美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

脆皮汤圆作为一道很有水平的美食,你觉得怎样做才可以做出原有的味道?

我来答
观点1: 脆皮汤圆作为一道很有水平的美食,怎样做才可以做出原有的味道?这就很考验做饭功力吧!

先给你们普及一下汤圆文化吧,毕竟吃汤圆是中国人的传统习俗。汤圆的“圆”意味着“团圆”“圆满”,每年的节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。汤圆有很多种口味,用芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。汤圆的吃法也很多的,可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。我们就来说一说脆皮汤圆的做法吧,怎么做才能原汁原味呢?

脆皮汤圆可以当做下午茶来吃,外酥里嫩,味道甚好,吃完再来一杯清茶,美滋滋的。我刚开始也不会做,就问度娘。在网上找好教程,其实有好多种方法,试验了几次,终于可以做到有那种原有的味道了。因此我也成就感满满啊!

第一步准备适量的汤圆,看你自己能吃多少就准备多少,我煮了十二个,炸了十个 (尽量买大的汤圆,馅儿多会比较好吃);
第二步锅中烧水,等水沸腾下入汤圆,煮个几分钟汤圆漂上水面就行了;
接下来第三步简单,煮好的汤圆捞出来,过几遍凉水就行;
第四步开始正式做脆皮了,先倒出一些面包糠,把汤圆放在面包糠里滚几下 ,滚均匀沾结实,这样放进油里不容易掉;
第五步按你汤圆数量锅中添入适量的油,油热放入滚好面包糠的汤圆开始炸,炸十秒左右就行了 ;
第六步就是收尾了,炸好就出锅了,千万别炸过了。因为汤圆本来就熟了。
另外注意,油炸过程中,汤圆会爆炸,请注意安全哦!个人不建议吃多,会比较腻。按照上面的步骤和提醒,保准吃得停不下来。
观点2: 首先要买一袋汤圆回来,然后下锅烧油,把汤圆放进去,然后再加入一些佐料,之后再炸10分钟左右,这样就做出了脆皮汤圆,而且是非常好吃的。
观点3: 应该了解制作的方法,掌握制作的技术,注意烹饪的技巧,从而制作出原来的食物。
观点4: 应该了解制作的方法,要掌握烹饪的技术,也要学习制作汤圆的技巧,准备好相应的食材,这样才可以保证原来的味道。
扩展阅读1:威海好吃的特产有哪些
威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味,如果您来威海旅游,千万不要错过这些美味。其次,如果你对面点情有独钟,那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色,...
扩展阅读2:蒸大闸蟹冷水还是热水
蒸大闸蟹用热水。大闸蟹做法:1、先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的大闸蟹,就不要解开了,很多人解开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将大闸蟹泡在清水中半小时,每15分钟换一次水即可。2、将每一个大闸蟹肚中,放入2.3...
扩展阅读3:大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好,因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,蟹腿才不易脱落,味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
扩展阅读4:蟹状元大闸蟹怎么样
蟹状元成立几十年,全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展,蟹状元已经成为家喻户晓的品牌,在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系,蟹一号产品之所以能深得人心,最大的...
扩展阅读5:清蒸大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的做法步骤
架上蒸笼,将纱布铺平,放入大闸蟹,大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸,这样,可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时,啤酒也可以,先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿。酱料制作,将姜...
扩展阅读6:大闸蟹蒸多长时间能熟?
如果是四两左右的大闸蟹,一般冷水上锅,大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说,清蒸是一种非常适合的烹饪方法,因为大闸蟹本身味道鲜美,我们在吃的时候不要加多余的调味料,原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
扩展阅读7:蒸大闸蟹多长时间
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟,具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅,建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内,不用很长时间,时间长了,不仅大闸蟹的口感会变差,其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
扩展阅读8:爱吃螃蟹的人,你知道清蒸大闸蟹怎么做才好吃吗?
【清蒸大闸蟹】制做主要材料】:大闸蟹【制做调料】:蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】:第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净,清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部,在清洗的情况下...
扩展阅读9:大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧?
一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后,将大闸蟹取出,放入盘中。然后,将调制好的蘸料倒入小碗中,就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来,沾上蘸料,就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
扩展阅读10:怎么蒸大闸蟹方法最正确
蒸大闸蟹的正确方法如下:1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时,一定要选择新鲜有活力的,这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗,还能保证在蒸的...