一岁半孩子菜谱_美食特产问答

观点1： 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：

一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。

二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个

四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。

具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：

早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右）

早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克）（早8点左右）

午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克）（午12点左右）

午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克）（下午3点左右）

晚餐：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克）（晚6点左右）

晚点心：牛奶（200毫升）（晚10点左右）

一岁至两岁小孩一周营养食谱：

星期一

早饭烂面片

午饭菜肉烂饭骨头汤

晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤

星期二

早饭青菜粥

午饭肉末菠菜烂面汤

晚饭阳光翠绿粥肉松

星期三

早饭肉末蛋羹

午饭五彩蔬菜面

晚饭青菜肉饺子

星期四

早饭鸡肉粥

午饭豆腐青菜疙瘩汤

晚饭米糊蛋黄胡萝卜泥

星期五

早饭面糊汤

午饭葱油虾仁面

晚饭疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤

星期六

早饭鱼肉蛋羹

午饭牛奶面包粥蛋黄

晚饭青菜、鱼泥、白粥

星期日

早饭鱼肉松粥

午饭蔬菜鲜肉小馄饨

晚饭红萝卜牛肉粥

推荐1-2岁小孩小食品制作：

1、疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

2、蒸鱼饼

把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。

蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

3、虾豆腐

虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

4、蛋奶摊饼

面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。

5、蒸蛋糕

油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。

6、藕块银耳汤

原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。

做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。

7、煎面包

把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用
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最佳回答者：长翅膀的鱼
宝宝年龄：5岁11个月
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1条树友回答
一岁多的宝宝可以参照以下饮食表：
种类食物举例用量
奶类母乳、配方奶粉 500~800毫升
蔬菜菜泥、菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜 60~70克
谷类米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨 50--150克
肉类各种肉沫、猪肝泥 50-80克
鱼类新鲜鱼、虾、蟹 30~80克
豆类豆腐、豆浆、豆腐脑 30~50克
蛋类鸡蛋黄或全蒸蛋 1个
水果苹果、西瓜、香蕉、梨、葡萄等 50-150克
1岁以上的宝宝建议每天喂奶三次左右。

今推荐几个食谱，适用于1-3岁的宝宝食用。

1,猪肉糜粥
精猪肉100克，淀粉，梗米150克，精盐若干将100克的精瘦猪肉洗净，划成肉糜，加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的精盐，即可食用。

2,鱼蛋饼
鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

1）将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2）将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3）把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。

3,蒸黄油甜松饼
研碎搅拌好的热点心15克，牛奶10克，调匀的鸡蛋5克，切碎的葡萄干4克，切碎的奶酪2小匙。

把牛奶和鸡蛋均匀混和后，与热点心混溶在一起；把切碎的葡萄干和切碎的奶酪混合，然后将上述两种混和物搅拌混合均匀后，放入造型容器内，用中火蒸15分钟。
天天小屋
9岁，住在湖南株洲，31个最佳回答
2008-07-14
来自：网页; 观点2：可以弄一些蔬菜泥、肉泥、水果泥给宝宝吃; 观点3：营养食谱一：

上 8：00 ：母乳或配方奶粉150毫升，配上面包25克，鸡蛋1个

上午加 10：00 ：饼干(蛋糕)少许酸奶50~100毫升

中午12：00：稠粥1碗肉末炒豆腐60克

下午加餐15：00：香蕉或苹果100克，小点心一块

下午18：00 ：米饭1克珍珠丸子汤1碗

晚上21：00 ：母乳或配方奶250毫升

营养食谱二：

早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)

早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右)

午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼、虾皮炒青菜、胡萝卜豆腐汤(午12点左右)

午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)

晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆、苹果(100克) (晚6点左右)

晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右)
每天可以合理搭配【摘要】
一岁半宝宝餐一周菜谱列表【提问】
营养食谱一：

上 8：00 ：母乳或配方奶粉150毫升，配上面包25克，鸡蛋1个

上午加 10：00 ：饼干(蛋糕)少许酸奶50~100毫升

中午12：00：稠粥1碗肉末炒豆腐60克

下午加餐15：00：香蕉或苹果100克，小点心一块

下午18：00 ：米饭1克珍珠丸子汤1碗

晚上21：00 ：母乳或配方奶250毫升

营养食谱二：

早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)

早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右)

午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼、虾皮炒青菜、胡萝卜豆腐汤(午12点左右)

午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)

晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆、苹果(100克) (晚6点左右)

晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右)
每天可以合理搭配【回答】

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