的一般，但是味道却很好，口感特别的酥脆。

2糖稀，这个零食当时对于吃还是更喜欢玩，用两根筷子一直搅啊搅，把糖搅到变色就可以吃，从小一直听说这个糖要搅到变色才可以吃，不然是不能吃的，不过有时候嫌麻烦，就是不想去搅这个，直接吃的时候明白了什么叫做甜到发齁！

3糖炒馒头。现在的年轻人都喜欢吃炼乳馒头，奶香的那种，那么像这种糖炒馒头是否会喜欢吃呢？这馒头看着就很有食欲的样子，外表还算挺漂亮的，而且它带有一股淡淡的桂花香，容易让人尝一口就难以忘怀，可受80年代人的欢迎呢，不过现在想吃是找不到哪里有卖了，除非自己知道做。

4糖人儿。糖人儿是用红糖熬制的糖浆制作的，不光好吃，还能吹出各种造型，比如老鼠、小狗、小猫等等，而有的制作者手艺比较高超，甚至能做出龙凤呈祥、三阳开泰这种负责的造型。吹糖人儿是一门复杂的手艺，据说其祖师爷是明朝的宰相刘伯温，目前这门手艺已经被列为非物质文化遗产。

5碗豆黄。小编以前根本就不知道碗豆黄，不过在电视剧中倒是经常能看到，后来也就吃过碗豆黄。豌豆黄黄其实在清朝非常的有名，只有在皇宫中才能吃到。现在的豌豆黄却很是能看到了，不过，在庙会上面还是可以看到的。豌豆黄一般是将豌豆磨碎了，然后去皮洗干净，再煮烂了糖炒，然后凝结切块就可以吃了。制作好的豌豆黄味道好，口感也很好，清凉爽口非常的好吃。但是现在的豌豆黄不如以前好吃，味道也不如以前了，所以买的人也越来越少了，吃的人也不会很多，如果将豌豆黄的口感稍微改进的话，那味道应该不错。

上面这五种美食你吃过吗我觉得作为80年代的其实其实挺好吃的希望我的回答对你有帮助！; 观点3： 1、第一就是山楂片，山楂片它吃起来有一种稠黏的感觉，吃下去有那种甜带点咸的感觉，非常不错。但是随着社会的发展，山楂片这种小吃正在逐渐消失，已经慢慢的淡出了我们的视线了。

2、第二就是糖炒馒头，糖炒馒头做出来非常的好看，看着就让人胃口大开，它吃起来很香甜，口感软软的，在舌尖绽放桂花的清香，这个味道让人很难忘。

3、第三就是花生旦，这是六十年代人的最爱，它是一种用花生和糖浆混合的小吃，吃起来又甜又脆的非常好吃，而且很耐饱，在二十世纪六十年代，它是一种奢侈小吃，但是现在真的很少见了。

4、第四就是年糕饺，这个年糕饺就像炒冷面一样，别看带一个饺子，其实外表和饺子真的没什么关系，它看起来更像是一个鞋垫子，形状很长，外观是年糕皮，里面裹着各种馅料，所以叫米年糕饺，而且它好吃又不沾牙。; 观点4：第一个：老式爆米花，这个小时候很常见，经常看到走街串巷的大爷带着这个家伙事炸爆米花，记忆中炸爆米花声音特别大，但是真的很香！
第二个：猴王丹，还有济公丹啥的！吃起来酸酸甜甜的，小编到现在也没搞清楚它的功效，反正小时候很喜欢吃！
第三个：大米球，好像是用糖和大米做的，挺大的一个，小时候吃一个都觉得费劲，不过确实很好吃，现在都见不到了，见到的也是超市里方方块块的米糖，早没了儿时的趣味！
第四个：大大泡泡糖，这个小时候最喜欢吃了，不光能吃还能吹泡泡玩，小时候看电视里的人能吹好大的泡泡，自己却怎么也不行，现在想想还觉得神奇！

