美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

红薯可以做成哪些美食?

我来答
观点1: 红薯可以制作出很多美食,例如拔丝地瓜,红薯脆条,糯米红薯饼等等。红薯是我们日常生活中非常常见的一种美食,因为里面富含丰富的膳食纤维,可以起到预防便秘的作用,红薯的做法也是多种多样,既能作为点心,也能够作为餐桌上的菜肴,适合各个年龄段的人吃。

一、拔丝地瓜
拔丝地瓜通常是聚会时最受欢迎的一道菜,尤其是对于孩子来说,看到之后会眼前一亮。我们先把地瓜洗干净之后去皮切成滚刀块,锅中烧油,把地瓜放入锅内炸至外表金黄。我们可以在出锅前用筷子扎一下,判断出是否熟透。把锅中的油倒出,直接利用锅内的底油开始制作糖汁。往锅内加入90克白砂糖,用小火慢慢地熬煮,在煮的过程当中一定要不停的搅动预防粘锅。当锅内的白砂糖变成浅红色时,原本的大泡开始变小,就说明糖汁已经熬好了,我们把炸好的地瓜放入锅内,让它均匀地沾上糖汁即可。

二、红薯脆条
这是一道没有任何添加剂的美味小点心,尤其适合给孩子当做零嘴。我们把地瓜切成块之后上锅蒸熟,之后碾成红薯泥。低筋面粉当中加入几块黄油,白砂糖,红薯泥,以及少许盐,揉成光滑的面团,放在一旁静置15分钟。把面团擀成三毫米左右的薄饼,在上面撒上一些芝麻,然后切成长条,170度烤25分钟,一道香脆可口的小点心就制作完成了。

三、糯米红薯饼
把红薯蒸熟后碾成泥,往里面加糯米粉、白砂糖,揉搓成光滑的面团。把面团分成大小一致的小剂子,直接用手捏成饼状,锅中放油,油温达到7成热时把红薯饼放入锅内煎至两面金黄即可。
观点2: 可以制作成红薯条,还可以制作成红薯干,或者是可以制作成红薯丸子,或者是可以制作成糯米红薯,还可以制作成拔丝红薯等等。
观点3: 红薯干,红薯饼,红薯粉,红薯糕,红薯粥,以上都是用红薯做的好吃的。
观点4: 红薯可以做成红薯饼,红薯糖,红薯蛋挞,红薯小米粥,红薯绿豆粥等等一些。
扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
焯水是去除羊肉腥味的关键步骤,不可省略。炖煮时使用文火慢炖,可以使羊肉更加软烂,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖,以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行,以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧,按照这些步骤操作,你...
扩展阅读2:胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
方法如下,根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
扩展阅读3:怎么反馈兰州拉面
4、兰州的拉面馆有很多,但是大多都是不出名的,一般的,而真真的拉面馆有一个特征:就是只有早上和中午开门,你下午4点或者6点过去,早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了,所以这是一个...
扩展阅读4:兰州拉面几点关门
晚上21:00。根据查询大众点评官网信息显示,兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,...
扩展阅读5:产后能吃玉米面吗,产后三天吃什么菜好菜谱
产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的,不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺...
扩展阅读6:胡辣汤的制作全过程哪里能学了,求帮
汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
扩展阅读7:蒸饺怎么和面最好
烫面蒸饺步骤:1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,搅打上劲。4.放入韭菜,虾皮,一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水,烫透,活成烫面团,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条...
扩展阅读8:做蒸饺的面怎么和?做蒸饺要注意什么问题?
水饺的熟制全过程有大概有三种,水焯、煮制、油炸,许多人喜欢喝水煮的,感觉水焯的饺子皮更绵软,特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝,实际上,蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮,只需在和面时水的温度用对了...
扩展阅读9:做蒸饺的面怎么和
9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可 问题三:蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬,合面也是用热水还是硬 这个问题也不难,这只要在合面时增加面粉糊化的程度,使面粉中的蛋白质充分变...
扩展阅读10:西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...