太原有哪些让你钟爱的美食？

观点1：太原是山西省的省会，古时候称为晋州，是国家的历史文化名城。濒临汾河，三面环山，自古就有“锦绣太原城”的美誉，是中国北方的军事、文化重镇。在太原有很多让人流连忘返的美食，具体有以下几个。1、莜面栲栳栳莜面栲栳栳，是山西高寒地区民间家常的食物，现在已作为一种特色小吃在饭店酒楼、大街小巷进行买卖，也是特别的受人欢迎。这种食物历史悠久，可以追溯到隋末唐初时期，与唐国公李渊有关。民间还有另一种说法，李世民父子在太原起兵，用这种面食犒劳大军，建立大唐王朝，栲栳是就由犒劳一词演变而来。该食物做法讲究，营养价值高。2、过油肉过油肉是山西最著名的特色菜，现在更是平遥的著名小吃,经过厨师精心烹制流传至今。但是现在的过油肉为了适应顾客们不同的需求，在里面添加了新的食材和成分，已经没有了最初的那种感觉。过油肉应该从选材、配料、做法上讲究一些，才能做出具有山西特色的小吃。3、荞面灌肠荞面灌肠不管是在太原还是其他地方，都是随处可见的街头小吃。制作方法是将荞麦面弄成糊状，然后倒入模具中，放到锅上蒸熟，等放凉以后切成片状或者条状。最后在浇上调好汤汁，吃到嘴里利滑爽口。总之，太原的美食并不仅仅只有上面的那些，还有好多等着你来发现。还有太远也是一个旅游的好地方，一起来体验平遥古城的美吧！; 观点2：在我们大太原，美食的种类是非常多的。但是对于很多外地的人来说，说起太原的美食，可能很多人的第一反应就是各种面。但是这么说吧，如果你来太原，如果就只吃面的话，那你真的是白来了。下面我来说一下，在我们太原到底有哪些让我比较钟爱的美食吧。
羊杂割
应该说，每座城市都有独属于自己诚实的人的特别的美食，她们适合当地人的一些口味，就像是羊杂割之于太原一样。在太原这边做的好的羊杂割店铺，每天早上都是要排队购买的，满满的一碗羊杂割辅料配上一勺浓白的羊汤，再加上几个比较好吃的饼，这样太原人的一顿完美的早餐就算是解决了。

百花稍梅
百花稍梅应该是属于太原的一道传统的美食，同时也是比较有观赏性的，看上去特别美，就像梅花展开那样，一口吃下去有爽滑的感觉，吃起来香香的，但是一点也不油腻。针对百花稍梅一直有这一种说法，那就是没吃过百花稍梅，就相当于没来过山西。由此可见百花稍梅在我们地位之高。

豌豆糕
豌豆糕在其他地方可能也被称作豆沙糕，豌豆黄，它是比较太原地区有特色的一类糕点小吃，吃起来口感非常绵密，味道甜甜的，吃多了也不会反胃，还有去火的功效，闲暇时吃上一块，真的会觉得分外满足。

以上是我们太原的除了面以外的比较好吃的美食，吃货一定要试一试，来太原真的不能错过这几种美食。

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