- 观点1： 猪肉颂
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
初到黄州，只见闹市猪肉肥瘦均匀，割一块回家烹煮。先做好准备工作，洗锅，劈柴，架柴烧火。待水烧开，切手掌大的猪肉放入水中焯水捞起。
将锅中的水舀尽，放油煎熟，再佐以盐、酱油等调味品，搅拌均匀后将切好的猪肉块入锅，最后倒入茶水刚好淹没其边缘。盖锅烹煮，直至香味弥漫。起锅，肉烂，将煮好的菜心放在碗底，猪肉舀起，淋上酱汁，配上一碗白米饭，晚间便不用再添宵夜。
这猪肉的美味富贵人家瞧不上，粗衣百姓无福消受，倒是让自己捡着便宜了。

食荔支二首（其二）
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔支三百颗，不妨长作岭南人。
猪肉食多易腻，如何解腻?有人言：喝茶。
东坡亦吃茶，不过饭后水果也必不可少。岭南气候湿润，盛产水果。不论是金黄诱人的枇杷，还是颗颗饱满的荔枝，都是东坡的最爱。
闲时有人送了几筐荔枝来，东坡想到唐代贵妃食荔枝可要疲累倒好几匹马，自己今日倒不用那么麻烦。想吃多少有多少。
挑一颗缀绿色的荔枝，从其底部剥开，只见荔枝肉水润光滑，轻轻一碰便又弹回来，剥至一半，送入口中，入口清凉，随即从舌尖处传来一股清香。瞬息间，便浅尝完一颗荔枝，心中不过瘾，嘴上也不过瘾。
一颗接一颗，入口，下肚。若不是怕食多了火气重，这岭南的荔枝怕是难逃一劫了。

野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
正餐、饭后水果都有了，怎么能少了小吃呢！这不，他就在一家油饼店中找到了新大陆。
据说呢，这首诗还有一个小故事。故事大概讲的是苏轼赴会时，吃到了这家的油饼，觉得味道不错，便想询问名字，结果店家未曾取名。
苏轼一听，只喃喃道：“为甚酥?”这饼炸至两面金黄，咬一口，酥脆，再咬一口则是外酥里软。

