苹果做的美食_美食特产问答

观点1：米酒苹果小圆子甜汤

过年呢，来上一道甜汤，香甜可口，苹果寓意着平平安安，米酒代表着长久。

食材：

糯米粉150克，苹果，米酒100克，枸杞20个做法：

1. 糯米粉给它加上点儿水，然后呢，揉成面团切成细条，用刀切成小段，用手揉成圆球即可。2.苹果去核，加水煮开，再放入小圆子，然后加上米酒，再煮开后放入枸杞。简单几步，这道苹果米酒小圆子汤就做好了，但要注意，米酒和枸杞，都最后放，煮的时间太长，味道就会有变化。

苹果柠香烤鸡腿儿

一听到这个名字是不是就特别有食欲呀！一般的除了一些大鱼大肉的中式菜肴，咱们也可以试试西式，用烤箱做出来的菜，没有油烟，味道还特别的鲜美。食材：鸡腿儿，苹果，土豆，甜椒，柠檬，生抽，老抽，糖浆，盐，油，花椒。

做法：

1.鸡腿用花椒盐腌一晚上，花椒盐的做法就是花椒加盐用小火炒，凉透就可以腌制。

2.土豆削去皮儿，给它切小块，再撒点胡椒，盐，加入油拌匀，放在烤盘中。

3.腌好的鸡，清洗干净，放土豆上，再挤点柠檬汁，可以去腥增香，沿着四周给它浇点水，根据盘子的大小倒入就行，将烤盘放入预热好的烤箱，200度，25分钟就差不多了。

4.烤的时候就开始处理苹果，将苹果，洗净去核，切成小块，挤出来点柠檬汁放里面，柠檬汁有防止氧化的作用，这样时间长了苹果也不会变色。

5.然后将烤好的鸡腿，取出来翻面，将苹果块放里边儿，再送入烤箱，200度烤20分钟左右就可以，20分钟后取出来，鸡腿上抹上汁，再放入烤箱，200度再烤10分钟。

酱汁配方是生抽，老抽，糖浆，搅拌而成。

6.烤制的同时，把甜椒洗净，切成大一点的块，加入盐，10分钟后把烤盘取出，将加盐的甜椒，放到烤盘中，鸡腿给它翻个面，再放到烤箱里200度烤8分钟左右就可以。

如果要更加焦脆，最后几分钟咱们可以调到250度。简单几步，散发着水果清新味道的香嫩烤鸡腿就做好了！这道烤鸡腿是孩子的最爱哦！

苹果炒饭

苹果呢，也可以用来炒饭，味道清甜，还比较香糯。

食材：

烤鸡腿，洋葱，胡萝卜，苹果和干茶树菇，泡椒，米饭，葱。

洋葱和苹果能对抗感冒，茶树菇和鸡肉的里面的蛋白质能增强免疫力。

做法：

1.先把炒饭的材料准备好，烤鸡腿用刀切成丝，洋葱，胡萝卜，苹果都给它切成小丁，干茶树菇先泡泡，然后再切成丝，顺便再切几刀，葱花，泡椒，备好，米饭最好要是两个人的量！

2.锅里给它倒点油，然后下入洋葱，炒香，再下鸡丝，变色后盛出来。

3.再来点油，先下入茶树菇炒出香味儿后，再下入胡萝卜和苹果。

4.最后下点泡椒，炒几下，盛出来就可以，放盐的时候可以少放点，因为泡椒比较咸。

5.锅里再倒点油，炒热后下米饭。

6. 然后再将炒好的蔬菜和鸡丝全都倒锅中，回锅翻炒，加点胡椒粉，撒点葱花就可以。

这样做出来的苹果炒饭香气十足，多种时蔬与水果的巧妙搭配，简直就是味觉盛宴！

苹果小米粥

食材：小米，苹果。

做法：取100克小米放进锅中淘洗，然后加入清水，开启煮粥键，煮熟前5分钟将苹果去核，不用削皮，切成小块放锅中，煮熟，就可以享用了。

小米能够养胃，加了苹果煮出来的粥，香糯软甜，非常的好喝！两者真是绝妙的CP！; 观点2：苹果鸡蛋饼：
先把洗干净的苹果削掉外皮，去皮的苹果先切片，在切丝，最后切成小丁，放进大碗里，盘中准备200克左右的面粉，里面打三个鸡蛋，先用筷子搅和，搅拌成面絮状，里面放三克左右的干酵母，然后用温牛奶来和面，搅拌到没有干面粉，盆里面放两勺熟油，上手揉搓面团，放油第一可以使揉面的时候不粘手，第二可以使做出来的面食酥脆又柔软，最后揉成这样光滑细腻的面团就行了，盖上保鲜膜放置到温暖的地方。
接着把锅中放一碗清水，倒入切好的苹果，再到100克左右的冰糖翻拌均匀，然后大火烧开，烧开之后不停的搅拌，黏稠后就可以出锅了，然后把它盛出来，放在碗中备用。现在面也已经发好了，特别多的小气孔，撒一点干面粉，把发好的面揉一下，把揉好的面搓成长条，然后切成大小相等的面剂。
取一个面剂揉圆，放入炒好的苹果酱，就像包子一样收一下口，放在一旁松弛5分钟，全部包好之后把电饼铛预热刷油，然后把做好的饼皮放上去了，盖上盖子烙至三分钟，三分钟后翻个面，盖上盖子再烙半分钟，最后烙至两面金黄，中间鼓起来变得胖胖的就是熟了，这样就可以出锅了。; 观点3：苹果楂枣粥

粥
补虚健脾、除淤消积

原料：苹果1个（约300～400克）、山楂（干品）15克、大枣10枚、粳米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：苹果楂枣粥具有补虚健脾、除淤消积的功效。苹果楂枣粥除可用于消化不良外，还适用于高血压病人。; 观点4：苹果可以做拔丝苹果，也可以将苹果和橘子一块儿用水煮。这两种做法都不错。

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