- 观点1： 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
向您推荐一道用猪皮做的美食：
首先把买来的猪皮清洗一下，然后切成一块一块的。把切好的猪皮放到锅中煮，用开水煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净，记得一定要把脂肪都刮干净，同时还能够把猪皮上的毛一起处理掉。第一次煮的目的是把猪皮上大部分脂肪煮掉，不这样处理的猪皮冻品相不好。
当猪皮上的脂肪刮完之后，还可能会有残留，所以我们要把这上面的残留脂肪给洗掉。找一个碗，在碗中放上小苏打，然后加些温水，这个时候就可以把猪皮放在里面清洗。反复的清洗几遍，不但能够去除猪皮上的脂肪，而且还能够去掉一些怪味。
把猪皮放入温水当中，同时加入葱姜蒜和料酒去掉猪皮上的腥味。接着用大火煮水，等到20分钟之后看猪皮的成熟度，当猪皮有点软烂的感觉就可以捞出来了。
把刚才煮好的猪皮捞出来用凉水清理一下，直到把猪皮都凉透。这个时候就可以把猪皮切成一小条一小条的。经过上两次煮之后，这一次要用砂锅来煮，首先放入的还是温水，没过猪皮两倍的水，加入几片生姜，用大火把水烧开。然后转成小火煮上一个小时，等到锅里的水刚刚没过猪皮，也就是原来水的一半，这个时候就可以关掉火，盖上盖子直到自然凉透。
最后我们就把煮好的猪皮取出来，然后找一个保鲜盒封好，把它放在冰箱里静置十个小时以上。这样好吃的猪皮冻就做好了，大家可以在吃的时候，根据自己的口味加辣椒，或者是酱油等。 - 观点2： 猪皮可以做成猪皮冻、凉拌猪皮，油炸猪皮等美食。猪皮冻的做法：将猪皮、姜、葱、料酒下入冷水焯水后捞出，将猪皮洗净后切成小条重新加入没过猪皮的冷水放入高压锅，加入盐、少许花椒、八角、桂皮一起煮40分钟，煮好后将大料挑出，把猪皮和汤汁一起倒入碗里等凉透后放入冰箱，第二天拿出切片淋上蘸水即可。凉拌猪皮的做法：将猪皮煮熟后切块，用蒜末、葱、姜、小米辣、盐、酱油、蚝油、少许醋、芝麻油适量一起拌匀即可。油炸猪皮的做法：将猪皮飞水后用牙签在猪皮上扎一圈，然后下入油锅油炸，炸好后放凉用来煮火锅或者焖煮都很好吃。
- 观点3： 猪皮可以做成好多美食，比如肉皮炒豆，肉皮炒青椒，肉皮还可以做皮冻，比如它的做法是的，把肉皮放在锅中煮一开，捞出来切条炒青椒即可。
- 观点4： 可以制作成猪皮冻，然后也可以制作成泡椒猪皮，首先要将猪皮上的毛清理干净，然后加入适量的水，之后转入小火，熬煮粘稠之后，放入冷冻室冻一段时间就可以了。
- 观点5： 最好吃的做法就是烧烤，猪皮烤过以后不会油腻，外脆内软，搭配烧烤调料非常好吃，还可以做成猪皮冻，就是把猪皮煮熟以后冻成像果冻一样的，搭配个人喜好可以做香辣口味的、泡椒、酸辣。
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
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- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
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- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
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- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
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- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
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- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
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- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
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