- 观点1： 很奇特的一种美食名字是不翻汤，一道色香味俱全的汉族传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。 用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫"不翻"。把两张晶莹翠绿的"不翻"叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好。
- 观点2： 我最喜欢洛阳锅贴，洛阳锅贴也属于非物质文化遗产，是一种古老又美味的汉族小吃。制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
- 观点3： 洛阳水席是洛阳特有的汉族传统名宴。水席始于唐代，至今已有1000多年的历史了，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤，汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，中和五味，跟咱们大河南人一样包容兼并。
- 观点4： 河南的羊汤非常出名。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗香气四溢的羊肉汤就做成了。
- 观点5： 开封的小笼包特别讲究，薄薄的皮制出的包子，皮心像菊花，稍稍有点馅料的颜色露出，让人立刻有了食欲。天下第一楼的小笼包久负盛名，很多吃货慕名而去，赞不绝口。
- 观点6： 最难忘的是我家乡的的十大碗，吃这味道纯厚油而不腻，有：红肉碗，白肉碗，大素肉，小苏肉，炸豆腐，白豆腐，蒸黄花。扣海带，蒸丸子，镰刀肉，这是酒席最后的十个扣碗，都失传了，还是二十年前吃过，没人会做了。现在农村办大事只保留，四浑四素，八个凉菜，四浑四素八个热菜，四个汤碗，鸡，鱼，肘子，火腿，这几个主宴席菜，吃饭外加八个凉热菜代替十大碗了，这是流传在内乡，镇平，南召三交界的中华名镇，马山口镇，独有的菜系，过去马山口镇是中国十大药材聚散地，和安徽亳州的药材齐名，这个菜系结合了南北口味。另外，马山口镇的油馍，杂烩汤，凉粉汤，扁食，高汤烩面，味道可好了，都是绿色食材，山珍，鸡鱼都是本地自产的，只要吃过肯定会难忘的。
- 观点7： 最喜欢和牛肉汤，在容量超过1000毫升的大碗里，抓上一两左右的大片牛肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。当地人喜用硬面"薄油膜"泡入汤中，劲道的油馍越泡越软，咀嚼起来，当然越嚼越"美"。
- 观点8： 我家是河南驻马店的，家乡的美食真是太多了。有芝麻叶豆腐脑、胡辣汤、粉浆面条、山野菜手擀面、烩面、凉粉、热豆腐、水煎包等等。自我感觉胡辣汤和水煎包很配哦。现在的我身在异乡，好想念家乡的美食呀，不说了，我先去擦擦口水。
- 观点9： 开封也算是美食之都了，先说早餐，羊双肠鲜汤配锅盔，胡辣汤配油条或水煎包，鸡血汤配烧饼火烧，豆沫配上鸡蛋灌饼，口味淡的可吃小米粥配上灌汤包，或者干脆来一碗羊肉烩面，晚餐可先来几个凉菜，象桶子鸡、酱牛肉、外加一碟酸辣泡菜和花生米，再来一瓶老白干，主食建议扣碗和馒头，扣碗种类繁多，较有代表性的是鸡肉、鱼肉、小酥肉和芥菜扣肉，整个花费一百多元，够几个人吃的开心、尽兴。
- 观点10： 南关老崔家扁粉菜
东边儿有吕村饸饹面
上烩菜 粉浆饭 拿的馍啃的咸鸭蛋
你要觉类不够吃 咱继续往下说
内黄有烧灌肠 有空儿尝一尝
道口烧鸡美名扬 曲沟驴肉强
酥肉皮渣扣碗香 嘴嘴流两行
气布袋 最好吃 香飘往里么法儿藏 - 观点11： 肯德基〈KFC〉〈开封菜〉
- 观点12： 美食还得是开封，毕竟从宋朝起人们才懂得三餐。
- 观点13： 洛阳刘吉松特色手擀红薯面。
- 观点14： 洛阳水席
- 观点15： 开封市区是吃货的天堂，既实惠，又地道。
- 观点16： 二七区莲花校区工地豆腐干和红烧肉一锅熟的好怀念
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- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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