第五个：搅搅糖，上小学的时候记得学校门口常有大爷在卖，也很便宜，真的很好吃，好像是山芋熬出来的糖，那真叫一个甜，现在都看不到了！; 观点5：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。美食对吃货的意义非常大，简单的说就像一样会上瘾。美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。但是随着经济越来越发达，小时候记忆中的美食慢慢的被淘汰，没有多少人会做老传统的小吃，下面就给大家介绍几种中国正在消失的5种美食，身上再有钱也买不到，想吃只能自己做了。一，吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为"吹糖人儿"，中国民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀(是麦芽糖溶化所得)。小时候的庙会上经常见到，现在几乎已经见不到了。

二，老式爆米花，中国老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那"嘭"的一声巨响，是许多中国人童年的有趣记忆，老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋，这样做出来的爆米花比起现在加了各种添加剂的爆米花膨化食品要天然的多，只可惜再也见不到了。

三，龙须酥，为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。这个甜甜的东西少年时代是魂牵梦绕了不少年，吃的时候绝对不能说话，会喷出来~现在这种纯手工做的几乎绝迹了，我是再也没见过了。; 观点6：给大家分享4种记忆中的美食，这4种经典美食现在逐渐消失，不仅好吃，还是一代人回忆，快来看看你吃过哪几种？

第1种：叮叮糖
叮叮糖是一种非常受欢迎的糖，在那个时候，卖叮叮糖的商家会带着叮叮糖到处售卖，不管走到哪里，总会有人购买；叮叮糖口感脆脆的，甜而不腻，不管是大人还是小孩都爱吃！另外，叮叮糖名字的由来也很有趣，因为叮叮糖是一种比较硬的糖果，在售卖的时候，要用锤子敲才能敲碎，在敲的时候会发出清脆的，类似于叮叮的声音，所以就被称为叮叮糖。不过很可惜，现在再也见不到卖叮叮糖的商贩走街串巷的售卖了。

第2种：粘牙糖
粘牙糖就是用麦芽糖做成的糖，吃进嘴巴里面以后，不仅有着浓浓的甜味，还会有一股香味，口感非常好；最关键的是，在嚼粘牙糖的时候，糖真的会黏在牙齿上，特别有趣。因为粘牙糖好吃又有趣，所以在那个时候卖的非常火爆，不管是大人小孩，都好这一口！不过现在市场上基本见不到了，想吃也不容易买到了。

第3种：龙须酥
龙须酥是一种有着悠久历史的美食，它是用麦芽糖、小麦粉等食材制作而成的，做好的龙须酥仿佛有很多龙须，因为它是有很多细丝组成，吃的时候，细丝仿佛根根分明，口感清甜，味道非常好，吃起来非常过瘾，所以这个美食在当时也是非常受欢迎的。虽然现在市场上还有售卖龙须酥的，但是味道差别比较大，想要找到口感正宗的龙须酥是十分不易的。

第4种：麦乳精
麦乳精是一种用牛奶、奶油和麦精等食材制作而成的食物，它和现在的即食麦片差不多，是一种可以冲泡，可以干吃的营养品；不过它和麦片差别还是非常大的，因为它在当时是营养品中的“巨头”，是人们走亲访友的首选对象。不仅如此，因为麦乳精的口感清甜，带有淡淡的奶香，所以十分受人们喜爱。不过现在市场上出现了很多味道更好的营养品，麦乳精已经被取代，基本上见不到它的踪影了。; 观点7：第一种，粘牙糖，这种糖虽然吃到嘴里会粘牙，但是很多人都特别的爱吃，以前的生活条件差，小朋友们能吃上这样的糖果已经很不错了，过去我记得这种粘牙糖卖得非常火，如今想吃却买不到了。
第二种：麦乳精，这种营养品火了30年了，相信很多80后的人，小时候喝过麦乳精，过去，并不是每个家庭都能喝得起麦乳精的，一般都是父母看望长辈时，才会买上一罐麦乳精，
麦乳精不管是干吃还是冲泡着喝，味道都非常的棒，甜丝丝的味道里面，还夹杂着淡淡的奶香味。
第三种，糖炒馒头，这种美食主要是用主要是用，糖，桂花和面粉一起制作而成的，糖炒馒头吃起来口感酥脆，美味还不粘牙，吃一次就忘不了，它是很多80后人，童年时期最爱吃的美食之一。
第四种，叮叮糖，这是一种非常好吃的糖果，为什么叫叮叮糖呢？因为这种糖需要用到锤子敲下来，在过去那个时候，卖叮叮糖的商贩每天挑着担子，走街串巷的叫卖，就像是移动的店铺。
叮叮糖的价格很便宜，味道甜甜的非常好吃，现在我们在大街上基本已经看不见叮叮糖啦，想吃估计都买不到了。

