- 观点1: 1、黄蚬子:黄蚬子学名青柳蛤,在丹东,黄蚬子产量丰富且味道鲜美,可以白煮、清炒、炝炒等,但当地人较偏爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在炭火上,蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开,这时用筷子把烤好的蚬肉往嘴里一放,鲜甜多汁,无比美味。
2、石锅拌饭:石锅拌饭是丹东许多餐厅会供应的特色美食。在石锅内放入米饭,在顶部放入各类配菜,如肉类、鸡蛋,豆芽、海鲜和野菜等,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。色香味俱全,米粒饱满浓香,细细品味,锅底的锅巴香会随着微辣的酱料在口中释放,喷香诱人。
3、丹东焖子:丹东焖子使用淀粉制成的凉粉为原料。用小火慢煎直到两面有脆皮,再淋上芝麻酱、白醋、碾碎的蒜泥和虾油。皮酥里嫩,非常鲜美,是当地人十分喜爱的小吃。
4、烤肉:丹东肉类料理的精髓在于烤肉,烤五花肉和烤串较出名,分为铁盘及炭火烤。先用大葱、酱油和蜂蜜等调料腌制肉类,烘烤时蘸上不同风味的烤肉酱,可用菜包着食用或直接入口,肉质香嫩爽口,唇齿留香。
5、朝鲜冷面:朝鲜冷面俗称冷面,是丹东的传统美食之一。面条以荞麦面为主,分为汤冷面和拌冷面。汤冷面汤底使用牛肉汤或鸡汤,面条煮熟后过凉水,再放入汤底中,面上铺上牛肉、辣白菜、白煮蛋等。拌冷面使用大量辣椒酱、泡菜、黄瓜丝等配菜,甜酸辣爽的口感让人无法拒绝。
6、面条鱼:面条鱼又叫银针鱼,在丹东很常见。面条鱼细嫩透明,色泽银白,像面条一样细细长长,因此得名。它无骨无刺,通常炸制后食用,或者和鸡蛋一起炒制,肉鲜味美且不会有腥味。
7、米肠:米肠是丹东具有当地风味的小吃之一。将大米、糯米、鲜猪血等灌入猪肠蒸制制成。蒸熟的米肠可切成小段直接食用,也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜,再加些辣酱做成炒米肠,十分入味下饭。 - 扩展阅读1:魁王金丝小枣属于哪里的特产
- 枣是我国特产之一,在我国栽培较为广泛。商河县地处黄河下游,徒骇河流域,气候温热,雨量适中,土层深厚,很适宜枣树生长。枣树在商河县栽培历史悠久,资源丰富,品种繁多。其中,尤以魁王小枣最为名贵。商河魁王金丝小枣,是...
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- 1、将西瓜皮切成小块,放入锅中加入水,煮沸后转小火煮15-20分钟,直到西瓜皮变软。2、将煮熟的西瓜皮倒入搅拌机中,搅拌成泥状。3、将西瓜皮泥倒入锅中,加入砂糖和柠檬汁,搅拌均匀。4、将明胶粉加入少量水中搅拌溶解...
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- 扩展阅读8:南宁水果特产有哪些,什么水果最出名
- 南宁水果特产有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。1、南宁菠萝南宁菠萝是热带水果之一,在福建和台湾被称为王梨,在新加坡和马来西亚被称为菠萝,有70...
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- 扩展阅读10:商河烧鸡属于哪儿的特产
- 商河烧鸡,肉质鲜美,香而不腻,筋而不柴,闻之垂涎欲滴,食后回味无穷,是难得的高胶原蛋白、低脂肪、健康养颜的美食佳肴,堪称齐鲁一绝。美食类型:地方菜美食推荐:商河县大酒店价格:50元/份(暂无图片,欢迎提供。)
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