- 观点1： 相信大家都知道，筷子是我国发明的一种餐具，从发明出来到现在，我们一直都在使用，可以说它不仅仅是一种餐具，更是我国源远流长的文化体现。筷子的构成，其实很简单，也就是两根粗细形状都相同的棍子，用手握成钳子状然后夹菜，方便又好用。不过也不是所有的菜都适合用筷子夹，就像下面的4种美食，很多中国人都夹不起来，老外就更艰难了。
第一：凉拌皮蛋
皮蛋是一种腌制类鸭蛋，腌好之后呈黑色或者黄色，并且表面通常会出现一些花纹，所以人们也会叫它松花蛋。皮蛋气味比较重，但是味道、口感和营养都非常不错，一般会用来凉拌吃，下饭又下酒，不过皮蛋比较软，而且表面光滑，切成小块之后，就没有什么着力点了，所以用筷子很难夹起来，就算是将筷子运用到随心所欲的境界，也经常会出现夹掉的情况。
第二：花生米
花生米是一道非常好吃的下酒菜，将花生剥好，然后下油锅炸一遍，炸完之后香香脆脆的，下饭下酒都很不错，甚至用来当零食也行。但是因为被油炸过，而且本身也比较小，所以用筷子是非常难夹的，经常夹起来还没送到嘴边就已经掉了。
第三：粉皮
粉皮是用淀粉制作的一种面条之类的美食，口感特别爽滑，味道也比较丰富，而且还特别有嚼劲。不过也正是因为它爽滑有嚼劲，用筷子很难夹起来，夹到一半就容易滑走，就算筷子用力也是一样，毕竟淀粉就是这么滑的。
第四：麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的一道经典美食，用滑嫩的水豆腐做成的，味道麻辣鲜香，回味无穷。因为它本身就是水豆腐做成的，根本承受不了太大的力，所以用筷子只能将豆腐托起，根本不能用力去夹，不然一夹就碎。 - 观点2： 夹得起来，我知道芋头、鹌鹑蛋、粉丝。我用筷子很溜，什么菜我都能夹得起来；芋头本身就很滑溜，不容易夹，鹌鹑蛋因为体型小巧圆滑也不容易夹，粉丝太细太滑夹起来确实费力。
- 观点3： 夹的起来就夹，夹不起来就用筷子按住扎，实在不行只能用勺子了！比如各种丸子一类的美食，滑不溜秋的每次我都很费神！
- 观点4： 不能夹起来，例如豆腐，豆腐本身就很软，煮熟后会变得更软，筷子一夹就会碎，还有粉皮，用热水泡后会变得又软又滑的，筷子根本夹不起来
- 观点5： 有些美食，天生就和筷子是相克的，有炒年糕，还有火锅里的丸子和汤圆这些都和筷子相克，还有花生米，豆腐，都是用筷子很难夹起来的美食
- 扩展阅读1：酸辣粉汤的做法步骤图，酸辣粉汤怎么做好吃
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火，关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻，用高温加热的油浇上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读2：酸辣粉汤的家常做法
- 吃辣一点还可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加点。5、另起锅，加入适量的清水大火煮开，放入魔芋丝焯煮，待锅里的水再次沸腾，就可以将魔芋丝捞出控水。6、调好的汤料中加入适量的开水，搅拌均匀。7、将魔芋丝放入汤碗中，放上辣椒圈，葱花，酥豌豆，再将煮好的鸡蛋对半切开，摆入碗中即可。
- 扩展阅读3：酸辣粉的红汤怎么做好吃
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- 扩展阅读4：酸辣粉汤底做法 酸辣粉汤底做法是什么
- 1、首先把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟把粉条泡软；2、然后再烧上一锅水，烧水的时候拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油用来打底；3、当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半...
- 扩展阅读5：做法，高汤酸辣粉怎么做好吃，高汤酸辣粉的家常做法
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火，关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻，用高温加热的油浇上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读6：酸辣粉汤底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸笋或者酸萝卜酸辣椒骨头汤用牛骨头加入姜八角草果香叶等熬制的汤辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒过粉为好作法酸笋酸辣椒加入少量盐炒干水加入熬好的骨头汤煮开放够盐味。6、酸辣粉汤料做法，这个做法最正宗1取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜蒜泥2加入盐酱油花椒...
- 扩展阅读7：怎样做酸辣粉步骤 酸辣粉做法与步骤
- 1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软，锅里加适量水烧开，放入适量红薯粉，煮5分钟左右，捞出过凉后，沥干水分备用。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。23用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑...
- 扩展阅读8：有什么做重庆酸辣粉的秘制配方分享？
- 锅中加入足量的水或者高汤，加入红油豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽酱油和蒜水，煮沸后转小火熬制10分钟，让汤底味道充分融合。取一个碗，根据个人口味放入辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末、酸菜、熟白芝麻和香菜。将煮好的热汤倒入调料碗中，激发出香料的香味。将煮好的粉条放入碗中，加入烫好...
- 扩展阅读9：酸辣粉的做法家常做法
- 加入一大碗水；自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置。
- 扩展阅读10：酸辣粉做法详解：从选材到制作，轻松做一碗好吃的酸辣粉
- 3. 煮酸辣粉的汤底可以根据个人口味加入醋和辣椒量的多少来进行调节。这就是酸辣粉的做法啦！通过这篇文章的介绍，相信大家也已经知道了酸辣粉的制作步骤以及需要的食材。在这里提醒大家，自己在家制作酸辣粉时，一定要注意...
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