第五种，龙须酥，龙须酥这种传统美食是由小麦精粉、麦芽糖等原料制作而成的，龙须酥象征着相思，咬上一口含在嘴里，丝丝缕缕，长长短短都是相思。
龙须酥的特点是，色泽乳白、细丝万缕，吃到嘴里回味甘甜，意犹未尽，吃一次就忘不了的甜蜜味道。; 观点8：第一种就是糍粑，这种类型的美食小吃是用糯米做成的，之后在团子上面裹上层黄豆粉，非常美味，从小的时候很馋，也会想母亲给我做，即便母亲做的也特别美味，但是还是很爱看那些小贩子用机器做的。摇着摇着糍粑就掉了。那时候在学校放学时候甚至能够看上几个小时，真是太好玩了。

第二种就是丁丁糖。也可以叫做白麻糖。大家还记得这种糖吗？这种类型的美食小吃是在成都很有名，它从清朝的时候就有了，里面的料子主要是麦芽糖。并且还有一定的润肺功能，对于支气管炎等等也有一些缓解作用。还很小的时候，很远的地方就能听见小铁锤敲着铁板的那种声音，还会喊叫着“叮叮当”等等的声音，之后就马上跑过去买，曾经的这种美食小吃可是很受人欢迎的，即使到现在还能想起来那种味道感受。第三种就是花生巴。这种类型的美食小吃，产的时间微微迟一些。这种小吃都没有见过，花生或者黄豆这种都可以制作，一下子咬着就很脆，以前从小家里也会制作，但是市场上也有许多卖的，但是如今已经很长时间没有看到了。; 观点9：第一种，粘牙糖，这种糖虽然吃到嘴里会粘牙，但是很多人都特别的爱吃，以前的生活条件差，小朋友们能吃上这样的糖果已经很不错了，过去我记得这种粘牙糖卖得非常火，如今想吃却买不到了。
第二种：麦乳精，这种营养品火了30年了，相信很多80后的人，小时候喝过麦乳精，过去，并不是每个家庭都能喝得起麦乳精的，一般都是父母看望长辈时，才会买上一罐麦乳精，
麦乳精不管是干吃还是冲泡着喝，味道都非常的棒，甜丝丝的味道里面，还夹杂着淡淡的奶香味。
第三种，糖炒馒头，这种美食主要是用主要是用，糖，桂花和面粉一起制作而成的，糖炒馒头吃起来口感酥脆，美味还不粘牙，吃一次就忘不了，它是很多80后人，童年时期最爱吃的美食之一。
第四种，叮叮糖，这是一种非常好吃的糖果，为什么叫叮叮糖呢？因为这种糖需要用到锤子敲下来，在过去那个时候，卖叮叮糖的商贩每天挑着担子，走街串巷的叫卖，就像是移动的店铺。
叮叮糖的价格很便宜，味道甜甜的非常好吃，现在我们在大街上基本已经看不见叮叮糖啦，想吃估计都买不到了。

第五种，龙须酥，龙须酥这种传统美食是由小麦精粉、麦芽糖等原料制作而成的，龙须酥象征着相思，咬上一口含在嘴里，丝丝缕缕，长长短短都是相思。
龙须酥的特点是，色泽乳白、细丝万缕，吃到嘴里回味甘甜，意犹未尽，吃一次就忘不了的甜蜜味道。; 观点10：变蛋