初到黄州
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
最后，堂土用《初到黄州》一诗结束今日的闲聊。苏轼是个吃货，也是个哲学家。
我们每个人生来这个世上，最基本的就是为讨一口饭吃。
“自笑平生为口忙”这句诗倒是将我们的人生刻画的淋漓尽致。不论是物质还是精神食粮，我们终其一生都是为它奔波。
那山间竹笋，长江鲫鱼，无不是我们口中之物。如此轻而易举就能获得的食物，我们为何还要为口忙?
鸟食虫后尚且知道鸣叫，我们食人间百味后又怎能不创造百味人间呢？ - 观点2： 诗词，是指以古体诗、近体诗和格律词为代表的中国古代传统诗歌。亦是汉字文化圈的特色之一。一起来看看关于美食的诗词，仅供大家参考！谢谢！
“秋风起，蟹脚痒。”
每到中秋时节，各类大闸蟹的广告便层出不穷。而且无一例外要引用这句俗语。
文字的魅力就在于，用区区六个字，便能给人非常美妙的遐想。仿佛吃货的心也随着秋意渐浓而痒起来。
要说对美食的钟爱，古人一点也不比今人差。而对美食的描述，现代汉语虽然也有动人的辞藻，还是古人在意境上更胜一筹。
尤其是那些文人墨客，描述起吃来绝不会只用“好吃”“大赞”“给力”“过瘾”这类干白的表达，而是勾勒出一幅幅动人的画面，仿佛透着文字都能渗出诱惑的滋味来。
“江上往来人，但爱鲈鱼美”
——范仲淹
最早读这句诗，是在小学的课文里。我们的范厨师，哦不，范仲淹老师，用他一贯忧国忧民的视角，表达了对渔人“出没风波里”的关怀。
渔者的辛劳换来的是鲈鱼的美味，而这句诗也成为“清蒸鲈鱼”之类菜肴最好的广告语。鲤鱼鲫鱼、草鱼鲶鱼，只能眼睁睁看着自己的鲈鱼同伴被大V范仲淹@后，成为了餐桌上的网红。
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”
——苏轼
范仲淹老师毕竟不是专业吃货，美味当前只会更添对民生疾苦的反思。而大约在范老师晚年间，北宋有位最耀眼的明星横空出世了。他不但是大文豪，大诗人，大词人，大书画艺术家，更是一位难得的美食家。
他就是苏轼，一个遇到美食就露出吃货本质，还会自己研发美食的人。
除了大名鼎鼎的东坡四珍（东坡回赠肉，金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾）之外，流传后世外加旁人杜撰的，还有东坡豆腐、东坡豆花、东坡肘子、东坡饼、东坡酥……
可以这样说，如果北宋年间有微博的话，苏轼绝对是全国知名的美食大V，指定比妖哥（“老妖带你吃西安”）还火。
你听听他被贬黄州时所作的这首打油诗《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美……”
烹肉，苏轼是认真的。
而他的另一名作《老饕赋》更是集合了饮食文化之精妙，显示出一个顶级吃货对于烹饪的工匠情怀。原文较长便不搬运在这里了。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
不懂美食的诗词人不是好书画家。
只有苏轼这样的趣人，才会让大文人和大吃货的结合如此的不违和。
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
尽管被贬于当时比较荒蛮的岭南，但只要有好吃的，苏轼就永远充满了乐观积极的情绪。
美味的荔枝在苏轼眼中，就是“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。”只要天天能吃荔枝，就是一直待在此地又有何妨。
也许是这份自在洒脱的气质引起了某些人的嫉妒，荔枝没吃几年，苏轼又被贬到了更远的海南儋州，这几乎是当时可以贬谪的最远距离了。
此时的苏轼已经六十多岁，这位坚强的老吃货仍然不改自己的乐观本色，将儋州视为自己的第二故乡。
“莫将南海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹”
苏轼这一生，在政治上是失败的。但超高的文学造诣与独特的人格魅力，让他成为圈粉最多的历史文人之一。
也许“吃货”这个身份，为他加分不少吧。
“故人具鸡黍，邀我至田家。”
——孟浩然
作为唐代著名的山水田园诗人，孟浩然也是喜欢与好友宴饮的。
与商务应酬不同，好友间的聚餐往往充满了极大的放松，尤其是在质朴清静的农家小院里。
没有觥筹交错间复杂的酒桌谈话技巧，只有随意的“开轩面场圃，把酒话桑麻。”这样惬意的用餐体验，才是值得人留恋，时不时想再约的。
所以孟浩然说：“待到重阳日，还来就菊花。”
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。”
——白居易
白居易的诗一向以“妇孺都解”的直白而著称。但将直白的日常写出如此悠然快活的意境，确是点石成金的妙笔。
炉火正红，新酒尚温，只等窗外飞雪，贵客临门，届时盘坐炉边，闲叙诗话，任室外寒夜清冷，只享屋内温暖入春。
白居易的请客，孟浩然的访友，无不体现古人对于友谊的真挚与深沉。
“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”
——严辰吟
比起“金樽清酒”“玉盘珍馐”这种高端人士的小资情调，这两句描写火锅的诗反而更接地气些，更贴近我们的生活日常。
只有关系亲密到一定程度，才会这么放松自在的”围炉聚饮“，才会毫无顾忌的嬉笑怒骂插科打诨，这才有了一个可以尽兴畅聊的”欢呼出“。
无论在口味上有多么不同，都能轻松适应锅里的”百味消融“，都能“各取腹所需，各吃口所长”，让对过往的感怀，对明日的憧憬，对友情、爱情、亲情的珍重，都融在眼前这鲜香四溢的“小釜中”。
火锅的百味，正如人生的百味。
唯美食与爱不可辜负，这就是古人吃火锅的情怀。 - 观点3： 1，《食荔枝》 宋代dao 苏轼
罗浮山下du四时春，卢zhi橘杨梅次第新。日啖荔dao枝三百颗，版不辞长作权岭南人。
译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
2，《游山西村》 宋代 陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。
3，《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫
鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。
译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？
4，《江上渔者》宋代 范仲淹
江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。
译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定
5，《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
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