有什么样的欧美人爱食用的美食，在中国却不

观点1：由于西方的历史渊源不同，我们有许多不同的饮食习惯。虽然全球化已经完善，但仍有许多饮食习惯难以接受。
一、蓝干酪
BlueCheese发酵时，高达八成的人没有接触过它，其余2成的人有一半，好奇先试一试。令人难以置信的是，在八成不会碰的同胞中，会有一些人十分推崇，并且教唆别人一定要尝试，似乎没有吃过就不是出国的中国人，尽管他们自己从来没有碰过一口。
在这件蓝色干酪十步之内，你会感到鼻尖有股奇怪的臭味，就像我们住校生一个月没洗过的袜子又沾上一层烂屎一样。记住，初试者不能用块吞咽，除非你真的想体验自虐的乐趣，因为即使切得再小块，浓浓的味道也会顺着喉头飘进你的鼻腔，你捏着鼻子吃也没用。在普通的超市，乳酪是一种典型的镇店之宝，销售价格非常昂贵。事实上，蓝酪在外国人中也是爱的，恨的，实际上吃的量并不大。

二、羊酪。
由前餐，到正菜，到小点，使用羊酪的西餐特别多，似乎这个东西在今天的烹饪界很受欢迎，有点档次的店铺一言不合就放羊酪，网上的菜谱也有很多放羊酪的，烹饪比赛节目中很多选手也使用羊酪，似乎不使用羊酪就不是一种合格的厨子，如：橄榄土豆泥佐羊酪，去核橄榄包羊酪等。羊的味道很浓，一般人不太能接受。

三、妈卖酱
妈妈卖酱盖的瞬间，让你闻到类似黑椒豆豉酱的味道，似乎并不奇怪。把筷子沾一点，放到舌尖上。一开始真的是吃类似豆豉的味道。然后，不到半秒钟，舌头上就散发出一种咸苦的味道，好像中药加了很多盐。最后，咸味消失了，只感觉到苦味，混合了一些辣味和涩味。吃了妈妈卖酱，可以理解一些英国人对食物味道的哲学，大概可以猜出为什么英国会有很多黑暗的菜肴。我经常看一些英国的美食节目。评委认为吃最好的味道是那种可以在口中无限变化的。

Fennel/茴香根。
中国人吃茴香叶，美国人吃茴香和根。他们一般会烤着吃，或者直接切掉，扔进沙拉里。茴香根嫩的时候比较脆，但不是刚下苗的黄瓜脆，而是更像家里腌榨菜头的脆；味道和茴香叶差不多，但是比较甜。老了质地坚韧，味道更厚。中国人对茴香根的味道普遍接受，但美国人非烘烤即生的烹调方式让这种带着淡淡的清香的作物难以进入，所以我个人一般把它作为包子馅，切成馅料。

四、BeetRoot/甜菜。
美丽的颜色和可爱的外表让厨师感到尴尬——这是甜菜。尽管甜菜个头小，但它是蔬菜中最难熟的：一般锅需要煮45-60分钟，高压锅需要煮15-20分钟。入口微甜，但嚼两口后，就会从果肉中释放出一股灰尘的味道——对，你没看错，感觉真像吃土。在美国，你可以在蔬菜架上找到新鲜的甜菜，或者是在罐头架上找到罐装甜菜，但罐头甜菜失去了柔软的质地，只留下一块烂疙瘩。美国人一般用甜菜做彩虹沙拉和天然染色剂。

五、巴希尔/罗勒叶。
近年来，罗勒叶也上了中国人的餐桌，但它只是作为西餐的点缀或调料。美国人和意大利人学到了很多吃罗勒叶的方法。Pesto的做法是在烹调机上混合一堆罗勒叶、几把松仁、半杯橄榄油、两瓣蒜和一些帕尔马干酪混合，然后加入各种形状的面食和意式汤。

6.Caper/酸豆
续随子是中海地区多年生多刺灌木的芽，采集后用醋、浓盐水和酒腌制，变成酸豆。对美国人来说，酸豆就像我们一样，属于食物，但是由于腌制方法的不同，酸豆的味道对中国人来说是acquiredtaste; 观点2：火鸡，这个是那个地方人非常喜欢吃的食物，是节日必须要吃的食物，但是在中国却没有人愿意吃，还有一些非常甜的甜面，也是非常难吃的，意大利面也是非常不好吃的。; 观点3：比如说魔鬼辣条，然后也包括羽衣甘蓝，还有就是鲱鱼罐头，还有就是咸味的爆米花，然后也包括生猪肉糜面包，还有就是太甜的马卡龙。; 观点4：外国人喜欢的食物，但是中国人却一点都不欢迎的食物有活章鱼，法棍面包，鱼子酱，活蛆奶酪，蓝纹干酪。; 观点5：蓝干酪，羊酪，妈卖酱，沙拉，非鱼罐头，巧克力酱等，这些食材真的是在中国人的眼中不受欢迎。

有什么样的欧美人爱食用的美食，在中国却不受欢迎？

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