以前变蛋是用来当零食吃的，农忙的时候没有什么可以吃，就带几个变蛋，干活累了，拿出来就直接吃，吃的还有滋有味的。现在人都说变蛋有毒，不吃了。不过按照现在工艺，变蛋含有工业重金属，着实不宜多吃吧。
二、血糕

顾
名思义是由猪血搭配荞麦粉，再混合其他配料所结合成的一种膏状物，它在制成之后，会放入蒸笼里蒸熟，最终切成片儿状便可直接食用。而吃它的方式也有很多，除了干吃之外，搭配蒜泥酱也是不错的选择，只是现在我们在街头似乎很少看到它的身影了。
三、酸辣面鱼

作为南方的特色小吃，记得小时候每天都会来上一碗，价格低廉，口味丰富，在当时的生活条件下，能每天来上一碗，属实是比较幸福的事情。记得在那个时候，会有一个老爷爷每天都骑着车来回儿叫卖，每天的量并不多，所以大家还要哄抢，但现如今这种手艺似乎也逐渐消失，我们在街头也很少看见它的身影了。
五、抓抓粉

吃过它的小伙伴，相信都有些了解吧，这其实就是凉粉的一种，只是因为做法，所以有了这样一个创意的名字。在尝过后，相信你就会对它爱得一发不可收拾。酸甜、酸辣的口感十分适应当代年轻人的口味，现抓现卖十分受大家喜欢，只是在现如今，它也逐渐从昆明街头消失了，似乎在大理地区，我们还依稀可以品尝到。; 观点11：第一种，麦牙糖，这种糖虽然吃到嘴里会粘牙，但是很多人都特别的爱吃，以前的生活条件差，小朋友们能吃上这样的糖果已经很不错了，过去我记得这种粘牙糖卖得非常火，如今想吃却买不到了。
第二种：热干面，这种营养品火了30年了，相信很多80后的人，小时候喝过麦乳精，过去，并不是每个家庭都能喝得起麦乳精的，一般都是父母看望长辈时，才会买上一罐麦乳精，
麦乳精不管是干吃还是冲泡着喝，味道都非常的棒，甜丝丝的味道里面，还夹杂着淡淡的奶香味。
第三种，牛肉面糖炒馒头，这种美食主要是用主要是用，糖，桂花和面粉一起制作而成的，糖炒馒头吃起来口感酥脆，美味还不粘牙，吃一次就忘不了，它是很多80后人，童年时期最爱吃的美食之一。
第四种，叮叮糖，这是一种非常好吃的糖果，为什么叫叮叮糖呢？因为这种糖需要用到锤子敲下来，在过去那个时候，卖叮叮糖的商贩每天挑着担子，走街串巷的叫卖，就像是移动的店铺。
叮叮糖的价格很便宜，味道甜甜的非常好吃，现在我们在大街上基本已经看不见叮叮糖啦，想吃估计都买不到了。

第五种，龙须酥，龙须酥这种传统美食是由小麦精粉、麦芽糖等原料制作而成的，龙须酥象征着相思，咬上一口含在嘴里，丝丝缕缕，长长短短都是相思。
龙须酥的特点是，色泽乳白、细丝万缕，吃到嘴里回味甘甜，意犹未尽，吃一次就忘不了的甜蜜味道。; 观点12：花生旦。这种小吃可能有很多的人也都是没有听说过，甚至没有见过，因为这种小吃只出现在祖父辈年轻的时候，可以说它是60年代初中的人最爱吃的一种小吃了，花生旦其实就是用大豆制作而成的一种小吃，样子看起来非常的一般，但是味道却很好，口感特别的酥脆。

糖稀，这个零食当时对于吃还是更喜欢玩，用两根筷子一直搅啊搅，把糖搅到变色就可以吃，从小一直听说这个糖要搅到变色才可以吃，不然是不能吃的，不过有时候嫌麻烦，就是不想去搅这个，直接吃的时候明白了什么叫做甜到发齁！

