- 观点1： 相信在平常的生活中很多人都会或多或少的看上一些韩剧，他们国家的大酱汤在冬天的时候非常受欢迎，不仅如此我们很多人在看完剧中的内容之后也很想喝上一碗热乎乎的鱼片大酱汤。但是对于韩国美食来说，他们的制作方法和我们中国的美食略微有些的不同，今天就来教教大家如何运用自己身边的材料来制作一碗香喷喷的鱼片大酱汤。
材料准备对于韩国的鱼片大酱汤来说他们在制作鱼片的时候都是选择用一些新鲜的黑鱼，我们可以在准备材料的时候在我们购买鱼片的地方进行加工，帮我们片一下鱼片，也可以选择自己把黑鱼带回家进行加工。对于有些家庭中他们是有一些小孩子的，所以我们可以优先选择让卖鱼的商家帮我们片一下鱼片，能够更好的把鱼刺剔干净。接着我们需要选择的材料就是一些调味料，比如说蟹味菇和日本豆腐。
开始制作其实这道菜在制作的时候是非常简单的，我们只需要把水烧开之后倒入我们已经片好的鱼片，等到鱼变色之后就用漏勺将鱼片捞出放在旁边备用。接着我们在起锅烧油，等到油烧的一定热度的时候我们就把我们准备的菌菇倒进去，再加入一勺大酱炒匀之后再加入很多的热开水。最后再加入我们准备的豆腐，煮三分钟左右再加入我们已经放在旁边备用的鱼片和香菜，我们可以观察到的温度和熟度已经差不多的时候就可以把它盛出来上桌吃了。
注意事项虽然他是韩国的一种菜系，但是我们在制作的时候可以根据自己不同的口味对汤进行调制，加入一些自己选择调味料。如果觉得大酱汤太咸的话，我们就需要多加一点水，这样在煮的时候味道才能够更加的适中。除此之外我们在选择鱼的时候一定要选择一些新鲜的鱼，这样它的细菌才能够更少，也能够减少我们加工时候的困难。 - 观点2： 首先我们把鱼片用盐水提前腌制一下，然后等到水开了之后，把鱼片放进去焯一下，之后等到鱼片微微变色就立即捞出，放到一旁备用，然后平底锅烧热油，把菌菇翻炒出水，这个时候在加入一大勺大酱炒开之后，再添加两碗清水，加入一些豆腐块，煮三分钟左右，然后把鱼片倒进去一块煮，大概15分钟左右，在锅内撒上一把香菜，盐和胡椒粉，然后熄火就可以了，这样好吃的鱼片大酱汤就做好了，不仅特别的美味，而且还非常的有营养。
- 观点3： 用现杀片好的黑鱼片作为主食材，汤底加入正宗的韩式大酱，然后放入菌菇将水烧开，之后下入汆烫过的黑鱼片，等汤再次滚开后就可以关火了。
- 观点4： 其实应该用煮汤的方法去做的，而且也能够把汤汁做得更美味一点，韩国料理也是口味比较淡的。
- 观点5： 韩国美食的影响力越来越强大，鱼片大酱汤用的是黑鱼片，经过简单的熬制而成，也是韩国餐馆里面经常见的一种汤类
- 观点6： 相信在平常的生活中很多人都会或多或少的看上一些韩剧，他们国家的大酱汤在冬天的时候非常受欢迎，不仅如此我们很多人在看完剧中的内容之后也很想喝上一碗热乎乎的鱼片大酱汤。但是对于韩国美食来说，他们的制作方法和我们中国的美食略微有些的不同，今天就来教教大家如何运用自己身边的材料来制作一碗香喷喷的鱼片大酱汤
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