- 观点1： 菌菇蔬菜羊肉卷汤
茄汁味切墩(初级)30分钟
有菜有肉有各种菌菇,香浓的番茄底汤,小朋友超爱的.
食材清单
羊肉卷
适量
花菜
适量
白菜
适量
蘑菇
5朵
香菇
5朵
海鲜菇
一把
秀珍菇
一把
生菜
一杯
烹饪步骤 共10步
1
各种菌菇切片洗净备用…选择自己喜欢的汤
2
生菜,花菜,洗净,白菜用手掰成块洗净,备用.
3
羊肉卷备用
4
番茄底汤倒砂锅里煮开.
5
汤煮开后,把菌菇蔬菜(除了生菜)倒进去大火煮开后转小火炖煮十五至二十分钟.
6
倒入羊肉卷煮开.
7
最后加入生菜关火.因为关火后砂锅还有很高的热量在翻滚,生菜只需要靠这个热量就可以熟透.
8
一锅汤,什么都有了,配饭超下饭.
9
超多羊肉,不爱羊肉的用牛肉卷也是一样的.
10
一碗汤一碗饭,妥妥的饭扫光.
方法二
海鲜菇炒羊肉
海鲜菇又名“蟹味菇”，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，有抗癌、防衰老、提高人体免疫力等作用。将它和羊肉相炒，不仅营养更丰富，口感也更美味，大家赶快试一试吧。
用料
海鲜菇
300克
胡萝卜
半根
羊肉
150克
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
香油
适量
味精
适量
食用油
适量
做法
1.准备食材，把海鲜菇、胡萝卜、羊肉洗净。
2.把海鲜菇切成两段，胡萝卜切薄片。
3.把羊肉切成均匀薄片，放入适量生抽、水淀粉，拌匀。
4.锅内放入适量食用油，烧热后放入羊肉片，翻炒至肉片变色断生。
5.放入海鲜菇、胡萝卜，大火翻炒。
6.放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
7.最后放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
8.将菜盛入盘中。
9.摆拍。 - 观点2： 冬天一定要吃这两款养生羊肉汤
“羊肉汤”的做法和品种很多，根据功能使用的配料也各有不同。好的羊有汤是根据羊的质量来决定的，有骨带肉的羊肉才能做出最好的羊肉汤。
今天介绍两款家常滋补形的羊肉汤，一款羊肉汤中加菌菇，菌菇的鲜美也能提升汤的味道和口感，因此叫做“菌菇羊肉汤”，另外，里面还可以添加枸杞、红枣、桂圆和陈皮等（看个人口味），有一定的滋阴、益阳和补血功效，所含营养成份和热量比较适合秋冬食用。
菌菇所含营养成份非常多
《菌菇羊肉汤》做法如下；
材料：羊肉带骨、口菇或者海鲜菇（也可几种菇一起煮）、枸杞子或者红枣、姜、葱、大料、料酒。
1、蘑菇清洗后用淡盐水浸泡，姜切厚片，葱切段；
2、羊肉洗干净切大块，冷水下锅，煮开后把血沫打掉；
3、加入姜、葱，料酒大料；
4、倒入浸蘑菇，大火烧开转小火煮把肉煮烂即可；
5、时间自己掌握，有时间可以多煮一会，汤会浓一些；
大概就是这样
胡椒粉和葱花随个人习惯适量放一些
这道汤局做好了，如果嫌麻烦还有个简单点的，就是“蘑菇萝卜汤”。
《萝卜羊肉汤》做法如下；
材料：羊肉、白萝卜、枸杞子或者红枣、姜、葱、大料、料酒、胡椒粉。
1、羊肉跟萝卜切一样大小，一口一个最好；
2、羊肉焯水，打掉血沫用水把肉冲干净；
3、锅中热油，放入大葱段、姜片和大料爆香，倒入羊肉，放料酒，倒入适量的清水烧开，转小火煮至六七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜烂熟就好了。
味道可口
营养美味
一次做不好别气馁，再做一次，慢慢就做出属于你自己的味道。 - 观点3： 你好
现在正是吃海鲜的时候，需要通过给身体滋补的方式来多吃海鲜，不过海鲜在做法上面要学会正确的做法，海鲜可以和菌菇类搭配，用海鲜搭配上香菇，能提高免疫力，并且可以预防衰老，还有助于对癌症的患者起到帮助，海鲜菇汤的主要配料可以加上一些蔬菜和肉丝。
做法1
菜谱简介海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
材料
海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
做法2
菜谱简介冬季皮肤特别干燥,多喝点汤不仅是对身体好,而且还可以美容呢。双孢菇：双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富。金针菇：金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病,具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。海鲜菇：海鲜菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老的作用。
材料
双孢菇，金针菇，海鲜菇，鸡肉丸，盐
做法
1、将双孢菇(最好切成片)，金针菇、海鲜菇洗净放入砂锅内；
2、加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。
小诀窍
这个汤的味道很鲜美，为了保持汤原有的鲜味儿，汤煲好后只需要加一点盐就可以了，不需要加葱、姜、味精等调味。
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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