- 观点1： 食材明细
主料
猪皮500克
豆腐皮250克
辅料食用油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量
姜适量
八角适量
胡椒粉适量
干辣椒适量
咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
肉皮卷的做法步骤
1
准备好材料
2
猪皮放水中，水煮开，将肉皮煮变色
3
煮好的肉皮放凉水中清洗
4
用刀去掉肥肉，刮去皮上杂质，再清洗干净
5
整理好的肉皮摊开，豆腐皮卷成卷，用肉皮将卷好的豆腐皮卷起来
6
卷好的肉皮用绳子捆扎好
7
锅中烧水，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，草果，姜，盐，料酒，老抽，生抽，蚝油煮开，加入卷好的肉皮一同卤制约1个小时，捞出放凉，切成卷
8
锅烧热，下油，下蒜粒炒香
9
倒入生抽，少量水，胡椒粉煮开盛出，倒在切好的肉皮卷上即可，用葱香菜装饰 - 观点2： 酱，炒，熬冻等等
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- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
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- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
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