- 观点1： 首先需要说明一下，日本人在35年前拍的中国美食纪录片叫做《中国之食文化》，它凭什么可以获得豆瓣9:02的好评？是因为它展现了中国美食的博大精深，也算是那个时代的记录。
中国美食博大精深！也许我们的印象里总是一些苍蝇馆子，总是一些什么所谓的当地名菜，但是在35年前的中国并不是那个样子的。
《中国之食文化》这部片子里面，它底下的中国美食是这个样子的：
在北京，美食可谓是大气磅礴，有一个镜头比较出色的就是，北京那时候的大师傅个个都是一顶一的用刀高手，他们当时切的薄片肉和现在机器切出来的厚薄程度几乎无差，可以说是让人惊叹。
在江南镇江的自由市场上，人们可以在自由市场上随意买卖一些他们当地百姓捞上来的海产品，可以说是物资丰饶。原来大家才认识到，当年那个江南和现在这个江南完全不一样，当年那个江南能够出那么多的肉，并不是说是偶然得来的，而是物资的确丰饶。
广州的美食可以算是独树一帜，也难怪很多人都说食在广州。这里的当地人可以为了一碗粥一直熬它，而且熬的还是白粥。这里既有麒麟菜，也有金盏银盏，可以说，这片土地上的人都是很爱吃的，也就给当时的纪录片留下了一个供现在人回忆的美好一瞬。
在四川没有泡菜，没有棒棒鸡是不完整的。对于四川人来讲一天不吃辣都不行，在当时的那个镜头，四川早就满满都是辣椒味，一看那个纪录片你就可以闻到一片辣椒香味，让人心动不已。
可以说，这部纪录片向现在的观众展现了一个不一样的影视中国。原来那时候的先辈吃的竟也如此的丰盛，对于我们而言，这简直就是不可置信的。
从北京到江南到广州，最后再到四川，记录了4个地域的不同美食，也是对他们美饮食文化的探究，给现在的人留下了一个深刻的印象。
最最重要的是，这部纪录片还记录当时的印象，当时的大街的样子可以说是给大家回忆当时的画面提供了一个良好的媒介。
就这样一部片子，满满都是回忆的感觉，怎么能够不让大家对他打出一个很高的分数呢？ - 观点2： 首先是因为中国的美食纪录片很少，日本人35年前拍的美食纪录片，填补了中国在美食纪录片上的空白，第二是中国的高速发展过程中，有很多的一些美食都因为市场的快速迭代而被淘汰，那么日本人拍的中国美食纪录片，也能够为中国的食行业的重新提供更多的参考价值
- 观点3： 因为当时拍的视频，很有年代感，并且制作的也很精细，所以看的人也很多。
- 观点4： 还是因为影片本身质量过硬的原因，众所周知，中华美食文化渊源流传，博大精深，所以才会引起这么好的反响。
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