- 观点1： 牛 肉是一种营养价值较高的食物，用其风干制成的小零食牛肉干，同样食用价值也很高，而且味道有嚼劲口感好，但自己在网上买的一大包牛肉干竟然长白毛了，不知道这长白毛的牛肉干还能不能吃呢
牛肉干
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牛肉干长白毛了还能吃吗
闻闻牛肉干是否有异味，如果有异味，那就变质了，肯定是不能吃的，如果没有异味，就把牛肉干放在清水中洗干净，然后再放到微波炉里把表面的水分烤干，拿出来再闻是否有牛肉的清香味，如果有就可以吃。
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牛肉干为什么长白毛
1、盐白点
腌制过的食物会因为盐分的析出而在表面出现白色物质，一般是在食物表面形成均匀的“白霜”，颜色为纯白色，是十分正常的现象。
2、牛油
牛肉干是新鲜的牛肉经过风干制成，延长了保存期，放的时间长的话，牛肉里的脂肪会有析出，在牛肉干表面形成白色的物质，这对人的食用是没有影响的，可以食用。
3、发霉了
牛肉干由于保存不当，也可能出现发霉变质的现象，如果是霉菌的话，闻起来会有异味，那样的话是绝对不能再吃的，因为霉变食物会产生黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏，很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒。发烧、腹痛、呕吐、厌食等。
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牛肉干盐白点和霉点的区别
1、外观不同
盐白点一般是在食物表面形成均匀的“白霜”，颜色为纯白色；而霉变的话表面分布的是大大小小的霉点，大小不一，位置也不均匀，颜色一般为灰白色。
2、味道不同
发霉的牛肉干无论是气味还是品尝到的味道都会发生改变，能感觉出来是带有霉味，变质了不能吃，而盐白点的牛肉干则依旧味道不变。
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牛肉干怎么保存
放在通风干燥处即可。
散风干肉、真空包装、已经开封的牛肉干只需放在低温、风干、干燥处就行，不能存放于阴潮的地方，尤其不建议冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。如果想长期保存的话，可以密封后置于速冻层冻上，吃的时候拿出来放在微波炉里解冻，口感可以最大程度保留 - 观点2： 牛肉干长白毛了还能吃吗
牛肉干是新鲜的牛肉经过风干制成，延长了保存期，放的时间长的话，牛肉里的脂肪会有析出，在牛肉干便面形成白色的物质，这对人的食用是没有影响的，可以食用，当然也有可能是长了霉菌，如果是霉菌的话，闻起来会有异味，那样的话是绝对不要再吃了。因此要鉴别好，再决定是否食用。
牛肉干长白毛了还能吃吗 牛肉干发霉长毛了怎么处理
牛肉干发霉长毛了怎么处理
牛肉干本来不管怎样只要发霉了，就不建议吃的。不过，有人觉得直接扔了可惜。实际生活中的话，如果发霉长毛是白色的，不少人选择洗掉，重新蒸煮后，再晾干，闻一下有无霉味，如无就再吃。其实，这样操作也没什么危险，是可以的。
当然，如果发霉的毛是黄色或其它彩色的，千万不要吃了，这是产毒霉菌，这种毒素不是高温蒸煮能消除的。这种发霉长毛的牛肉干可惜也没办法，只能扔了。 - 观点3： 闻闻牛肉干是否有异味，如果有异味，那就变质了，肯定是不能吃的，如果没有异味，就把牛肉干放在清水中洗干净，然后再放到微波炉里把表面的水分烤干，拿出来再闻是否有牛肉的清香味，如果有就可以吃。
- 观点4： 这种牛肉干建议就不要吃了，因为他已经是发霉了呀，变质了，所以说吃了容易生病的呀
- 观点5： 不可以吃，牛肉干长白毛的话很可能是发霉变质了。
- 观点6： 牛肉干长白毛不能吃
长毛说明牛肉干已经霉变，霉变食物会产生黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。 很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒。发烧、腹痛、呕吐、厌食等。 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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