- 观点1： 中国人不仅喜欢吃，而且对于食材的吃法有着很深的研究，四季三餐，每个季节适合吃的东西也不一样呢。在中医里，很多的食物都是食药兼备的，根据食物的属性来，不仅能让食物更好地发挥出本身的美味，更能让食物变成养生的药物哦。
今天跟大家分享的这道美食，是老祖宗留下的好东西，特别适合寒冬进补，每天坚持吃一点，让你睡得香，气色好，身体棒！
说起老祖宗传下来的美食，咱们要说说藕粉。
藕粉是生活中常见的营养品，也是一种方便食品，它是一种白色的粉末状物质，是把新鲜莲藕进行烘干和研磨后得到的健康食材，它能用温水直接冲调也可以用来煮粥，藕粉的营养价值极高，而且养生功效极为出色。藕粉含有丰富的微量元素，其中微量元素钾，镁，钠和磷等的含量都比较高，而微量元素铁和磷在被人体造血功能并能提高人体内血红细胞的活性，它的补血效果特别好，能让人类面色暗黄和贫血的症状尽快减轻。
现代人工作压力大，很多人都会出现失眠的症状，日常不妨多食用藕粉，藕粉具有清热养血，除烦安神的功效，改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
孩子食欲不振的时候也可以吃点藕粉调理下肠胃，藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。
对于老年人来说，多吃藕粉也是非常好的，因为藕粉能预防高血脂，它含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，这些物质进入人体以后会与人体内的胆酸盐与胆固醇还有甘油三酯等物质相结合，并把它们随大便排出体外，能有效预防高血脂的发生，同时也能起到润肠通便的重要作用。
这道老祖宗传下来的【姜汁枣糕】，以藕粉打底，搭配补血的红枣和生姜，不仅营养更好，口感也得到了非常棒的提升，红枣的甜和姜末的微辣搭配在一起，爽口开胃，越嚼越香，营养足足哦，早上吃几块，浑身暖乎乎，特别适合怕冷的人。
做法不难，一次可以多做点，当解馋的小零食也非常不错呢。
【姜汁枣糕】
主料 红枣500克 枸杞10克 藕粉250克
辅料 姜40克 清水1300克 冰糖10克
做法：
食材都准备好，藕粉可以直接在超市买到。
枸杞稍微泡软。
1300克水，加上500克红枣倒入锅中，加入冰糖，煮至冰糖融化，红枣变软，涨发。
将红枣连汤汁倒入破壁机中，加入生姜片、枸杞，打成糊糊。
红枣糊糊过滤。
将枣泥和藕粉倒入盆中，用蛋抽搅匀，搅拌至无干粉颗粒状。
容器内壁刷油，将糊糊倒入盆中。
放入蒸锅蒸20分钟。
用牙签插进去，牙签不会带出粉浆就表示熟透了。
放凉后，切片就可以食用了。香甜中带着微微的辣味，多吃几块也不会觉得腻呢！天冷的时候吃上一块，浑身都暖和了。
小贴士：
生姜和红枣的量不用太精确，根据自己的喜好来，如果喜欢红枣味浓郁点的，稍微可以多放几个，喜欢辣味重一点的，那就多放点姜，
这道美味的点心，有补益气血、促进代谢的功效，特别适合怕冷的人食用。如果喜欢嚼到姜末的颗粒感，姜可以不打碎，直接切碎放在粉糊里面。
藕粉在超市里，一般都是跟牛奶麦片等粉类食物放在一起，如果购买不到，也可以用糯米粉、面粉等代替，但不同的粉做出来口感会稍微不同。 - 观点2： 红枣和生姜可以熬粥，红枣可以做成红枣银耳粥，生姜可以和皮蛋一起熬皮蛋瘦肉粥，有养生，暖胃，去湿的功效。
- 观点3： 红枣和生姜可以拿来泡水喝，女生不舒服的时候，气血虚的时候都可以喝点红枣生姜水，可以驱寒补气血。
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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