- 观点1: 南北方哪里的美食更好吃
这个问题的答案,每个人可能给出不同的答案,因为南方人和北方人居住的条件不同,
都说环境改变人,有人长期出差,有人远嫁,每个人的口味也不同,有的人的口味也
会随着时间而改变。(一般情况下,相对来讲) 南北方 饮食习惯很不一样,
南方人吃米饭多,面食少,蔬菜品种多。北方人吃面食多,米饭少,蔬菜品种少。由于南北方气候水土的差异,有些适宜南方生长的蔬菜北方没有。(如:芦蒿、水芹、香芹、蚕豆、茭白等等) 都说南方人喜欢精致饮食,主食以米饭为主,北方人喜欢面食,菜肴重盐重油。而南方人去北方求学工作,或者是北方人来南方求学工作,这是常有的事。他们吃得惯吗?这就成了这些人需要面临的饮食难题。其实,美食君认为即使到了一个和自己家乡口味大为不同的地方,虽然饮食习惯很难一下子改变,但久而久之,还是会有一些改变的。
另外,南辛,北咸,东酸,西辣,中甜。
北方人习惯吃的比较咸,浓油赤酱,口味相对会有些“口重”。北方冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年差较大,过去只有少量的蔬菜,难以过冬,所以北方人就把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人就养成了吃咸的习惯。
现在如果到大城市,基本全国各地的风味都能吃得到,也非常方便,加之外卖的生意兴隆,吃到不同口感的饭菜实在太方便了。
锅包肉
作为一道东北名菜,锅包肉深受很多人的喜爱,不仅仅是在东北,北方的很多菜馆包括小摊、夜市上都能见到它的身影。
煎饼果子
煎饼果子在北方十分常见,大家应该都知道这是天津的特产小吃。
烤冷面
在北方的特色小吃中,提起近几年流行的小吃,里边绝对会有烤冷面。这是在南方难以见到的特色食物,
南方人喜欢吃稻米,而北方人则更偏爱于面食,如面条,饺子等。相比于北方,南方的一些美食做得特别的精致,小巧,而且种类繁多,其实南方有很多的特色小吃,是身在北方的人所不知道的,甚至连见都没有见过。
南方的大多数城市都是临近海边的,所以南方城市的海鲜都十分的新鲜,对于当地人来说海鲜是最常见的一个食材。
南方人对于海鲜的做法有很多种,比如蒸、焖、炸等。但是很多人可能都不知道还有一种海鲜的做法是生腌海鲜,很多人可能会觉得南方人都喜欢吃的熟食,但是生腌海鲜绝对是潮汕人民最喜欢吃的一道美食之一。他们会将新鲜的鱼或者皮皮虾洗净后直接放入姜、蒜、葱、料酒、辣椒等配料腌制,不仅极大程度上的保留了海鲜本身的味道,加入的这些配料还会丰富海鲜的口感,让人吃上一口就欲罢不能。
第二种南方小吃是鼎边糊,顾名思义,它不是直接放入锅中煮的,而是用面粉涂抹在鼎的边缘,使它加热凝固后再将它用锅铲铲入锅中,然后加上虾米等配料进行调味。这个是福建特有的小吃,很多福建人在早上去上学或者上班前都会去店里吃一碗鼎边糊,然后开始一天的忙碌。
第三个要数蚵仔煎了。第四个小吃是粿条,这是广东那一带的传统小吃,外层是用嫩滑的粿条包裹着鲜嫩的煮熟的虾,然后再调入芝麻油和特色的酱料,不仅香味扑鼻,而且口感也是相当的好吃。
第五个就是猪肠馍,虽然它叫猪肠馍,但是它并不是用真正的猪肠做的,只是因为形状酷像猪肠才因此得名。它是将米粉磨成浆后在里面加入椰子丝、木瓜丝、花生等作为馅,蒸煮而成的。这道菜酸甜可口,特别开胃,特别受当地人的喜欢。
最后一个就是最出名的杨枝甘露了,特别是夏季,喝上一碗含有多种水果和西米的杨枝甘露,感觉一身的疲惫都一扫而空了。 - 观点2: 南北方的美食都好吃关键是每个人的口味存在地域差异但是美食不存在他的美域,口味不同味道不同各有特色,快去试试看吧
- 观点3: 因为每个人都有自己独特的爱好以及口味,对于美食的定义来讲,每个人的想法都不同,所以对于南北方美食的争论真的完全没有必要。
- 观点4: 关于南北方美食争论的话题无处不在,其实我想说,真的没有必要的,因为每个人都有自己独特的爱好以及口味,对于美食的定义来讲,每个人的想法都不同,所以对于南北方美食的争论真的完全没有必要。
- 观点5: 南方的话四川肯定是必去之一,广东也有很多美食
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