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农村冬天晒的那些美食,你最喜欢哪个?

我来答
观点1: 我最喜欢小鸡炖蘑菇了!因为农村冬天的小鸡炖蘑菇并不是像饭店的那种,农村的小鸡都是家养的没有喂过饲料,小鸡都是吃农家粮长大的,而且它不是圈养的,这些小鸡可以到处跑,所以比起那些城里的鸡,它的肉更有活性,味道更好。
而且这里的蘑菇都是人们秋天的时候自己去山里采的,绝对纯天然,纯绿色,我还去采过呢!然后这些蘑菇经过夏天和秋天的晾晒,等到冬天吃的时候蘑菇味特别浓厚。这个时候的小鸡炖蘑菇,肉质鲜美,蘑菇色泽好,汤喝起来更加鲜美有口感。

农村的冬天有很多美食,像炸带鱼,猪肉酸菜,油焖大虾等等!大家都会说油焖大虾什么时候都能吃,但对于农村来说大虾只有冬天才能买的到,买的起,所以这个时候做的油焖大虾也会有不同的味道!虽然有很多美食,但我独爱小鸡炖蘑菇。
观点2: 腊肠,没有之一。
其实冬天过年还是农村最热闹,我从小就一直在爷爷奶奶家过春节,家里的叔叔婶婶都会回家,会有十八个人一起齐聚一堂,感觉特别幸福。农村的冬天会从十月份就开始筹备过年要吃用的东西,之前家的喂养的有猪都会选择把它宰了然后腌制起来。
都知道腊肠是用猪肠子灌上肉制成的。可是因为清洗得干净,那个肠不会有一点异味。而且奶奶腌制的馅料会在里面加上足够的葱蒜来除味,家里人还比较喜欢吃辣的,所以辣椒粉也会加上不少。
之后就是长时间得在外面晒干,从十月份晒到过年的腊肠,里面肥肉的油都会被沥干,所以吃起来,就算是很肥的也不会觉得油腻。没有太阳的时候,我奶奶会在厨房里用烟再把它们熏制一遍,那样味道就很棒了。
冬天农村会筹备很多东西,晒的咸菜啊、红薯干啊、腊肉啊……可是我独爱腊肠。因为腌制的也不咸,所以基本在煮烂之后就把它当做零食吃掉了,春节的寒假过得美滋滋。
观点3: 在冬天的各种美食中,我最喜欢的就是羊肉炖萝卜汤,口感非常的好,而且营养价值特别高。
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