- 观点1： 火锅历史
中国的火锅。世界上只有两种人，一种是喜欢吃火锅的人，一种是不爱吃火锅的人。数据表明火锅已然成为第一，美食在火锅的江湖里，有传承次序包容圆润正如学者易中天所说，火锅简直浑身上下都是中国文化，烹饪手法和食材选择也是有很大的讲究，普遍天下，味道上也有它的独特之美。
火锅不仅是种烹饪方式，也是一种用餐方式，不仅是一种饮食方式，也是一种文化模式，吃火锅吃的不仅仅是食物，也不仅仅是团圆的氛围，火锅的存在也体现了中国以和为贵，宽容大气的文化传统，就比如它可以放很多调料，各种蔬菜﹑肉类等等很多食物在锅里，吃着都是美味可口的，
聚餐为什么吃火锅？
因为可以很多人一起吃，有一种大家伙团圆的感觉。其实冬季吃火锅是有一定好处的，只要我们善于发掘，我们一定会越来越喜欢冬季吃火锅，冬季吃火锅能抗寒冷并且吃火锅时间比较长，我们人与人之间可以互相交流。
吃火锅的好处
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。
营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
怎么搭配都行
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。 - 观点2： 因为火锅可以点的菜比较多，而且烫一烫就熟了，大家都能够点自己爱吃的菜，然后气氛也比较热闹，所以大家聚餐就比较爱吃火锅。
- 观点3： 因为火锅吃起来味道比较好，而且也能将很多的食材容纳进来，所以很多人都会选择吃火锅，尤其是在冬天。
- 观点4： 因为大家聚餐不仅仅是为了吃，而火锅是一项大家可以互动的就餐活动，而且吃火锅热气腾腾也很容易烘托气氛，吃火锅时间长，也便于大家聊天说笑，很适合聚餐活动。
- 观点5： 因为方便。火锅可以放下很多食材，吃起来就方便，而且聚餐时特别热闹。
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