韩国美食最好是细致的做法，经典点的，谢

观点1：　　这几个既简单又好吃又经典，我也很爱韩食~

　　1，首先隆重推荐一下紫菜包饭

　　一米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）

　　二韩国紫菜若干张（是那种薄的一大片一大片的在韩国有很多可是在中国很少买不到就不好办了！）

　　三若干个香肠最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~

　　四若干个鸡蛋一定要适量不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的

　　五胡萝卜一至二条与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略反正不好吃

　　六新鲜嫩绿的菠菜一定要的不管你爱不爱吃就象我一点也不喜欢胡萝卜可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭

　　七少许的盐白芝麻芝麻油

　　做紫菜包饭的步骤：

　　一首先在温热米饭放进中放进盐白芝麻香香的芝麻油最好用手搅拌均匀了放在一边晾着

　　二蛋打散后加少许盐调味入平底锅中煎成蛋皮后切作长条~~~ 趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟

　　三一切准备就绪开始包了拿出两张紫菜细细铺好米饭倒在上面倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落不要太用力把米饭压得扁扁的这样就不好看了~~
　　然后按顺序放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜最后是日本腌萝卜

　　四把紫菜卷起来
　　一定要卷紧这是最重要的因为如果卷的不紧的话切的时候就会松散开来

　　五最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了

　　2，韩国海带汤
　　在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉

　　原料：泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

　　作法：
　　(1).海带在水中泡一下
　　(2).牛肉切沫与酱油、香油拌匀
　　(3).在锅中放入香油，炒牛肉和海带
　　(4).炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
　　注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）

　　3，全州拌饭

　　全州拌饭中，黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成，即使煮很长时间质感也很好,是色味华丽的全罗道乡土饮食。

　　材料: 饭(大米4杯，肉汤4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g，绿豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100

　　【菜的样式如果有的买不到，可以放些别的菜也会很好吃】

　　4，泡菜炒饭

　　主料：泡菜配料：米饭、鸡蛋、牛肉末调料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许

　　做法：
　　(1).将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。 (2).在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。
　　(3).鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。

　　【我的最爱，ps:辣白菜炒饭，很简单很经典】

　　5,鱿鱼卷

　　主料：鱿鱼配料：大头菜叶、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜

　　做法：
　　(1).将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下
　　(2).红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝
　　(3).将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可; 观点2： 1、辣炒年糕：

准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。

烹调方法：

将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。
2、韩式杂菜煎饼的制作材料：
主料：土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉

教您韩式杂菜煎饼怎么做，如何做韩式杂菜煎饼才好吃

1、把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。

2、青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。

3、加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。

4、平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。

5、开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！而且自我感觉很有营养啊，也是个用来骗不爱吃蔬菜的大人和小屁孩的好办法。

韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料：
主料：黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
调料：真味炸酱,酱油少许,牛肉粉大喜大,料酒,淀粉等
3、炸酱面做法：

准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、

萝卜、豆芽菜等。

调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等

煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！

先说说怎么做肉丁炸酱的吧。

肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、

淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。

等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后

倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则

酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，

把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加

点水还来得及。

往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。

一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。

之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。

搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析

出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的

青菜系即可。
4、; 观点3：看家族的诞生吧,什么经典都有

韩国美食最好是细致的做法，经典点的，谢谢啦

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