糖炒馒头。现在的年轻人都喜欢吃炼乳馒头，奶香的那种，那么像这种糖炒馒头是否会喜欢吃呢？这馒头看着就很有食欲的样子，外表还算挺漂亮的，而且它带有一股淡淡的桂花香，容易让人尝一口就难以忘怀，可受80年代人的欢迎呢，不过现在想吃是找不到哪里有卖了，除非自己知道做。

糖人儿。糖人儿是用红糖熬制的糖浆制作的，不光好吃，还能吹出各种造型，比如老鼠、小狗、小猫等等，而有的制作者手艺比较高超，甚至能做出龙凤呈祥、三阳开泰这种负责的造型。吹糖人儿是一门复杂的手艺，据说其祖师爷是明朝的宰相刘伯温，目前这门手艺已经被列为非物质文化遗产。

碗豆黄。小编以前根本就不知道碗豆黄，不过在电视剧中倒是经常能看到，后来也就吃过碗豆黄。豌豆黄黄其实在清朝非常的有名，只有在皇宫中才能吃到。现在的豌豆黄却很是能看到了，不过，在庙会上面还是可以看到的。豌豆黄一般是将豌豆磨碎了，然后去皮洗干净，再煮烂了糖炒，然后凝结切块就可以吃了。制作好的豌豆黄味道好，口感也很好，清凉爽口非常的好吃。但是现在的豌豆黄不如以前好吃，味道也不如以前了，所以买的人也越来越少了，吃的人也不会很多，如果将豌豆黄的口感稍微改进的话，那味道应该不错。; 观点13：时光流逝，有新事物的诞生，有旧事物的老去甚至消失，一代人替代了一代人，每一代人都有自己的专属回忆，是其他年代的人替代不了的。

对于80后来说童年的回忆是美好的，和现在相比，虽然物质条件匮乏，但精神是充实的，每天都是快乐的，可能一分钱的糖一毛钱的瓜子就够我们开心一整天，那种无忧无虑的日子再也回不去了，属于那个年代的美食也正在慢慢消失，这6种美食逐渐淡出我们的视野了，糖瓜粘上榜了，全吃过的孩子都上学了，看看你吃过哪些。

一、糖瓜粘

糖瓜粘是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，这种糖长得胖胖的，有点可爱给人的感觉很敦实，糖瓜外面很坚固，里面有很多小气泡。

糖瓜吃到嘴里会粘牙，但很多孩子都喜欢吃，这可不是平常的日子就能吃到的糖果，只有过年的时候才能吃到。“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”每年的腊月二十三都是小孩子期盼的日子，因为有糖可以吃了，在孩子看来是难得的美味呢。

二、关东糖

关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖果，和糖瓜粘一样也是小年的时候才有卖的，口感和糖瓜差不多，但我觉得关东糖更好吃，那时候每到过年家里都会买，我妈妈把糖放在篮子里，挂在院里的棚子上，我总是趁大人不注意的时候悄悄把篮子拿下来偷吃，哈哈哈哈！

三、麦乳精

很多80后的人小时候应该都喝过麦乳精，麦乳精在那个年代算是奢侈品了，不是所有的家庭都喝得起，通常被当作礼品互相赠送。

四、糖炒馒头

糖炒馒头是用糖桂花和面粉一起制作成的，糖炒馒头吃起来口感酥脆，美味还不粘牙，吃一次就忘不了。

五、叮叮糖

叮叮糖是一种很好吃的糖，它之所以叫叮叮糖是因为这种糖需要用锤子敲下来，在当时的年代，卖叮叮糖的商贩每天挑着担子走街串巷的叫卖，就像是移动的店铺，它的价钱很便宜，吃起来很甜，现在大街上基本上看不到卖叮叮糖的了。

六、糖人

小时候过完年，我们这里都有庙会，庙会上总会看见吹糖人的，小孩子看见吹糖人的总是走不动路，糖人好看又好吃，甚至还觉得有些神奇，记得有一次我买了一个糖人，后来变形了，我还试图自己把它吹起来，哈哈哈哈，小孩子总是很幼稚。

