- 观点1: 去观前街采芝斋、黄天源等等的老字号,苏州特产基本上都在里面了。
那些都是零食。包括豆腐干和各类糕点,糖,肉月饼,酒酿饼,蜜饯之类的。
1.阳澄湖大闸蟹 、太湖蟹
2.太湖碧螺春
3.盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为的“太湖三宝”。
4.太湖珍珠。镇湖的刺绣。蚕丝被。
全手打,望采纳,如有遗漏大项,请楼下补充。 - 观点2: 丝绸制品: 苏州自古就是“丝绸之府”,蚕桑业已经有4000多年的历史。春秋时已相当发达,唐朝被列为贡品。主要有丝绸围巾、睡衣、唐装等产品。
苏绣: 苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为中国四大名绣。至今已经有2600多年的历史。主要有绣片、册页、屏条、屏风等。
苏扇: 历史悠久,最负盛名的是檀香扇、绢宫扇和折扇。均以制作精巧而闻名。
洞庭碧螺春茶
产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。 碧螺春茶的特点是条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
虎丘花茶
虎丘是我国茶花的主要产区,每年“立夏”前后,那里山水相映,春光明媚,风景秀丽,山前册后,茶花盛开,香气袭人,真有“入目皆花影,放眼尽芳菲”之感。由虎丘茶花历史悠久,早在五代时期就有供观赏的茉莉花种植。长年累朋,虎丘民间便形成了一些于花事有关的习俗,如把每年的农历2月12日作为百花生日,这天虎丘花农都要举行隆重的祭花神仪式。 虎丘茶花,以供窨制花茶和提炼香精用的白兰、茉莉、玳玳和珠兰等名贵香花最负盛名,其中茉莉产量最高。
洞庭枇杷
吴县洞庭是我国枇杷的传统产区。早在明代,东山镇白沙村就盛 产枇杷,故有“白沙枇杷”之称。 枇杷是一种常绿树,冬季花开,满林飘香,放蜂采蜜可酿成枇杷蜜;五月端阳,枇杷黄澄,漫册披锦。洞庭枇杷的品种分白沙、红沙两大类,共30多个品种,其中白沙枇杷有“照种”、“青种”、“小白沙”等品系。照种有果实整齐、皮薄汁多、果肉鲜甜、生长迅速、产量高、大小年不显著等优点,是目前洞庭枇杷的当家品种,种植面积占枇杷总面积的90%以上。红沙枇杷,皮和肉都呈黄色,品质较差,已基本被淘汰。
洞庭杨梅
“折来鹤顶红犹湿,剜破龙晴血未干。若使太真知此味,荔枝焉得到长安。”这是古人赞美洞庭杨梅的诗句。 我国杨梅的栽培历史开始于南北朝前,距今已有1000多年,其中以太湖地区洞庭山和马迹册的杨梅质量最佳,曾被列为贡品。 目前,洞庭杨梅的品种有“大叶细蒂”,“小叶细蒂”、“乌梅”、“绿阴头”、“荔枝头”等,果有紫色、红色和白色三种,其中“乌梅”品种最好,颜色以紫色为好,其味甜里逞酸,白色或红色杨梅,味酸,产量低。
南荡芡实
吴门水乡,水生作物丰富,有茭白、茨菇、红菱、荸荠、莲藕,尤以葑门外芡实最为著称。 芡实,又名鸡头,其仁鲜洁,味腴,白嫩香糯,营养价值丰富,是传统的冬令补品,出口东南亚一带。 苏州郊区葑门外的娄葑乡群力村是水生特产芡实的传统产地。
阳澄湖清水大闸蟹
奶油西瓜子
奶油西瓜子选用乌黑薄壳、肉厚、蛋白质丰富、味香仁嫩的西瓜子为原料,添加含有奶油味的香甜料,并经过精心焙炒,形成独特风格,是苏州炒货中的传统产品。 采斋糖果店的奶油西瓜子,继承传统工艺,结合现代科学技术,采购、拣剔、焙炒、加料,各道工序都十分讲究,把关严格,因此黝黑光亮。粒粒饱满,质地香脆,甜度适中,别具风味,被列为西瓜子中的上品。
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干,既可作蜜饯品尝,又可作为家常肴或筵席卤菜,是苏州豆制品类中的著名特产。 卤汁豆腐干以“津津”牌最有名。它色泽酱红,香味独特,饱含卤汁,鲜甜软糯,兼有卤菜和蜜饯两种风味。
特 色 食 品
| 大闸蟹| 羊肉| 枇杷| 杨梅|
| 白虾| 白鱼| 银鱼| 碧螺春|
| 糕点| 太仓肉松| 苏式糖果| 杨梅|
工 艺 特 产
| 苏绣| 缂丝| 真丝| 玉雕|
| 核雕| 宋锦| 檀香扇| 红木家具|
| 剧装| 湖笔| 乐器| 漆器|
服 饰 特 产
| 丝绸| 水晶| 珍珠| 羊毛衫|
日 用 特 产
| 书画用品| 泥盆| 砖雕| 草编 - 观点3: 用的:刺绣:苏州刺绣;丝绸;太湖珍珠;
吃的:阳澄湖大闸蟹;碧螺春茶叶;琵琶;杨梅;
小吃:生煎馒头;绿杨馄饨;陆振兴的面馆;奥灶面;
玩的:太湖自然风光,苏州园林;周边的古镇
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