- 观点1: 红薯可以制作出很多美食,例如拔丝地瓜,红薯脆条,糯米红薯饼等等。红薯是我们日常生活中非常常见的一种美食,因为里面富含丰富的膳食纤维,可以起到预防便秘的作用,红薯的做法也是多种多样,既能作为点心,也能够作为餐桌上的菜肴,适合各个年龄段的人吃。
一、拔丝地瓜
拔丝地瓜通常是聚会时最受欢迎的一道菜,尤其是对于孩子来说,看到之后会眼前一亮。我们先把地瓜洗干净之后去皮切成滚刀块,锅中烧油,把地瓜放入锅内炸至外表金黄。我们可以在出锅前用筷子扎一下,判断出是否熟透。把锅中的油倒出,直接利用锅内的底油开始制作糖汁。往锅内加入90克白砂糖,用小火慢慢地熬煮,在煮的过程当中一定要不停的搅动预防粘锅。当锅内的白砂糖变成浅红色时,原本的大泡开始变小,就说明糖汁已经熬好了,我们把炸好的地瓜放入锅内,让它均匀地沾上糖汁即可。
二、红薯脆条
这是一道没有任何添加剂的美味小点心,尤其适合给孩子当做零嘴。我们把地瓜切成块之后上锅蒸熟,之后碾成红薯泥。低筋面粉当中加入几块黄油,白砂糖,红薯泥,以及少许盐,揉成光滑的面团,放在一旁静置15分钟。把面团擀成三毫米左右的薄饼,在上面撒上一些芝麻,然后切成长条,170度烤25分钟,一道香脆可口的小点心就制作完成了。
三、糯米红薯饼
把红薯蒸熟后碾成泥,往里面加糯米粉、白砂糖,揉搓成光滑的面团。把面团分成大小一致的小剂子,直接用手捏成饼状,锅中放油,油温达到7成热时把红薯饼放入锅内煎至两面金黄即可。 - 观点2: 可以制作成红薯条,还可以制作成红薯干,或者是可以制作成红薯丸子,或者是可以制作成糯米红薯,还可以制作成拔丝红薯等等。
- 观点3: 红薯干,红薯饼,红薯粉,红薯糕,红薯粥,以上都是用红薯做的好吃的。
- 观点4: 红薯可以做成红薯饼,红薯糖,红薯蛋挞,红薯小米粥,红薯绿豆粥等等一些。
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