糖人是用麦芽糖做出来的，早些年走街串巷吹糖人的，为了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮就可以换一个孙猴或是其他的小糖人，深得孩子们喜欢。; 观点14：第一个：老式爆米花，这个小时候很常见，经常看到走街串巷的大爷带着这个家伙事炸爆米花，记忆中炸爆米花声音特别大，但是真的很香！
第二个：猴王丹，还有济公丹啥的！吃起来酸酸甜甜的，小编到现在也没搞清楚它的功效，反正小时候很喜欢吃！
第三个：大米球，好像是用糖和大米做的，挺大的一个，小时候吃一个都觉得费劲，不过确实很好吃，现在都见不到了，见到的也是超市里方方块块的米糖，早没了儿时的趣味！
第四个：大大泡泡糖，这个小时候最喜欢吃了，不光能吃还能吹泡泡玩，小时候看电视里的人能吹好大的泡泡，自己却怎么也不行，现在想想还觉得神奇！
第五个：搅搅糖，上小学的时候记得学校门口常有大爷在卖，也很便宜，真的很好吃，好像是山芋熬出来的糖，那真叫一个甜，现在都看不到了！
第六个：皮豆，记得小时候五毛钱能买一袋，外面的皮硬的，里面好像是花生还是啥，吃了还想吃，小时候一直好奇这东西怎么做的，现在已经很难看到了！; 观点15：一、糖稀

这种糖还有一个名字叫做绕绕糖，相信大家在小的时候都吃过吧，毕竟没有小朋友能够经得住甜食的诱惑。小时候，大家吃的小吃并不多，而绕绕糖必须要算是其中一种，每次走到它跟前，大家都挪不动脚，不过因为它的口味较单一，同时现在又推出了很多甜品，例如巧克力等等，这也让糖稀的市场竞争力变大，导致它在如今很难经营下去，目前似乎在小吃界消失了。二、血糕

顾名思义是由猪血搭配荞麦粉，再混合其他配料所结合成的一种膏状物，它在制成之后，会放入蒸笼里蒸熟，最终切成片儿状便可直接食用。而吃它的方式也有很多，除了干吃之外，搭配蒜泥酱也是不错的选择，只是现在我们在街头似乎很少看到它的身影了。三、酸辣面鱼

作为南方的特色小吃，记得小时候每天都会来上一碗，价格低廉，口味丰富，在当时的生活条件下，能每天来上一碗，属实是比较幸福的事情。记得在那个时候，会有一个老爷爷每天都骑着车来回儿叫卖，每天的量并不多，所以大家还要哄抢，但现如今这种手艺似乎也逐渐消失，我们在街头也很少看见它的身影了。四、年糕饺

说到这个名字，不知道大家是否听过呢？这其实也属于是地方特色小吃，虽然带个饺字，但其实它与水饺的外形有着很大的差异。我们日常吃的水饺都是小巧玲珑的，但它的长相却像是一个鞋垫子，长长的外形，很奇怪的形状。之所以称它为是“年糕饺”，还是因为它里面包了丰富的馅料，像水饺一样丰富，口味香甜爽滑，糯而不粘牙，可是现在我们在街上也很少看到它的身影了。; 观点16：松糕！松糕，一款江南传统甜点，有的地方叫米糕，也有叫梅花糕，是一款蒸出来的糕点。松松软软的米糕，中间绵密的红豆，淡淡的米香红豆香，淡淡的甜味。就是这个味~现在很少能在街上看见了，小时候姥姥会经常做给我吃。; 观点17：搅搅糖，上小学的时候记得学校门口常有大爷在卖，也很便宜，真的很好吃，好像是山芋熬出来的糖，那真叫一个甜，现在都看不到了！

面衣饼。在20年前，面衣饼是很普通的，很多做大饼油条的店家都会在下午三四点开始做面衣饼。大油锅油沸腾着，用面粉擀成的薄饼中间随意挖上两三个洞洞，然后放进大锅里油炸。一会儿功夫，面饼开始发的很大很松，这时如何奢侈一把，可以让店家打个鸡蛋在饼上，鸡蛋面衣饼可是小康之家才吃的起的。

