- 观点1: 非常好吃,潮汕的美食堪称一绝,精致又非常好吃,素有“美食圣地”的爱称。去过潮汕的人都知道当地的牛肉丸、卤鹅、生腌海鲜、各种肠粉等美味令人流连忘返,回味无穷。记得蔡澜在《蔡澜逛菜栏》里录节目就有很多期吃遍潮汕大街小巷的镜头,各种美味琳琅满目,看得令人垂涎三尺。
“灵魂”菜品牛肉丸潮汕的牛肉丸非常出名,已有百年历了,相传是由客家人改良而来。在清末及民国初期,客家人们有时挑着小担,有时穿梭小舟,有时掌着小油灯,在汕头街头巷尾串巷叫卖。人们干完一天的劳活,这时候要是能喝上一碗热气腾腾的牛肉丸汤,真是味觉上的极大满足。味道鲜美,丝丝油脂穿插,口感嫩滑劲道,爽脆香腻的小巧肉丸,圆圆的像个小精灵,无论是直接煮着吃,还是下火锅煮米线之类放进去,都是满满的肉香飘溢,再加上几根青菜点翠,色香味俱全,让人回味无穷。
年夜饭大菜卤鹅潮汕的卤鹅又叫狮头鹅,原产地是澄海,卤鹅是潮汕的独特风味,选用肥美适中的黑棕鹅,以数十种调料卤制而成,经慢火烧煮至熟。老汤卤水,积味浓重,饱含岁月的味道,香滑入味,肥而不腻,肉质软韧劲道,口感丰盈,齿颊留香,越嚼越上瘾,是每年年夜饭的“重头戏”菜品。
肠粉的美妙生腌海鲜是以“醉”为代表,醉虾醉蟹醉螺等,素有“潮汕毒药”之称,可见有多少好吃了。舌尖上的甜和醇,香和鲜,口感好到吃一次记住一辈子。很多海产品,真的是生腌与熟了后的口感味道天地之差,生腌的鲜美味道和滑嫩的口感,是会越吃越难以自拔,越吃越回味无穷。肠粉是潮汕非常有名的街头小吃,几乎每家每户都爱吃,人人都会做,但是味道各不同。无论是上班赶路的时候还是下班解馋的空闲时间,来个肠粉,不但饱腹感极强,味蕾上也满足的很。爽、嫩、滑、糍,是肠粉的口感精髓。粉皮白如雪,薄薄的粉皮打上鸡蛋,撒上葱花,浇上料汁,再卷上Q弹十足的虾仁等馅料,不但外观上晶莹剔透极其诱人,味道上酱料汁浓鲜香腻,鲜香满口,劲道又Q弹,让人越吃越想吃,百吃不厌,好吃到停不下来。 - 观点2: 潮汕地区的美食非常好吃,潮汕的美食可以说是当之无愧的天下第一了,制作方法非常的复杂,而且味道各有不同,很讲究鲜味儿。
- 观点3: 是特别好吃的,有很多的美食,而且每一种美食都是特别美味的甜而不腻,比如说牛肉丸就是口感特别细嫩的。
- 观点4: 特别的好吃,味道特别的正宗,让自己感觉到特别的满意,吃到嘴里面会有一个流连忘返的感觉。
- 观点5: 是非常好吃的,我特别喜欢吃,潮汕沙茶酱的香味是特别香的,味道是非常浓郁的。
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