- 观点1： 学习过程其实很简单，首先要练习一下刀工，随后要学会一些常用的料汁搭配。最后就是在实践中明白食材之间的搭配即可。练习刀工原本是最难的，不过现在有很多切菜机器出现，随便花钱买一个之后基本就可以省略这个步骤。除非是刀工非常熟练，否则在效率上是很难和机器匹敌的。顺便说一句，如果想要练习刀工，请直接从切土豆丝开始。饭店的学徒工、部队的炊事兵在练习刀工的时候，都是从这一步开始的。
刀工没啥好说的，就是一个熟能生巧的过程。那么我们就来说说料汁如何调配。首先说说调凉菜用的料汁（适用于大部分凉菜）。半勺盐、半勺鸡精，两勺蒜末，两勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，三分之一勺香油，半勺五香粉。随后找一个小碗，放入芝麻、花椒面、辣椒面。然后锅内烧油，油热之后泼在小碗里面。将小碗里面的辣椒油和刚刚准备好的调料融合。最后加入一点点花椒油。用这个料汁去拌凉菜吧，好吃的很。
其次就是拌面用的料汁，半勺五香粉，半勺盐，三分之一勺花椒面和鸡精放入碗中，加入生抽和耗油拌匀。最后另外找一个小碗，加入芝麻酱和一丁点老抽，稍微倒点开水，然后搅和均匀。面条煮好之后过凉水，调好的芝麻酱、料汁往上一浇，撒点葱花拌着吃，很香。
最后就要熟悉一些家常菜的做法了，比如红烧、蒜烧、清蒸、照烧等等。比如说红烧这个做法，不管是做红烧茄子还是做红烧肉，唯一不同的地方在于对肉和对茄子的预处理不一样。肉需要拔血水，而茄子则要裹面油炸。除此之外，红烧的方法是一样的。都是先将葱姜蒜放入锅中炒香，捞出料渣之后，用冰糖或者白糖炒出糖色。最后倒入处理好的食材翻炒上色。上色之后加水慢炖，点入老抽提色。最后加盐味精出锅。
其实在我看来，如果时间允许的情况下，最好还是在家做饭。一方面在家做饭简单省钱，另一方面在家做饭干净卫生。别的不说，有订外卖的钱，足够在家里吃上两顿了。 - 观点2： 现在做菜的平台有很多，比如抖音，小红书，微信小程序等等，做了美好的食物，确实会让人的心情变得美好，所以如果有时间可以自己学习，做很多美食
- 观点3： 年轻人做菜的话，应该保持那种愉悦的心情，喜欢的心态，然后去学习，而且学习做菜应该比较轻松一点，当做一种娱乐方式，这样就很好了。
- 观点4： 很多年轻人由于创业原因，导致没有更多时间学习美食，所以在周末的时候应该尝试做一些自己喜欢的菜肴，当然首先是以自己喜欢的方式为主，慢慢有兴趣爱好可以为家人带来美味，愉悦家人和朋友！
- 观点5： 你好，现在年轻人学习做菜的平台有很多呀，比如各种浏览器，网站上面都可以查，做菜的步骤非常详细，一步一步的教你怎么来，可以搜索着自己喜欢的菜，尝试着做一下，希望我的回答能够给你帮助。
- 观点6： 学习做菜的话，只要你有信心，有那种爱好都可以去学，你可以多看一下美食节目，学习它的制作方法都可以，也可以买点美食书，增加自己的知识点，最重要的还是多下厨，熟练自己的技能
- 观点7： 嗯，学习做菜的方法有很多，可以在网上有那个视频教程。呃，教你怎么学习做菜，也可以跟父母，同事学习一些做菜的常识
- 观点8： 你是能够愉悦心情年轻人要去学习做菜的话，可以去考虑一些专业的厨师院校这些非常不错，能够帮助你学习做菜。
- 观点9： 年轻人可以在饭店里面和一些专业的厨师去学习，或者是也可以去看一下网络当中的一些视频，看一下做菜的节目。
- 观点10： 年轻人去学习做菜，可以好好的看一下攻略，自己去尝试，多看些教学的视频或者报名美食培训班等
- 观点11： 可以去相关的APP上面学习，也可以下载一个相应的软件，或者和网上视频学习。也可以和家人学习。
- 观点12： 女性能够预约新鲜人员，新人该如何去做菜？现在的男人年轻人其实都不喜欢做菜，但是随着年纪的增长，都越来越喜欢了
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