餐桌上10种最毒美食？

观点1：你相信吗，下边这些公认的餐桌美味里竟都有毒，吃的时候可千万要小心，不要贪吃佳肴而赔上健康。赶紧跟随生活家来看看这10种餐桌上最毒的美食吧！

　　1、蘑菇：谨防毒蘑菇。

　　到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年轻人更疯狂，一款名为“迷幻蘑菇”，由数种含麻醉成分的蘑菇加工而成的“不上瘾，但有幻觉的” ，近年迅速“走红”。

　　2、鹅肝：病鹅“肝”才大。

　　它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。

　　3、鲨鱼翅、鱼油：别过量服用。

　　鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。

　　4、河豚：剧毒美味。

　　1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N 个，但在中国永远会有后继者。

　　5、三文鱼：可能有染色素。

　　它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。

　　6、果子狸：携带病毒。

　　作为野味派的代表菜，果子狸的鲜味正在国人的味蕾中淡出，尽管它仍然是驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物，允许进入百姓餐桌。但“蹊跷地”，果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩了一年多时间，果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的兴趣仍然未改，没有果子狸，便找“果子狐”呗。

7、生蚝(牡蛎)：卫生条件担忧。

圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。现在的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，而牡蛎正如其身体般，是个污染回收站。

8、蟹：可能被“喂药”。

中国第一个吃螃蟹的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食，两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避讳这么多，但真的能避开么?再加上，蟹饲养的激素传闻、“赤潮”的猛烈、在蟹产卵时喂避孕药的招数，作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。

9、甲鱼：激素催熟。

“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”

10、腐竹：用有毒化学添加剂加工。

本来是健康的美味，然而为了色泽漂亮、增长保鲜期、增加产量等，一些不法分子将吊白块、甲醛、硼砂等具有毒性的化学添加剂，用于腐竹的生产加工;成人摄入吊白块0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死;而甲醛又是较强的致癌物质;硼砂在食用一定量后会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解、体重减轻，中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等，致死量成人约为20克，小儿约为5克; 观点2：小龙虾

　　据说最近，最火的是两件事：白天看花，夜晚吃虾。此刻的你是不是已经在排队等着吃虾了？然而，武汉一男子却因为吃小龙虾，出现肾衰竭，差点丢了命！家人将李先生送到了医院。初步判断是属于“龙虾病”，一查血发现，血液中的肌红蛋白含量，已经达到了2300个单位。
　　医生提醒，目前已经有几例这样的病人，随着小龙虾的上市，这样的病人逐渐增多。“这些患者往往较肥胖、高血脂，喜欢吃油腻食物和暴饮暴食，多数急性胰腺炎患者，还爱吸烟或酗酒。”。

河豚
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　　河豚的肝脏、眼睛、血液、卵巢等都有强烈的毒性，1克河豚毒素能使500人丧命。每年春天，总有人因此倒下，但永远会有后继者。虽然现在的河豚大多人工养殖，毒性已经弱化，但是在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。食用此鱼，必须特别小心。
危险指数：★★★★★★

蚕豆
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　　本该夏季的时令蚕豆已在华容市场上市，不少人都买来尝鲜。孰不知，蚕豆的杀伤力可不小，尤其是对于天生缺少葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）的人来说，会诱发急性溶血性贫血，症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。如果不及时得到治疗，可能会有生命危险。
危险指数：★★★★

野菜
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　　春天很多人会踏青出游，顺便再挖些野菜，华容人就非常喜欢荠菜、马兰头、蕨菜等等，但是，野菜中也暗藏危机。先别说有些地方的野菜受汽车尾气、重金属的污染，有些野菜过量食用反而是危害，就如蕨菜，蕨菜里含有“原蕨苷”，人过量食用可能会导致癌症的发病率提高。因此对于大部分的野菜，食用前最好都焯一下水。
危险指数：★★★★

甲鱼
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　　“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到 7个月，令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”
危险指数：★★★

油鱼
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　　说到这个油鱼，可能很多人都不知道，但是你无意中可能就已经吃过了。油鱼与鳕鱼外形近似，很多商贩会用油鱼来冒充鳕鱼，一般是将它加工成鱼段、鱼片。
　　油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于蜡酯熔点高达1000℃，人体无法分解及吸收，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯。据了解，油鱼在外国多作工业用途。
危险指数：★★★

鹅肝
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　　它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”，再者，肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，因此这这美味的背后，也有令人惊讶的担忧。
危险指数：★★★

生蚝
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　　生蚝之美在其鲜，其鲜在于蚝肉与舌尖的交融，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味，世界上最好的生蚝产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，那你还是乖乖吃烹饪5分钟以上的生蚝吧，不然你就只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。
危险指数：★★★★

腊味
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　　过去物流不畅，老百姓不得不杞人忧天，于是采用各种方法把肉类风干做成腊肉、腊肠、灌肠等腊味。但在物流通畅的今时今日，进食腊味已经成了一种口味习惯。它们有种把五香滋味浓缩的味觉刺激，有种体会风端气息的怀旧回忆。
　　于是，就算知道其中可能加入了发色剂、稳定防腐剂和其他可能的癌变元素，不少人依旧甘之如饴。
危险指数：★★★★

狗肉
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　　有句话叫“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，据说食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。市场上有些的狗肉是不法分子用毒针进行射杀，这些毒通过血液流通后进入动物全身和内脏。如果这种狗肉处理不干净、不得当，人食用了后，会出现急性中毒症状，甚至有生命危险。此外，被屠杀的狗中，有很大一部分是流浪狗，其身上可能携带着狂犬病病毒、寄生虫，人一旦食用未煮熟的狗肉，有可能感染这些疾病。
危险指数：★★★★★; 观点3： 1、蘑菇：谨防毒蘑菇。
2、鹅肝：病鹅“肝”才大。
3、鲨鱼翅、鱼油：别过量服用。
4、河豚：剧毒美味。
5、三文鱼：可能有染色素。
6、果子狸：携带病毒。
7、生蚝(牡蛎)：卫生条件担忧。
8、蟹：可能被“喂药”。
9、甲鱼：激素催熟。
10、腐竹：用有毒化学添加剂加工。; 观点4： 1、蘑菇：谨防毒蘑菇。

到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年轻人更疯狂，一款名为“迷幻蘑菇”。

2、鹅肝：病鹅“肝”才大。

这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。

3、鲨鱼翅、鱼油：别过量服用。

鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。

4、河豚：剧毒美味。

1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃。

5、三文鱼：可能有它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂

6、果子狸：携带病毒。

果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩

7、生蚝(牡蛎)：卫生条件担忧。

圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀。

8、蟹：可能被“喂药”。

中国第一个吃螃蟹的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食，两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。

9、甲鱼：激素催熟。

“甲鱼吃甲鱼，六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战。

10、腐竹：用于腐竹的生产加工;成人摄入吊白块0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死;而甲醛又是较强的致癌物质;; 观点5： 1、蘑菇：谨防毒蘑菇。
到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年轻人更疯狂，一款名为“迷幻蘑菇”，由数种含麻醉成分的蘑菇加工而成的“不上瘾，但有幻觉的” ，近年迅速“走红”。
2、鹅肝：病鹅“肝”才大。
它是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席豪宴。殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。
3、鲨鱼翅、鱼油：别过量服用。
鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。
4、河豚：剧毒美味。
1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。
5、三文鱼：可能有染色素。
它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。

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