- 观点1： 蒸玉米面发糕一定要有正确的方法，不仅仅是只会加酵母。想让发糕更香甜细腻，就要在做的时候多加一个步骤。玉米发糕如果蒸的比较蓬松的话，看起来就会像蛋糕一样，在做的时候也要有详细的步骤，如果是春天想减肥的女孩子就可以吃一些玉米面发糕来当主食，就能够严格的控制自己的体重，也不会出现反弹。
该怎么做呢？如果想做出香甜细腻的玉米面发糕，首先要将盆里面倒入玉米面，玉米面的选择一定要正确，玉米面和玉米渣是不一样的，购买的时候一定要严格的区分开来。这两种面虽然长得一样，但做出来的效果是不一样的，选择好面之后，然后再将锅里烧一壶开水，把玉米面里面倒入一点点水，不知道加多少的话，可以选择去看一下里面写的比例。如果不想让玉米面吃的很粗糙的话，在做的时候可以选择把玉米面放在那里等一会儿，然后再将酵母粉倒进碗里，慢慢的进行揉搓。喜欢吃甜味的人可以多加一些糖，如果少了加牛奶的这一部玉米面就不会那么香甜细腻了。
玉米面一定要去烫好。不管怎么样当发现跟别人做的不同时就要积极的去学习别人的经验，没有把玉米面蒸好，就是因为没有去烫面。爸爸妈妈如果说想让孩子尝到这种玉米面的话，就可以选择在周末的时候给孩子做一些，让孩子多吃一些有营养的食物。如果觉得单单是玉米面太枯燥了，可以在上面插一些红枣，这样就好像是蛋糕一样或者放上自己喜欢的水果都可以，只要吃得开心就好。玉米面在烫的时候一定要掌握住方法，不然玉米糕做出来就会很粘。在吃的过程当中也要防止孩子出现烫伤的现象，要给孩子吃过的东西清理一下。 - 观点2： 将玉米面准备好，然后和成面团，可以适当的加入一些中筋面粉，也可以适当的加入酵母粉。让面团发酵到一定程度，然后上锅蒸熟可以适当的添加一些白糖，这样口感会更加的棒。
- 观点3： 蒸糕的时候一定要注意火候问题，要注意选择正确的容器。也要注意在增高的时候加入适当的淀粉，也不应该把太多的食材都融入其中。还要控制好翻面的问题，这样才能够更加香甜细腻。
- 观点4： 要注意玉米面和面粉的比例，而且一定要适当的加入一些酵母粉，要让面团发酵，然后上锅蒸熟，可以提前放一些红枣。
- 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
- 扩展阅读2：胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3：怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多，但是大多都是不出名的，一般的，而真真的拉面馆有一个特征：就是只有早上和中午开门，你下午4点或者6点过去，早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了，所以这是一个...
- 扩展阅读4：兰州拉面几点关门
- 晚上21：00。根据查询大众点评官网信息显示，兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，...
- 扩展阅读5：产后能吃玉米面吗，产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的，不少产后妈妈都有便秘的情况发生，产后便秘不利于排出体内毒素，既影响身体恢复，也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高，具有刺...
- 扩展阅读6：胡辣汤的制作全过程哪里能学了，求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7：蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条...
- 扩展阅读8：做蒸饺的面怎么和？做蒸饺要注意什么问题？
- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9：做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 问题三：蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬，合面也是用热水还是硬 这个问题也不难，这只要在合面时增加面粉糊化的程度，使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10：西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！