秘制牛肉干的做法步骤图，秘制牛肉干怎么做

观点1：食材
原料：牛肉5斤、葱姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、适量的盐。
步骤/方法
选好牛肉，回来洗净后，切成比块大一些的块或者片；
秘制牛肉干的做法
准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿；
等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水；
秘制牛肉干的做法
准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料；
依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖（以上的量，可依据个人喜好增减）；
准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱；
秘制牛肉干的做法
加入红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅；
按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱；
尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
秘制牛肉干的做法