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纪录片里哪些美食让你认识到人间美味?

我来答
观点1: 舌尖上的中国“马肉阔尔扎克”。这是来自哈萨克牧民的一道传统美食,据说这道美食一年才只吃一次。哈萨克因为常年寒冷,所以他们每年只在过年这段时间才会制作这道美食,因为天气的原因,马肉会被冻到表面结成冰晶,这个时候才是最好吃的时候,哈萨克牧民这时候就会把马肉拿来炒制,马肉富含营养,肉质鲜嫩,是不可多得的美味。

观点2: 《螺蛳粉》《纪录广西》是广西收视第一的纪录片栏目,汇集百味故事,集萃民族文化,山水文化和民间味道的纪录片。螺蛳粉是一道非常能够代表广西最爱的特色主食,本片带你从螺蛳粉的制作、选材中体会广西的饮食文化。

观点3: 小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎”,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。这间隐藏在东京办公大楼地下室的小店面,需要提前一个月预约,最低消费3万日元。但即便如此,人们仍然将其誉为值得花一辈子排队等待的美味。世界各地的名厨吃过二郎寿司后,都会惊叹这么简单的东西,味道怎会如此有深度。

观点4: 《豆腐味道》。豆腐起源于中国,很久以前,古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质,在很大程度上是靠豆制品来维系的。豆腐中所包含的丰富营养,以及美味的口感和制作上的多样性,使豆腐在数千年以来,始终受到中国人的喜爱。

观点5: 《台湾味道》台湾特色饮食以小吃为大宗,“蚵仔煎、鸭卤味、奶冻卷……”《台湾味道》所记录的,不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于台湾人的独特情感体验。

观点6: 一部良心美食纪录片《风味人间》,他关于饮食给人的传递的感觉就是,温暖诚挚,对吃一丝不苟的人肯定热爱生活。

观点7: 纪录片《托食物的福》,分享有回味的美食和美食背后的故事。每一集美景与美食跃然而出,通过对美食活动的真实记录,展现正能量的生活态度。托食物的福,我们得以享受美好的生活。

观点8: 韩国KBS电视台拍摄的纪录片《面条之路》邀请到著名华裔美食家谭荣辉担任主持,全面梳理了面条的起源和发展,探究面条何以成为人类最伟大的发明,并连接起东西方文明。