吹糖人。吹糖人的话也是慢慢地消失了，估计现在只会出现在那些老城区的街头了吧，这可是一门艺术啊。而孩子们对这估计是没有太大的想法了，毕竟这这个科技非常发展的社会，会有非常多新奇的玩具进到孩子们的世界。

鸡丝汉堡。从前校门口或许公交站台总会有个小摊子卖鸡蛋汉堡的，新颖出炉的出格香，复杂的甘旨，如今想吃还真不太复杂。

老式爆米花。还记得那些年街头的老式爆米花吗？一旦街口有这样的手艺人，总会催着父母拿些玉米、大米啥的，大人小孩一同等着放炮一样“砰”的一声巨响，数不清的爆米花从黑乎乎的“炮膛”中“蹦”到一条长长的编织袋里，立刻将原本空无一物的编织袋“吹”得鼓鼓的。这如同变魔术般的制作过程，再加上那扑面而来的香味儿，一定勾起了不少人的回忆。; 观点18：麦芽糖以前小时候，每次上街都会有个老奶奶在卖自己做的麦芽糖，以前物价便宜，一毛钱就能买到一根麦芽糖，可以舔半天。现在街上基本上不会卖麦芽糖了，倒是会有一些袋装的工厂制品，但是味道却总觉得没有小时候吃得那么香甜。大家感兴趣的话，也可以自己在家制作麦芽糖，只不过花的时间会比较长。有时间的可以做一下，需要将小麦发出三厘米长的麦芽，然后放进锅里煮化，再过滤等多道工序，网络上教程比较多，大家可以搜索一下。嫩草絮其实对于这种东西能吃，是非常奇怪的，一切都是因为有一次放学，美食君看到有几个同学神神秘秘地在草地里找些什么。一问才知道他们在找这个吃，再三思考下，我也加入了寻找草絮的行列。其实这种嫩草絮没什么味道，跟棉花差不多，后来上了大学，跟朋友交流童年趣事，才发现其实很多人找过嫩草絮来吃，真是太神奇了。; 观点19：一、糖花生赞

糖花生赞是上世纪六十年代很流行的小吃非常受欢迎，尤其在那个物资匮乏的年代，糖花生赞是极少的美味小吃之一，生活在那时候的人们，现在十分怀念当初的味道，香甜酥脆。糖花生赞的原料一般都是大豆，也有一些是以花生为原料，尽管用料简单，可是非常好吃。但是从八十年始，糖花生赞就已经从人们的视线中消失了。

二、白糖炒馒头

顾名思义，白糖炒馒头的原料就是常见的白糖和馒头，也有一些做法会加入桂花等作为点缀，没想到如此简单的食材，却可以做出不一样的美味，十分的香甜可口。最重要的是，里面的馒头吃起来是脆的，还不会粘牙。现在也只有在乡下的时候才有可能品尝到这种白糖炒馒头。

三、猪血糕

猪血糕是用新鲜的猪血和荞麦粉做成的，先将两种食材混合，放入蒸屉蒸熟之后，再用油炸，吃的时候配上酱汁吃，口感非常嫩滑，十分的好吃。这种小吃，很多年轻人甚至都没有见过，更不要说品尝了。如果有想吃猪血糕的朋友，可以去河南的安阳，猪血糕作为那里的传统美食，是很容易找到的。

四、苞米棒

你是否见过用玉米做成的长棍样的零食，现在的很多九零后应该都吃过，有玉米的香甜，又非常的酥脆。以前在很多地方的路边都有做苞米棒的摊位，可以自带玉米，但要掏加工费，对那时候的孩子来说，苞米棒是最好吃的零食。但是现在超市也有销售苞米棒的，可是味道跟以前根本无法相比，或许是少了几分烟火味。

五、油墩子

要问以前最喜欢吃的油炸食品是什么，很多老人都会说是油墩子。油墩子的馅料可以是豆沙，也可以是萝卜或者肉馅。炸出来之后，既可以当作零食，也可以当饭吃。以前不管是城市，还是农村，路边经常有人现炸现卖，可是现在没人愿意再去制作和销售。

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