- 观点1： 咸蛋黄可以做什么菜：咸蛋黄焗玉米
材料：罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个，生粉(土豆淀粉)100g，油适量。
做法：
1、买来的咸蛋黄，大火蒸10分钟至熟。
2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
6、锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒。
7、待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。

咸蛋黄可以做什么菜：咸蛋黄豆腐
材料：豆腐250克，咸蛋黄2只，瘦肉50克，葱2根，大干虾2只，淀粉10克，油，盐，鸡精各适量，料酒15毫升。
做法：
1、豆腐用水冲净，切成1CM见方小块;肉切丝，用淀粉加盐腌制10分钟;葱切成葱花;咸蛋黄蒸熟后用调羹碾碎;大干虾洗净。
2、锅中油热至6成，开小火，加入咸蛋黄碎，并加入料酒，及葱白拌匀;
3、倒入豆腐块及干虾，并加入高汤及淀粉调好的芡水，加盐;
4、煮开后，将肉丝倒入，划散，变白后即可撒上葱花和鸡精，出锅。 - 观点2： 熟蛋黄可以做什么美食？蛇蛋黄可以做月饼，月饼里面白咸蛋黄最漂亮，咸蛋黄的用处可多了，比如说饭店里面也用咸蛋黄很多，什么蛋黄血啊，蛋黄虾，总之，探花能做很多很多的美食出来
- 观点3： 你可以做蛋黄焗南瓜，咸蛋黄炒芋头。
- 观点4： 拌豆腐，炒油麦菜，月饼馅
- 观点5： 可以喂豆腐，非常好吃。
- 观点6： 可以根据自己的想法做，
也可以做月饼呀！ - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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