美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

王鸥自制广西特色小吃酸备受关注,广西特色小吃有哪些?

我来答
观点1: 广西壮族自治区作为壮族人口最多的一个省市,也有很多各种各样壮族的美食,也会有很多其他民族或者是当地特色的一些小吃。

其实说到广西,可能很多人第一个会想到的就是桂林山水甲天下,而说到美食可以就是柳州螺蛳粉了。不过广西的特色美食还是挺多的。

5月13日,王鸥发布一则vlog教大家做广西特色小吃酸嘢,用杨桃、番石榴、生李子、青芒果等这些生果子用干料拌匀就是一道酸爽可口的夏日小吃。酸嘢是广西南宁的一个特色,基本上很多来南宁的人都会吃酸嘢,不过广西除了酸嘢也还有很多美食。

首先要说的就是柳州螺蛳粉了。柳州螺蛳粉现在已经火遍了全球,很多外省的人都会觉得柳州螺蛳粉很臭,丝丝感觉像吃屎一样,不过柳州螺蛳粉其实跟臭豆腐是一样的道理,闻起来臭吃起来香,很多人只要一吃上螺丝粉,就会爱上这个味道。螺蛳粉当中主要是因为有酸笋所以才会发出那种臭味,不过酸笋正是螺蛳粉的灵魂。

接下来就要说一说壮族的特色美食––五色糯米饭。五色糯米饭在壮族是很出名的,基本上逢年过节每家每户都会自己蒸做五色糯米饭,比如春节、清明节、壮族三月三、中元节等,五色糯米饭只要由白、黄、黑、红和紫五个颜色组成,每个颜色都是由植物提取出来的汁液染成的,没有任何添加素。

第三就是桂林米粉了,桂林米粉不管是在广西还是在中国,也算是比较有名的。在桂林,很多人的早餐甚至是一整天都是吃着桂林米粉。桂林米粉也是很多外省的游客来桂林旅游必吃的一种食物,味道还是很不错的。

第四就是南宁的老友粉。很多人外地人都只知道柳州螺蛳粉或者是桂林米粉,少有人知道南宁老友粉的,不过南宁老友粉也是一个很好吃的食物,老友粉在二零零七年就早已被视为全球非物质文化遗产名册,老友粉既有酸笋的“臭”又有酱料的“馊”,也是广西人很喜欢的一个美食。

在广西的美食还有很多,包括猪脚粉、梧州凉茶、博白白切鸡、河池香猪、油茶等等,每个地方都有不同的特色美食,有机会一定要来试试看。
观点2: 桂林米粉,螺蛳粉,竹筒饭,香猪,酥肉地豆,柠檬鸭,叉烧包,这些都是广西的特色小吃。
观点3: 广西是有很多特色小吃的,比如火麻仁炖土鸡,蒸粉饺,蒙山百香果,马山红扣黑山羊,合浦大月饼等等,这些东西都很受人们喜欢。
观点4: 广西特色小吃有:1柳州起酥 ,2梧州豆腐渣 ,3打油茶 ,4柳州螺蛳鸡,5老友粉 ,6昭平黄皮糖 ,7粉饺 ,8螺蛳粉。
扩展阅读1:端午菜谱6道菜
端午菜谱6道菜:黄豆炖猪蹄、蒜蓉红苋菜、莲藕排骨汤、黄瓜山药炒木耳、红枣糯米八宝饭、小黄鱼烧豆腐。一、黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的菜肴,它将黄豆和猪蹄的鲜美结合在一起。制作这道菜时,首先将黄豆浸泡并煮...
扩展阅读2:端午节十大菜谱和寓意
1、粽子:端午节最著名的食品之一,形状似三角形,内含糯米、肉、蛋黄、豆沙等馅料,寓意丰收和团圆。2、五彩蛋:五彩蛋是将鸡蛋在水中煮熟后,再用食用色素加工而成的,色彩鲜艳,非常适合作为节日食品,寓意平安和健康。3...
扩展阅读3:烧烤店腌料配方家庭烤肉自制?超级好吃
蚝油、白糖混合在一起,再加入混合好的孜然调料,最后加入烧烤酱,混合均匀备用。5. 将腌制好的肉类放入调料中,抓匀腌制12小时以上即可。以上就是家庭烤肉自制烧烤店腌料配方的食材清单和制作步骤,希望能够帮助到您。
扩展阅读4:天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推荐
天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海汇烤肉海鲜自助2.比尔烤肉3.韩舍纸上自助烤肉4.牛の达人东京炭火烤肉自助1.鑫海汇烤肉海鲜自助鑫海汇烤肉海鲜自助的菜品真的是超级齐全,从各种海产品再到好吃的肉类是应有尽有,而且鑫海汇...
扩展阅读5:梅菜扣肉的特点有哪些?它为什么能闻名全国?
据传梅菜扣肉是中原人南迁之后,因为从事体力脑洞需要肥腻的食物充饥而制作改良出来的美食,他们的口味偏咸,用料简单,一般就使用生葱熟蒜还有香料来增加味道,时过境迁,客家人的这道菜肴名扬四海,演变成了现在的“梅菜扣...
扩展阅读6:梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散易碎...
扩展阅读7:端午节食谱大全,端午节吃什么,端午节菜谱
详情请查看视频回答
扩展阅读8:梅菜扣肉的做法家常
梅菜扣肉的家常正宗做法如下:1、准备一块大块带皮五花肉,重量约2000克,冲洗干净,为了方便处理,用刀分割成小块,尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水,冷水将肉块放入锅中,加入生姜、花椒、料酒去腥,在煮的过程中,...
扩展阅读9:文菊旺蜀红烧肉调料辣吗?
红烧肉调料肯定是不含辣味的,这里面没有辣的成分,它只是增香而已,各种香料调配而成的。
扩展阅读10:四川的蜀香红烧肉调料包辣吗?
四川的蜀香红烧肉调料包非常的辣,适合吃川菜的人