- 观点1： 一定要将鱿鱼洗干净，之后应该注意温度，也应该注意火候，之后也应该注意配料的添加和使用，然后应该注意烹饪的技巧。
- 观点2： 铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
调料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、油辣子40克、蒜头仁100克、花椒面克30克、鸡精80克、鲜香王10克、味精100克、白砂糖20克、食盐40克。
制做步骤：
先将泡椒剁细.大蒜瓣去皮捣烂。用一陶器装进芝麻酱.花生酱.辣酱.蒜头仁.花椒面.非常鲜香王.味精.白砂糖.食盐等拌和匀称。
把菜籽油烧至八完善放泡椒粉末炸香，随后倒进陶器调准的料中，盖紧外盖，让其降温后再尝一下，假如咸了，适度放点白砂糖.鸡精，淡了加一点盐即成香飘酱。
般家中用买一到二两就可以了。
锅中不加点油，文火炒出香味，可炒成微糊情况。
让孜然粉的味儿较大程度上的释放出去。
炒完的孜然粉用擀面棍磨碎，随后装罐就可以。 - 观点3： 首先一定要将鱿鱼处理干净，然后把铁板擦干净，在铁板上倒上一些油，把鱿鱼放上去煎制就可以了。
- 观点4： 我觉得应该先准备一个烧烤架，也应该准备好孜然粉辣椒粉等材料，鱿鱼须在烧烤架上进行制作。然后均匀的撒上孜然和辣椒粉，这样就能做出原有的味道。
- 观点5： 鱿鱼一定要洗干净，然后注意温度和火候，再注意配料添加和使，再注意烹饪。
- 观点6： 提前用调料腌制一段时间，要注意及时洒上调味品，也要提前做好去腥的处理。
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