惠来还有什么特产

观点1：惠来特产靖海豆（米咠）的制作十分考究，要经过很多道工序：先是把花生仁炒熟，时要特别注意火候，使之不焦不生，香脆适度。炒好后，碾瓣去膜，把花生仁放入由麦芽糖、白糖、猪油、葱朥、橙汁等配料煮成的糖浆中，搅拌均匀，用木棒反复捶打至粉碎柔软，有一定黏度。再用大槌压平，碾成薄薄一张，这就成了豆（米咠）皮。
豆（米咠）皮做成后，中间要包上明糖。明糖是用面粉、麦芽糖、猪肉丁、芝麻、葱朥精制而成的。然后切成一寸见方的小块。豆（米咠）整块呈浅黄色，中间明糖部分是深褐色，看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，可谓色、香、味俱佳。
〔神泉鱼丸〕
揭阳市著名鱼港——惠来神泉，捕获甚丰，鱼产品加工也很有特色，而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名。神泉鱼丸爽脆、鲜甜味香，备受潮民欢迎，食市上每每供不应求。
惠来荔枝〕
惠来种植荔枝历史悠久，如今仍保留着上千年树龄的荔枝。品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良种率达87％。惠来发挥资源优势，按照基地化、产业化、专业化的要求，突出品牌发展战略，朝规模化、集约化迈进，全县形成了“一带二系三基地”10万亩的优质荔枝基地。