水果泡酒可以用38度的白酒吗？

观点1：这个可不行哦，38度的酒，再加上水果渗透出来的水，酒精度数很低了，不能够大程度上抑制细菌的生长繁殖。建议使用50度以上的白酒，清香白酒最佳，像汾酒、橡子酒都是不错的选择。; 观点2：水果泡酒是不可以用38度的白酒的，最好是用50度以上的高度白酒效果才更好一些，毕竟低度白酒酒精含量低，对于泡果酒杀毒、发酵效果比较差。; 观点3：使用35度以上的酒。制作果实酒就是将水果中的汁液导出，所以最好使用究竟度数大于35度的酒，一是度数高利于析出，二是便于长期保存。至于具体哪种酒好，一般选无色无味的，可以保留水果本身的口味和香味。岭南有，也有很多人喜欢用九江双蒸，，二锅头，红薯烧，都可以。; 观点4：你好！水果泡酒不能用38度的白酒，此酒浓度太低，不能有效杀死附在水果上的病毒和微生物，也不利于有效成分的渗出，建议选用50—60度的白酒。; 观点5：水果泡酒可以用38堵的白酒吗？不行的，38度的酒不是那么纯，如果是泡水果的话，因为水分太大很容易出险，变质不烂出问题的药香泡酒必须用62度以上的酒才能有效果。; 观点6：用水果泡酒最好用高度酒，起码50度以上。38度酒太低，用来泡果酒效果不好，容易坏。; 观点7：水果类泡酒的话,如果要长期储存,需高度白酒,将准备好的水果,洗净,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒2.5L,密封,储存,浸泡1个月左右即可,只是泡酒，得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味~~~~~还是要有耐心等待的~~~; 观点8：略低了点，但也能凑合用，最好42往上; 观点9：做好是度数高的白酒

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