- 观点1： 豚骨拉面的精髓实际上就是它的汤，它的食用方法跟兰州牛肉拉面的食用方法是一样的。只不过兰州牛肉拉面是用牛羊肉等食材煮汤，而豚骨拉面是采取猪骨头熬汤做法，都是用汤的味道来让面愈发的滑爽美味可口。
如今拥有大量现有的汤底调味品，只必须烧开就可以，吃一顿豚骨拉面越来越方便了。做法上虽说是相对比较简单，可里面的营养成分却很高。如果是用猪骨头自身熬煮的高汤，那么含有的钙元素等营养元素化学物质能够给我的身体开展有效的营养补充，小朋友和老人特别适合吃。
就算是用调味品来煮汤，也是能够填补一定量的营养元素化学物质。除开汤外，生鸡蛋，卤菜的量尽管很少，但是他们也是归属于高营养价值的食材，给人体填补高蛋白食物等营养元素也是有十分非常好的实际效果。再加上面的糖类与碳水化合物，人体就可以获得最需要的热量填补，这针对人体健康而言是会出现特别大的协助功效。做法上也是十分的简易，大伙儿看下面的讲解就可以学好。
调料：黑木耳3朵，玉米20克，卤菜2片，生鸡蛋1个，猪骨头，葱一根，牛肉拉面200克。
首先，将食材都准备好，黑木耳必须先泡浸好，点火后和苞米一起绰水，卤肉立即切一片，绿茵茵剁碎预留。牛肉拉面能够是平常的面条，还可以是专业制造的鲜面条，主要是看本人的味道习惯性，如果是有时间的情况下能够做拉面吃，味道口味上是会更好一些。
其次，起锅烧水，随后把浓汤宝放进锅中烧开，这类办法便是非常简单的作法，如果是不嫌费事的话，自己可以用骨骼来煮汤，味道会更好一些。
最后，高汤烧开以后就把牛肉拉面放进去煮，如果是面条的话时间不用那么长，一般三分钟左右就可以了。时间太长了会让面的味道下降。这类拉面做法实际上面的口味是十分关键的。煮好以后把面捞起来，别的的食材这个时候齐整地放置上来就可以了。撒上香菜和芝麻就可以吃了。当然，浇上刚刚煮面条的高汤会让味道更强。 - 观点2： 这个是需要注意汤的，汤的味道是非常重要的，购买一些专业的汤料包进行制作，这样就会和店里一样的味道。
- 观点3： 要先和店里的师傅学习一段时间，然后根据师傅教的方法进行制作，这样就可以制作出来。
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