美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

大家来聊聊大家所在城市的城市美食名片和美食典故有什么?

我来答
观点1: 保定三宝“铁球、面酱、春不老!”铁球当然不能吃就是健身球,铁球基本家家都有,有的大街上遛弯的大爷受伤都拿着一对儿。面酱就是家家户户都用的调料,槐茂的面酱和酱菜是最好的。春不老就是雪里蕻,蔬菜的一种。随着发展,现在保定的特产也随之增加,高碑店的豆腐丝,白洋淀的咸鸭蛋,唐县的大枣。还有不能错过的驴肉火烧,驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
观点2: 我们云南的过桥米线,我觉得蛮好吃的。传说是因为一个秀才专心学习,考科举,他的媳妇心疼他,每天给他送吃的,有次弄了鸡汤,里面有米线,送到都还热着,以此受到启发。弄了许久,现在的过桥米线就出世了,因为每次送过去都要过桥,所以叫过桥米线。这个故事我还蛮喜欢的。
观点3: 其实我觉得云南的过桥米线,天津的狗不理包子,这些都是一个非常好的一些美食典故,而且过桥米线听说是当初张飞他要去打仗的时候肚子太饿,就吃了一个面,随便弄的就成了一个过桥米线
观点4: 在城市有一个特别好的食物,那就是东坡肉。传说中,这个是苏东坡做的一个特别有名的菜。苏东坡特别喜欢吃肉,而她觉得肉特别的腻,所以呢,他就发明了一种特殊的菜肴,那就是东坡肉,这个肉吃起来肥而不腻,特别好吃,欢迎大家来我的家乡做客。
观点5: 我的城市是湘潭,最有名的就是槟榔。槟榔是湘潭的一张名片,它发源于海南,却成名无湘潭。传说湘潭人民得了瘟疫,有一个过路的名医用槟榔就活了湘潭人民,从此槟榔就常驻湘潭人民的嘴巴。
观点6: 我所在的城市的城市美食名片可能就是铁锅炖,大连是一个特别美的一座靠海的城市,听说这个铁锅炖是一开始大家都怕冷,然后围着一个锅就直接把食材都下在里边,慢慢的这个就越来越有名了
观点7: 我的家乡在四川省绵阳市,也是中国唯一的科学城。我们家乡的美食最出名的可能是绵阳开元米粉。除了开元米粉,还有方酥锅盔,这个锅盔和南充的是截然不同的方式,绵阳的方酥锅盔是直接那样吃的,里面不夹凉粉。
观点8: 我所在的城市是湖南长沙。我这里真的是有很多很多的美食。我从小在这里长大一直吃不厌的一道美食就是长沙的臭豆腐。后来我去过很多地方也吃过很多地方的臭豆腐但是都没有长沙的正宗。长沙的臭豆腐真的是一绝强烈推荐。
观点9: 杭州的老油条就是根据着秦桧夫妇事迹而流行的。对于这样的大奸人我当仁不让,我也非常憎恨的,每次吃油条前我总是故意不吃饭,争取多吃油条,啃着大恶人的肉就是爽爆了,粘粘的美味极了。
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卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧...
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宿州好吃的特产有哪些宿州位于华北平原腹地,是安徽省的一个重要城市。宿州有着丰富的食材资源,如青蟹、鸡骨草、鸡肉、小米、白菜等,融合河南、山东、苏北等地特色,打造出了多种特色小吃。第一,宿州油饼是宿州特色小吃之一...
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宿州特产可以带走的有砀山酥梨、萧县葡萄、栏杆牛肉、永安土豆、萧县面皮、夹沟香稻米、丁湖螃蟹、宿州王枣子、萧县剪纸、宿州乐石砚、黄桃罐头、谷家村蔬菜、四里中大蒜、宿州王枣子、大路口山芋。砀山酥梨砀山酥梨是宿州特产...
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1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一,属于川菜。它的麻来自花椒,辣来自辣椒,鲜香来自辣椒,烫和脆都是它的特点。麻婆豆腐的口感独特,口感顺滑。2、红烧肉 红烧肉是一道非常出名的大众菜肴,以五花肉为主料,制作...
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麻婆豆腐是一道传统川菜,属于川菜中的名菜之一。首先,我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名,善于运用各种调料和烹饪技术,如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜,自然也是继承了这些...
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以下是100道川菜菜谱大全:1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫 9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼...
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可以用蒜末香菜,小米辣,辣椒面,用热油冲开,然后加入生抽,香油,陈醋搅拌即可
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从南到北,红烧肉的烧法不太一样,常见的方法有这么几种:第一种是比较传统的制法,先炒糖色,再加入各种香料小火慢炖而成;第二种是湘派的做法,大名鼎鼎的毛氏红烧肉,它的特点是不用酱油,仅用水糖色和香料焖制而...