- 观点1： 家里开餐馆的，最大的感受就是从来没吃过四菜一汤的正经午饭。从出生开始家里就是开饭店的，不大的那种小餐馆，后来生意越来越好，饭店生意越做越大，记得那时候才小学，饭店生意忙，离不开人，早上去上学时，爹妈往往都还睡着，到晚上一直玩到十一点累到睡着时，爸妈往往还在餐馆忙碌着，（曾经有连着一个月没见过我爸，尽管他也住在家里）餐馆，往往全年无休，中午和晚上更是生意最红火的时候，中午回家，也来不及见到爸妈，基本上就是回来之后，跑去厨房里跟厨师说客人点了菜多给我做一点，配菜师傅就多准备一点菜，炒好后额外用一个配菜的小铁碗盛出来给我，基本上都是小炒肉，自己去打一碗米饭，窝在餐厅角落吃完，再把碗筷收到厨房洗碗阿姨那里。午饭往往就这样结束，再慢悠悠的晃回学校，（因为不能在餐馆耽误客人吃饭）所以还一直小学时中午到校最早的一个人。
- 观点2： 做美食是比较辛苦的，但是绝对比打工强。我之前在厂里上班一个月六千块左右，每天上班十一个小时。现在在外面摆摊卖薯塔，每天下午两点左右出去，卖到晚上八点左右来，一百个土豆左右，六块一个。虽然辛苦，但是每天都很有劲。做小吃第一要有特色，更重要的是味道要好。只要有这两样再加上你的不怕苦，就没有赚不到钱的！
- 观点3： 成就而满足梦想的感觉。我觉得品尝自己喜爱的美食可以让人心情舒畅味觉上的满足 ，每次得到顾客的赞美心里得到了极大的满足这就是自己开美食店的原因。而且自己做生意还是比较赚钱的。嘿嘿嘿。
- 观点4： 面包店，差点累死，产品方面，刚开始，我们还是通过度娘查一些产品的原料、制作手法、工艺等等。找了几个就去买了一些原料自己动手做，平时休息在家的时候，也会自己动手做些蛋糕面包等等的东西，所以家里一些基本设备都是有的，但照着网上搜到的一些产品配方，同一个产品搜出来的配方有好几个，对于我们来讲完全就搞不清楚了，该用哪个？该用哪个比例？产品方面似乎陷入了个困境。。。
- 观点5： 在这些形形色色的人身上，真的能体验到人生百味。我曾在做新媒体运营的时候上街发过传单，去门店培训的时候和收银员打成一团，和店长们沟通的时候发现他们的诉求真的很单纯，在老板眼中被认为是难得的人才。这些小事情发生在我身上的时候，让我一点点的理解这个行业，了解每个从业者的心理状态是件很有意义的事情。
- 观点6： 我本身就是个吃货喜欢喜爱各种美食没事自己也研究，当初开美食店就是为了让更多人尝到自己喜爱的美食，我专门为了尝试各种美食逛遍了大江南北。最后我开了一家叫杂货铺的美食店。 什么感觉呢？就是自己变成了那种超人，给全世界造福！！哈哈
- 观点7： 操心...操心...还是操心...开店就要早起晚睡，早上6点多钟起床，送孩子上学，就去买菜。晚上11点钟关门，有时到晚上到一两点钟，很正常的事。家庭方面一个星期跟孩子见不了几次面，根本没有时间陪她。
- 观点8： 开了店你才会知道，打工比看店更轻松。打工只要按照上面的安排做事就可以了，最多就工作个10小时。但是创业就不一样了，要想收入高，不但要起早贪黑，而且还要用更多的时间去做规划。
- 观点9： 我是做生煎包的，做个生煎包，众口难调，按照基本原理怎么做都有人接受的，还需要加盟么？现在的加盟店只收钱没有啥广告营销方面的投入，别被薅韭菜了，挣不挣钱不在于加盟与否，在于你自己的综合能力。 抱歉啊，喜欢说真话。
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3：烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
- 扩展阅读5：格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
- 扩展阅读9：孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10：酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
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