石屋制果出品的“白色恋人”饼干是享誉日本

观点1：石屋制果出品的“白色恋人”饼干是享誉日本的北海道特产，其地位就和东京banana一样。

（但其实，东京banana糕点对东京本地人而言，是一个梗。东京人自己不吃东京banana，东京人自己都不知道为啥它会成为东京特产，而外地人，外国人却痴迷于东京banana。）

回到白色恋人饼干制造厂商石屋制果，它们家的社长石水煎前热心于当地的公共事业，身兼多项公职，是一个通过自身努力获得成功的典范。

但就是这样一个公司，却被曝光了“严重的产品质量问题”：

因为调整库存将规定为“自生产日期起的四个月”的保质期延后了一个月，变为6个月。

白色恋人是一款将巧克力夹在饼干中的甜点，据业内人士说完全可以放6个月。

（放在我国估计没人会纠结这个“小问题”，毕竟吃不出毛病，怎么算得上“严重的质量问题”呢。）
然而，就是这样一件小事”，引起了日本社会的震动：

2007年8月，盂兰盆节的时候，知情人员向札幌市卫生站曝光了此事，随后，石屋制果也公开承认此事，之后社长被迫辞职。

那么，石屋制果的这件事为什么会成为轰动日本全社会的丑闻呢？

只因为，石屋制果对顾客撒谎了。

作为知名度极高的北海道当地代表糕点制造厂，石屋制果自然肩负了重达的社会责任。让日本社会不能忍的，不是白色恋人吃不了，而是石屋制果背负着谎言在市场上销售。

日本社会认为，在风味和口感都没有变化的时候，即便是要稍微长些时日，也应该诚实地将保质期标注出来。

日本社会对食品制造企业的谎言，是零容忍的。（就像日本的学校对作弊是零容忍一样。)

稻盛和夫早在2002年的“世界经营者会议”上就指出，经营者必须反复学习“正确的为人之道”，经营者一日不可懈怠，否则就会沉沦堕落。如果经营者不能遵守简单的规则，也就不法让员工去遵守，这样的企业就会出现丑闻。

诚实与正直是经营者需要遵守的最基本的原则。尤其是关乎人们身体健康的食品行业。

石屋制果创立于1947年，创始人之子石水煎前社长与1967年入职，并于当年决定开始生产杂粮点心。公司在成立之初，迫于批发商的各种压价，也经历过一段相当难的时期。为了能够自己决定售价，石屋制果开发了“白色恋人”这一产品，并将其打造成热销商品，从此去诶了它不可撼动的北海道特产的地位。

然而，时间一长，石水社长也向自己的私欲低头了。从石屋中国的员工待遇也可以看出。石屋制果为了提高经济效益，牺牲了本应给予员工的待遇。

据悉，石屋制果要求员工将在工厂穿着的工服带回家自己清洗，将员工食堂改建为仓库，此外，由于人事管理的不合理导致离职率也居高不下。在生产管理方面，现场操作和组织管理都不尽人意。

丑闻不是某一天突然发生的。经营者日积月累的私欲最终会在公司内部的某个角落彻底爆发。

食品制造的安全，谁说了算？

讲真，白色恋人饼干工厂的丑闻，放在咱们国家不一定会激起那么大的民愤，因为很多人对食品安全的态度是：

又不是质量本身有问题，既然还能吃，企业推后几天保质期，没啥大碍吧。

石屋制果出品的“白色恋人”饼干是享誉日本的北海道特产，但为什么会传出丑闻？

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