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征求有关牛肉汤的民间传说故事

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观点1:   姜尚卖饮于孟津
  姜尚就是辅佐周文王、周武王兴周八百年的姜子牙。但在未遇周文王之前,他也有过坎坷的经历,他卖饮于孟津的故事在洛阳世代相传,妇孺皆知。
  孟津,又称盟津,它是黄河上的一个古老渡口。黄河西出昆仑,融汇百川,从荆紫山北麓八里胡同泻出,经阪泉湖,进入邙山北麓。在这里,上古有一个古老的方国,名曰孟涂国。这里生活着一个以舟楫为生的古老部族,用古老的方舟开辟了一个古老的渡口,这就是孟津。
  古老的孟津,目睹了夏朝的兴衰,也目睹了商王朝的强盛。到了姜子牙的时代,它继续着旧日的繁华,水陆相济,北通商纣王的都城朝歌,南连商王朝的故都西亳,西达关陇,东行大海,为天下之咽喉。
  姜子牙,这位传奇人物,正是顺着这条黄金水道,从海滨走到了孟津。关于他的早年经历,历代文人众说纷纭,也许真如《封神演义》描述的那样,他曾拜名师为徒,当了多年的山中隐士,饱读过兵书战策,身怀治国安邦的奇计良谋。但有一点,历史学家们几乎众口一词,即他出山的时候,已是一个年届七十的垂垂老者。
  烈士暮年,壮心不已。他决定到朝歌实现自己的政治抱负,但他如埋在土中的明珠并不为人所识。此时的商纣王需要的不是治国平天下的贤臣,他关心的是自己酒池肉林边通宵达旦的盛宴是否安排妥当,他关心的是各方国新进奉的美女是否都像妲己一样能使自己日夜销魂。
  姜子牙的命运可想而知,他沦落成了一个屠夫和厨师。《尉缭子》说:“太公望年七十,屠牛朝歌,卖食盟津。”《古史考》说:“吕望尝屠牛于朝歌,卖饮于孟津。”太公望、吕望,都是姜子牙。
  姜子牙在朝歌,他的政治理想很快破灭了。他也许想做一个宰牛贩肉的屠夫而了此一生,但生逢乱世,这一点并不奢侈的愿望也无法满足,他遇到的是无尽的勒索。他离开了朝歌,来到孟津,继续着自己屠牛卖饮的事业。据民间传说,他在渡口边开了一个牛肉汤馆。
  在这里,他遇到了各种各样的人,也听到了从各种途径传来的消息。
  在姜子牙的牛肉汤馆里,食客们议论最多的是两个人:一个人是昏庸无道的商纣王,另一个则是周国贤明的君主西伯昌。
  周国位于渭水之滨的岐山。它的国君西伯昌正广纳贤才,做着灭商的准备。一日,“西伯戡黎”的消息传到孟津姜子牙的牛肉汤馆。所谓“西伯戡黎”,是指西伯昌攻占了商王朝的一个方国黎国。这个消息也传到了朝歌。贤臣祖伊恐惧,奔告于纣王说:“上天将要灭我国,各种占卜未有吉兆,你淫戏自绝,民众都盼着上天惩罚你。”纣王却大不以为然,根本听不进祖伊的劝谏。祖伊冒死进谏而纣王不听的消息也同样传到孟津。姜子牙立即关闭了自己的牛肉汤馆,前往岐山。在那里,他得到西伯昌(周文王)的重用,成就了自己的一世英名。
观点2: 姜尚卖饮于孟津 ,姜尚就是辅佐周文王、周武王兴周八百年的姜子牙。但在未遇周文王之前,他也有过坎坷的经历,他卖饮于孟津的故事在洛阳世代相传,妇孺皆知。
观点3: 建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ,灵活度强,就业广,前景好,工资高,可以学厨师,西餐,西点(蛋糕,糕点)这些烹调类专业都挺不错的,老师手把手的教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,出来完全可以独当一面 此外,好的学校还包就业,拿大专文凭,都是酒店,去工作,而且必须是有星级的酒店,这样对你以后的发展是很有帮助的!把手的教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,以后开店工作,保障你有一定的稳定客源和吸引力,毕竟口味最重要。
扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
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1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
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花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
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一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
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扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...