- 观点1： 炖鱼吃，平时煎了带鱼吃不了，第二天会烩一下吃。倒入一些酱油，耗油，醋。加一点水，把带鱼烩开，然后撒上蒜薹沫。等到蒜薹沫变得软糯，乘出。味道非常鲜美。
- 观点2： 培根虾头炒蒜苗
原料：
蒜苗、虾头、培根、美极酱油、酒（建议使用高粱酒）、盐
做法：
1、蒜苗切段，放入油盐水中焯3分钟后沥干水分备用
2、空锅中放入培根，小火将培根煎出油后放入虾头，待虾头变色后喷少许酒，然后放入焯好的蒜苗，调入盐及美极酱油少许，盖上锅盖焖2分钟，待锅中水分快干时起锅即可食用
豆豉蒜苔炒肉丁
材料：
3分肥7分瘦猪肉100克 蒜苔200克 蒜蓉10克 新鲜红椒1个
调味料：
豆豉15克（切碎）盐1/2小匙（炒蒜苔）生抽1大匙（炒肉）砂糖1/4小匙 鸡精1/4小匙
制作方法：
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）
蒜苗炒肉丝
材料：
蒜苗、瘦肉丝、料酒、盐、淀粉、色拉油、酱油、糖、鸡精、水。
肉丝加料酒、少许的糖、盐和淀粉腌制一会。
将锅洗净倒油，加入切段的蒜苗翻炒。
当蒜苗变成图中的颜色后，加少许糖、盐和酱油，如果觉得太干了就加少许的水继续翻炒。
加入肉丝翻炒均匀，等蒜苗炒软以后加入一点点鸡精就可以装盘了。
蒜薹炒牛柳
材料：
牛里脊肉150g，蒜薹1把，红椒半个。
醋几滴，料酒几滴，生抽，黑胡椒粉，淀粉，油，盐。
做法：
1.牛肉选里脊肉，比较嫩。且一定要先腌制。先放几滴醋，可以使得牛肉更嫩。
2.牛肉在锅里滑炒，要大火迅速，见牛肉变色，即可放入蒜薹。不能炒太长时间。
3.蒜薹也不宜炒太长时间，还有少许蒜辣味即可，因为出锅后，余温会把蒜薹变熟。 - 观点3： 新蒜苔，小米椒，主要是起到辣味和配色，生姜丝，起到出味的作用，因为蒜苔本身有一种蒜香辣味，用生姜的姜辣味能够掩盖住蒜苔那种辣心的本味，五花肉主要是增加香味，让这道菜更加的美味，蒜苔炒肉是很多都爱吃的一道美食。首先把蒜苔切成段，先用油在锅中稍微的炸一下，这一步的目的就是能够让蒜苔的表皮变软，有时候我们在制作蒜苔的时候，不管是怎么炒都不进味，尤其是制作凉拌的蒜苔的时候，放了很多盐蒜苔都没有盐味，就是这个道理，因为蒜苔的皮非常的厚，所以不是很容易进味，这样炸一下之后，就能够轻松的进味了蒜苔漏出之后再放入五花肉一起煸炒一下，把五花肉炒香，炒出油，注意在炒肉的时候一定要把锅烧热，放入冷油之后放肉，这样就不会粘锅了。五花肉当中炒出来的油需要给它舀出来，这个猪油可以炒青菜是非常好的，有很多人都有这种习惯，反正每天都要吃青菜，这样做不但不浪费食材，还能合理的利用。放入生姜和小米椒，加入少许的酱油上色，但是这里需要注意一点，放酱油的时候，锅中的温度一定不能太高，如果锅中油温太高，酱油遇到油就会立马糊掉，不但不能上色还有有点苦味。一定要等五花肉中的汤汁收干之后，才能放入炸好的蒜苔，然后再放入一勺食用盐一起煸炒，这个时候的蒜苔是非常容易进味的。
- 观点4： 蒜苔是我家常备的蔬菜，味道出众浓郁又好吃，夏天吃起来非常开胃爽口。蒜苔炒肉丝，炒鸡蛋，撕碎拌着吃，都非常有滋味，怎么吃都好吃。我家经常做的做法，是蒜苔抱蛋，用鲜美的蛋液覆盖住蒜苔，这样蒜苔基本上不会炒老炒焦，还吸收了鸡蛋的美味，变得异常好吃。比放了肉还香。
- 观点5： 最喜欢吃蒜薹炒鸡蛋。把鸡蛋打碎，放入盐，再把蒜薹切末直接撒进去。锅热倒油，吧鸡蛋放入锅里煎。一直煎到两面金黄。味道超级好。特别是浓浓的淡香味还散发着蒜薹的味道，非常下饭。
- 观点6： 我会烙胡达吃。碗里放入面粉，磕一个鸡蛋，蒜薹切碎放入碗中，加适当的水，均匀搅拌。等搅拌成糊状，放些盐和葱花。然后开始上锅煎，到煎至两面金黄。就可以吃了。胡达外酥里嫩，焦酥的口感加上蒜薹和鸡蛋的完美搭配，非常美味。
- 观点7： 蒜薹炒鸡蛋啊，最原始的吃发，但是味道却非常诱惑人。我一直把这道菜列入最下饭的菜中。感觉蒜薹和蒜苗不同。吃起来很有交嚼劲，还微微甜。特别喜欢。
- 观点8： 我老公炒的蒜薹炒肉是世界上最最好吃的蒜薹炒肉。因为我个人不太会炒菜，所以对他很依赖。问了他做这道菜的关键，关键点是油稍微多放些，炸锅时候要放葱姜蒜和酱油，放酱油，一定要放酱油。
- 观点9： 我爸腌的蒜薹很好吃。特别是那种比较嫩的，稍微腌一下，味道超级棒。平时吃的时候就把腌蒜薹拿出来切断，放点醋和酱油一拌就可以吃了。味道鲜香，不辣。很下饭。
- 观点10： 剁馅包饺子也好吃
- 观点11： 蒜苔做泡菜也是很好吃的
- 观点12： 就会蒜苔炒肉肉
- 观点13： 原料：
蒜苗、虾头、培根、美极酱油、酒（建议使用高粱酒）、盐
做法：
1、蒜苗切段，放入油盐水中焯3分钟后沥干水分备用
2、空锅中放入培根，小火将培根煎出油后放入虾头，待虾头变色后喷少许酒，然后放入焯好的蒜苗，调入盐及美极酱油少许，盖上锅盖焖2分钟，待锅中水分快干时起锅即可食用
豆豉蒜苔炒肉丁
材料：
3分肥7分瘦猪肉100克 蒜苔200克 蒜蓉10克 新鲜红椒1个
调味料：
豆豉15克（切碎）盐1/2小匙（炒蒜苔）生抽1大匙（炒肉）砂糖1/4小匙 鸡精1/4小匙
制作方法：
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可） - 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
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- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
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